14 ricette facili e salutari per le persone in movimento
Hamburger unti a pranzo o bagel al burro non sono l'idea di un pranzo da sogno per tutti. Mangiare sano è importante ma non sempre così facile quando si ha poco tempo a disposizione. Potresti essere costretto a mangiare spuntini che non ti piacciono in fretta.
Tuttavia, ci sono ricette che non implicano spendere molto tempo o avere abilità culinarie speciali. Prova queste 14 ricette facili e salutari per le persone impegnate in movimento.
1. Insalate verdi
Diritti d'autore della foto: prepara la tua giornata
Le insalate sono facilissime da preparare e non richiedono alcuna cottura. Basta tritare gli ingredienti e metterli in un Tupperware e sei a posto. Puoi fare molto in una volta e tenerlo per dopo.
Ingredienti:
- cavolo
- Limone
- Olio d'oliva
- sale
- Pepe
Come farlo:
- Tagliare il cavolo cappuccio a pezzetti piccoli. Spremere il succo di limone e frullare con olio d'oliva, sale e pepe.
- Mescolare il cavolo nero nel mix e aggiungere germogli di soia o formaggio
2. Insalata di ceci
Diritti d'autore della foto: Caroline senza zucchero
Ingredienti:
- ¼ tazza di yogurt bianco
- 1 cucchiaio. aceto di mele
- 1 cucchiaio. acqua
- sale
- Pepe nero
- 1 barattolo di ceci, sciacquati e scolati
- 2 ½ tazze di cavolo verde a fette
- 2 gambi di sedano (a fette)
- 2 carote tritate
- 2 cucchiai. semi di sesamo (tostati)
Come farlo:
- Mescolare insieme yogurt, aceto, acqua, sale e pepe.
- Aggiungere i ceci, il cavolo, il sedano e le carote.
- Mescolare e cospargere di semi di sesamo.
3. Spremere le verdure
Diritti d'autore della foto: Lo adoro Vegano
Ingredienti:
- Una manciata di cavoli
- Una manciata di cavolo cappuccio
- Una manciata di prezzemolo
- Un gambo di sedano
- Una mela o una pera
Come farlo: Pubblicità
- Metti gli ingredienti uno alla volta nel tuo spremiagrumi.
- Mettilo nella tua bottiglia preferita e il gioco è fatto!
4. Verdure e carne al vapore Steam
Diritti d'autore della foto: Dammi un po' di forno
Questa ricetta include carne ma non richiede anni per la preparazione. La cottura a vapore cuoce il pasto molto velocemente. Se sei vegano, puoi usare il tofu per sostituire la carne.
Ingredienti:
- Broccoli
- Carne (a vostra scelta)
- Olio d'oliva
- sale
- Pepe
- Aceto di mele
Come farlo:
- Cuocere a vapore i broccoli e la carne in una pentola a vapore mentre condisci la carne con olio d'oliva e aceto di mele.
- Togliere i broccoli quando diventano morbidi e la carne quando è ben cotta.
- Ricordatevi di cospargere di sale e pepe.
5. Carne e verdure scottate
Diritti d'autore della foto: Dammi un po' di forno
Una padella tornerà utile per questo piatto. E sì, è un altro pasto con verdure e carne, non puoi sbagliare con questo. È un mix and match, il che significa che puoi cambiare gli oli, i condimenti e le verdure secondo i tuoi gusti.
Ingredienti:
- Carne macinata (a vostra scelta)
- Verdure (qualunque ti piaccia)
- Olio/burro biologico
- Salsa/salsa acquistata in negozio
- sale
Come farlo:
- Cuocere la carne con olio/burro biologico riscaldato in una padella a fuoco moderato per 3-4 minuti.
- Aggiungere le verdure sminuzzate e tritate e mescolare finché la carne non si cuoce e le verdure sono semi morbide.
- Metti il sale o il condimento per dargli un tocco in più.
6. Frullato verde
Diritti d'autore della foto: Yummy Mummy Cucina
I frullati sono abbastanza sazianti e combinano frutta e verdura per una sana colazione se hai bisogno di correre fuori la mattina.
Ingredienti:
- 1 cucchiaio. Spirulina
- 1 banana
- 1 tazza di mirtilli
- Latte/latte di soia
- Frullare fino a che liscio e gustare. Per renderlo più denso, aggiungi il ghiaccio con gli ingredienti.
- Un frullato di tè
Nota: se ti piace il tè verde, prova questo frullato che utilizza il tuo tè e la tua frutta preferiti: Pubblicità
- ¾ tazza di tè verde
- 1/8 cucchiaino. peperoncino di Cayenna
- 2 cucchiaini. succo di limone
- 2 cucchiaini. Nettare di agave
- 1 piccola pera
- 2 cucchiai. yogurt bianco senza grassi
Come farlo:
Frullare fino a che liscio.
7. Frittata di feta e pane tostato
Diritti d'autore della foto: Centro benessere migliorato
Toast e uova avranno sicuramente un sapore diverso da questa ricetta.
Ingredienti:
- Broccoli tritati
- 2 uova
- 2 cucchiaini. Feta (sbriciolata)
- 2 fette di pane tostato
- Olio d'oliva
Come farlo:
- Cuocere i broccoli per tre minuti in padella riscaldata.
- Mescolare feta, uova e aneto in una ciotola e cuocere in padella per 3-4 minuti.
- Mangiare con pane tostato.
8. Toast alla banana e mandorle
Diritti d'autore della foto: Dolly e farina d'avena
Questa ricetta ti manterrà sicuramente sazio fino all'ora di pranzo.
Ingredienti:
- 1 cucchiaio. burro di mandorle
- 1 fetta di pane di segale
- 1 banana a fette
Come farlo:
Ricoprire il pane con il burro di mandorle e mettere le fette di banana.
9. Quinoa
Diritti d'autore della foto: Kitchme Pubblicità
Puoi cucinare la quinoa la sera prima per ridurre il tempo trascorso sul piatto.
Ingredienti:
- 1 tazza di quinoa cotta
- 1/3 tazza di fagioli neri, scolati e sciacquati
- 1 pomodoro piccolo (tagliato)
- 1 cipollotto (tritato)
- 1 cucchiaino. olio d'oliva
- 1 cucchiaino. succo di limone fresco
- sale
- Pepe
Come farlo:
Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti in una ciotola e voilà, il gioco è fatto.
10. Hummus e fagioli
Diritti d'autore della foto: Pizzica e gira
Schiacciare i fagioli per creare l'hummus richiede solo pochi minuti.
Ingredienti:
- ¼ tazza di fagioli bianchi in scatola
- 1 cucchiaio. erba cipollina tritata
- 1 cucchiaio. succo di limone
- 2 cucchiaini. olio d'oliva
- Verdure Assortite (tritate)
Come farlo:
- Unire i fagioli, l'erba cipollina e il succo di limone in una piccola ciotola e schiacciare fino a che liscio.
- Aggiungi verdure assortite.
11. Panino all'uovo
Diritti d'autore della foto: Dolci fatti in casa
Ingredienti:
- 2 uova cotte (tritate)
- 2 cucchiai. yogurt greco
- 2 cucchiai. peperoni rossi (tritati)
- ¼ Curry in polvere
- sale
- Pepe
- pane di segale
- ½ spinaci freschi
Come farlo:
- Unire le uova, lo yogurt, il peperone, il curry in polvere, il sale e il pepe e mescolare bene.
- Mettere gli spinaci sul pane di segale e sull'insalata di uova.
12. Panino e prosciutto svizzeri
Diritti d'autore della foto: La mia ricetta magica Pubblicità
Prepara un panino semplice ma gustoso.
Ingredienti:
- 1 cucchiaio. yogurt greco
- ¼ cucchiaino aneto essicato
- 2 fette di pane
- 1 oncia di prosciutto magro a fette
- 1 pera (a fette)
- 1 fetta di formaggio svizzero da 1 oncia
Come farlo:
- Unire lo yogurt e l'aneto in una ciotola e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati.
- Spalmare il composto sulle fette di pane con prosciutto, fette di pera, formaggio e fetta di pane.
13. Tagliatelle al salmone
Diritti d'autore della foto: Uccidendo il timo
I noodles richiedono solo pochi minuti di cottura e sono estremamente gustosi.
Ingredienti:
- 4 once di noodles o spaghetti
- 5 once di asparagi (tagliati)
- 1 (6 once) filetto di salmone
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- Scorza e succo di 1-2 lime
- sale
- Pepe fresco
- 4 once di cetriolo (tagliato)
- ½ avocado
Come farlo:
- Cuocere le tagliatelle per 6-8 minuti fino a renderle morbide.
- Scolare e poi aggiungere gli asparagi all'acqua bollente.
- Cuocere per 2 minuti poi sciacquare con acqua fredda.
- Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio e cuocere per 2-3 minuti.
14. Spaghetti alla zucca
Questa è una delle mie ricette preferite in movimento (tutto ciò che serve sono 20 minuti)! Sostituisco la pasta con gli spaghetti alla zucca. Nessun piatto necessario.
Ingredienti:
- 1 spaghetti di zucca
- 2 cucchiaini di olio d'oliva
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe
Passaggi:
Dai un'occhiata ai passaggi dettagliati in questo ricetta completa qui.
Tutte queste ricette possono essere preparate con facilità e contengono carboidrati, proteine e grassi per mantenerti pieno di energia fino al tuo prossimo pasto.
Credito fotografico in primo piano: Brandy S tramite unsplash.com Pubblicità