I fagioli ricevono recensioni contrastanti nella comunità della perdita di peso. Da un lato, sono un alimento naturale, che gli esperti raccomandano normalmente rispetto agli alimenti trasformati alle persone che vogliono perdere peso. D'altra parte, i fagioli contengono carboidrati e molte diete incoraggiano le persone a limitare l'assunzione di carboidrati.

Allora, qual è il verdetto? I fagioli appartengono ai nostri piatti?

Al 2013 studia condotto dai ricercatori della Loma Linda University, ha scoperto che una dieta ricca di fibre è efficace quanto una dieta a basso contenuto di carboidrati per la perdita di peso. Un altro studia ha rivelato che i mangiatori di fagioli pesavano, in media, 7 libbre in meno e avevano una vita più snella rispetto alle loro controparti che evitavano i fagioli.

Questa è una buona notizia se ami i fagioli. È anche una buona notizia se vuoi mangiare sano perché la ricerca ha suggerito che i fagioli possono aiutare:

• Abbassare il colesterolo
• Regola la glicemia
• Riduci il rischio di malattie cardiache
• Aumentare la sazietà (sentirsi sazi)

Ma forse non sai da dove cominciare quando si tratta di mangiare più fagioli, o forse semplicemente non ti piacciono i fagioli. Non è colpa tua. La maggior parte delle persone pensa che l'unico modo per mangiare i fagioli sia impilarli su un piatto e iniziare a metterli a cucchiaio. Ma questa è solo la punta dell'iceberg. I fagioli sono in realtà un alimento molto versatile. Se usati correttamente, puoi aggiungerli a un piatto e ottenere tutti i loro benefici per la salute, senza sopraffare gli altri sapori del pasto.

Ecco 10 ricette per aiutarti a iniziare a mangiare più fagioli.Pubblicità

1. Quinoa e fagioli neri

Poiché questa ricetta richiede solo 15 minuti di tempo di preparazione, puoi passare ad altre attività mentre questo gustoso pasto cuoce a fuoco lento.

Due. Zuppa di mais e fagioli bianchi

Prepara una grande ciotola di questa deliziosa zuppa per cena e conserva gli avanzi per un facile pranzo al microonde.

3. Insalata del sud-ovest

Questa enorme insalata mostra quanto sia facile aggiungere fagioli a un pasto. E poiché i fagioli contengono naturalmente molte fibre, renderai anche il pasto più saziante.

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Quattro. Panino con insalata di ceci schiacciati e avocado

Questa versatile insalata di ceci e avocado può essere utilizzata in un panino o in un involucro. È una ricetta senza cottura, il che significa tempi di preparazione più rapidi e meno piatti sporchi. A proposito, i ceci sono anche chiamati ceci, e sì, sono un legume.

5. Bionde Snickerdoodle

Scommetto che non l'hai visto arrivare. I fagioli sono un alimento sorprendentemente versatile. Frullali e puoi aumentare la fibra e i nutrienti in queste bionde senza rovinare il gusto dolce. Per essere chiari, queste bionde sono ancora un dessert - traduzione: non dovresti mangiarne dieci se vuoi perdere peso. Ma sono un modo dolce per portare più sano la bontà dei fagioli nella tua vita.

6. Chili di pollo e fagioli bianchi

Questo pasto combina la cordialità del peperoncino con la fibra dei fagioli per aiutarti a sentirti sazio più a lungo.

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7. Insalata asiatica con salsa di zenzero e arachidi

Hai bisogno di pranzi più facili da preparare da portare al lavoro? Metti questa insalata in un contenitore di plastica e prendi un pezzo di frutta. Questa ricetta contiene fagioli di Lima, un legume salutare che molte persone dimenticano. Anche se non ti piacevano quando eri più giovane, dovresti provarli in questa insalata.

8. Enchilada di fagioli neri e quinoa al forno

Se sei come me, questa ricetta ti ha preso all'enchilada. Inoltre, i fagioli neri (e i fagioli borlotti) si abbinano perfettamente al cibo messicano. Ora hai un motivo per aprire il tuo barattolo di salsa preferito.

9. Zuppa Di Fagioli Alla Toscana Facile

Puoi facilmente aggiungere fagioli a molte ricette di zuppe. È una scelta intelligente perché i fagioli renderanno la zuppa più saziante.

10. Frullato per la colazione

I fagioli sono un'ottima fonte naturale di proteine. Aggiungi dei fagioli frullati a un frullato e puoi sorseggiare una sana colazione in pochissimo tempo.Pubblicità

Ora hai 10 gustose ricette di fagioli per aiutarti a perdere peso e iniziare a godere dei molti altri benefici per la salute che i fagioli forniscono. Se non sai come cucinare i fagioli secchi, o vuoi sapere come cucinare i fagioli secchi con meno gas, questo guida gratuita aiuterà.

Grazie a Michelle Jones e Amy Hanus per aver fornito le immagini utilizzate in questo post. Tutte le foto sono state utilizzate con il permesso.

Credito fotografico in primo piano: Magro Enchilada Casseruola/Amy Hanus via fullplateliving.org