Hai mai sentito parlare della sporca dozzina? Questa descrizione si riferisce generalmente ai 17 frutti e verdure più tossici che la maggior parte delle persone consuma regolarmente. Questi sono considerati tossici a causa delle enormi quantità di pesticidi ed erbicidi che vengono spalmati su di essi nelle fattorie convenzionali, ma non pensare per un secondo che ci siano solo 17 prodotti alimentari là fuori che sono dannosi per te, o che quelli non presenti l'elenco è gratuito e pulito. Qualsiasi frutta o verdura non etichettata come biologica è contaminata da qualche sostanza chimica o altro; quelli non elencati qui sono solo leggermente meno pericolosi per la salute.

1. Mele

I pesticidi aderiscono alla buccia della mela e possono essere assorbiti dalla polpa sottostante. Lavare accuratamente la frutta e sbucciarla prima di mangiarla.

2. Sedano

Una media di 64 prodotti chimici difficili da lavare via può essere trovato su un dato mazzo di sedano, e considerando che il sedano è fondamentalmente una pianta che assorbe l'acqua che assorbe liquidi (e tossine) dal terreno, vuoi davvero pensare a cosa potrebbe scorrerti nelle vene dopo mangiato un gambo o due?

3. Peperoni dolci

Gli insetti adorano queste verdure dolci e croccanti e se non acquisti prodotti biologici, stai consumando tutti i tipi di pesticidi dannosi ad ogni morso.Pubblicità

4. Pesche

Se ami le pesche, scegli quelle in scatola anziché fresche. Questi deliziosi globi sono proprio dietro il sedano per quanto riguarda i livelli di tossine.

5. Fragole

Le fragole sono la coltura più chimicamente intensiva in California, e quelle coltivate in Sud America potrebbero essere ancora più cariche, poiché le restrizioni non sono così severe nei paesi in via di sviluppo. Alcuni coltivatori biologici a quanto pare scherzano su questo Le fragole coltivate in modo convenzionale possono essere macinate e utilizzate come pesticidi stessi , dal momento che sono così contaminati.

6. Nettarine

Questi cugini color pesca sono altrettanto rivestiti di sostanze chimiche e hanno pelli ancora più sottili per assorbirli.

7. Uva

Un singolo acino può risultare positivo per 15 diversi prodotti chimici . Quanti ne verrebbero consumati mangiandone una manciata?Pubblicità

8. Spinaci

Gli spinaci sono così inclini a rosicchiare gli insetti che gli agricoltori convenzionali devono cospargerli di sostanze chimiche (cancerogene!) solo per tenere lontani gli insetti. Indovina cosa viene assorbito in ogni singola foglia?

9. Lattuga

La lattuga e il cavolo ricci non biologici sono contaminati da più sostanze chimiche di quanto si voglia davvero pensare. Se non puoi coltivare da solo, per favore acquista invece biologico.

10. Pere

Come le mele, questi frutti vengono costantemente spruzzati per eliminare acari, afidi, uova di falena e innumerevoli altre creature.

11. Lamponi e mirtilli

Gli insetti adorano assolutamente queste bacche e i frutti sono così delicati che possono cadere a pezzi proprio sul cespuglio. Naturalmente, sono imbevuti di fertilizzanti per la crescita e la stabilità e un cocktail assoluto di pesticidi per impedire agli insetti di rosicchiarli.Pubblicità

12. Patate

In primo luogo, i semi dell'occhio di patata vengono cosparsi di pesticidi per impedire agli insetti di mangiare i germogli. Quindi, vengono spruzzati con erbicidi in modo che nessun'altra pianta cresca vicino a loro. Sono fondamentalmente esposti a sostanze chimiche ogni settimana per l'intera stagione di crescita, con conseguente accumulo chimico nel nucleo di ogni tubero.

Se ti piace mangiare questi frutti e verdure, è molto meglio per te scegliere opzioni biologiche o provare a coltivare le tue varietà biologiche/cimelio nel tuo giardino, se possibile.

Sembrerebbe che gli alimenti che hanno una scorza esterna spessa possano resistere alla contaminazione meglio di quelli sopra, e le scelte più pulite che puoi fare includono cipolle, avocado, ananas, cavoli, meloni, melanzane, zucche, patate dolci e mais non OGM .

Naturalmente tossico

Ci sono anche diversi alimenti che contengono da soli alti livelli di tossine, molto prima che vengano cosparsi di sostanze chimiche velenose. Sebbene alcuni di loro perdano la loro tossicità iniziale durante il processo di cottura, possono comunque avere proprietà che possono essere dannose sia per le persone che per gli animali domestici. Diamo un'occhiata a loro, vero?Pubblicità

13. Cioccolato

La maggior parte delle persone non avrà mai una brutta reazione alla teobromina che si trova nel cioccolato, grazie al cielo per noi choco-fiends, ma quelli con un sistema immunitario compromesso potrebbero trovarsi a ammalarsi abbastanza dopo averlo mangiato. Detto questo, il cioccolato può essere fatale per cani e gatti, quindi non condividere la tua barretta preferita con nessuno dei tuoi amici pelosi.

14. Fagioli

La maggior parte dei legumi (fagioli e lenticchie) contiene una sostanza chimica chiamata fitoemoagglutinina, sebbene sia più concentrata nei fagioli rossi e bianchi, seguiti dalle fave. I fagioli di Lima contengono anche una tossina nota come limarin, che può essere neutralizzata solo se i fagioli vengono cotti accuratamente per circa 15 minuti. Lo stesso vale per il rognone e gli altri fagioli sopra citati: DEVONO essere bolliti per almeno 10 minuti prima di qualsiasi altra procedura di cottura, compresa la lenta cottura.

L'incapacità di liberare questi legumi dalle loro tossine può causare gravi disturbi gastrointestinali e può persino essere fatale a dosi più elevate. Non lasciare mai che gli animali domestici mangino fagioli crudi, poiché possono essere fatali quasi istantaneamente, specialmente per gli uccelli domestici. (I fagioli in scatola vanno bene.)

15. Patate verdi

Se scegli le patate biologiche, per te vanno assolutamente bene, fino a quando non iniziano a diventare verdi. Quando le patate iniziano a diventare verdi (evviva la clorofilla!) è un avvertimento che la solanina è ora presente nei tuberi e mangiarli ti farà ammalare gravemente.Pubblicità

16. Rabarbaro

Sebbene gli steli conferiscano una deliziosa acidità a torte e conserve, assicurati di non mangiare NESSUNA parte delle foglie: le convulsioni e la morte non valgono davvero un bocconcino o due.

17. Funghi

I funghi che trovi al supermercato saranno innocui per chiunque tranne quelli con un'allergia ai funghi, ma alcune persone amano cercare funghi selvatici nelle foreste e simili. La maggior parte delle morti legate ai funghi si verifica quando le persone mangiano il tappo della morte ( Amanita phalloides) o angelo distruttore ( Amanita bisporigera ) funghi per caso. Se non sei un esperto assoluto quando si tratta di identificare i funghi selvatici, pecca per eccesso di cautela e non metterti nulla in bocca.