Il caffè spesso subisce una cattiva reputazione, in base a tutto, dal contenuto di caffeina alle macchie che lascia sui denti. Ma la verità è che i benefici di questa bevanda superano di gran lunga molti dei negativi percepiti ad essa associati. Ciò che spesso viene trascurato è il fatto che il caffè è molto più della semplice caffeina.

Nella sua forma originale, è un alimento completo che contiene una miriade di nutrienti benefici e antiossidanti. La chiave è sapere dove trovare caffè di alta qualità e come evitare di perdere i suoi benefici per la salute diminuendo il suo contenuto di nutrienti o aggiungendo sostanze nocive, come ingredienti artificiali.

Diamo un'occhiata agli incredibili benefici per la salute del caffè in questo articolo.

Sommario

1. Benefici per la salute del caffè (che ti renderanno anche più felice)
2. Eventuali rischi potenziali di bere caffè?
3. Come ottenere il massimo beneficio dal caffè?

Benefici per la salute del caffè (che ti renderanno anche più felice)

1. Aiuta a bruciare più calorie

In uno studio spagnolo, gli atleti che hanno bevuto l'equivalente di 12 once di caffè prima di allenarsi hanno bruciato circa il 15% di calorie in più per tre ore dopo l'esercizio.^[1]

Anche se non ti alleni, è stato dimostrato che bere caffè aumenta il metabolismo dal 10 al 20%, per coloro che ne bevono da una a due tazze al giorno. Di conseguenza, puoi bruciare alcune calorie (e persino aiutarti a perdere peso se sei a dieta e fai esercizi).

2. Migliora la tua circolazione

Secondo uno studio giapponese, è stato dimostrato che bere una tazza di caffè da cinque once provoca un aumento del 30% del flusso sanguigno capillare.

Questo livello di aumento della circolazione sanguigna si traduce in una migliore ossigenazione dei tessuti del corpo che ha una serie di vantaggi, come il miglioramento delle prestazioni nelle attività fisiche.

3. Avere un effetto antidolorifico

Una ricerca dell'Università dell'Illinois ha stabilito che da due a tre tazze di caffè possono ridurre il livello di dolore percepito dai partecipanti, in questo caso dopo un allenamento.

Questi risultati sono stati ripetuti in uno studio dell'Università della Georgia in cui i partecipanti hanno riportato una diminuzione del 48% del dolore muscolare, contro il 30% e il 25% rispettivamente con naprossene e aspirina.

4. Migliora la tua resistenza

Il caffè non solo può ridurre il livello di dolore percepito durante lo sforzo fisico, ma può anche ridurre il livello di sforzo percepito. Riducendo la quantità di energia che senti, stai spendendo (di oltre il 5%) e il tuo esercizio sembra effettivamente più facile.Pubblicità

Di conseguenza, bere caffè prima dell'allenamento può migliorare le prestazioni dell'esercizio di oltre l'11%, poiché ti senti come se stessi esercitando meno energia.

5. Aiuta a preservare il tessuto muscolare muscle

Quando bevi caffè, il tuo cervello rilascia una sostanza chiamata Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF), che supporta la centrale elettrica dei tuoi muscoli. Senza questo fattore essenziale, i muscoli hanno maggiori probabilità di sperimentare l'atrofia.

In sostanza, la caffeina nel caffè aiuta a prevenire la perdita di forza legata all'età che può anche ridurre il rischio di lesioni.

6. Renditi più intelligente

La caffeina nel caffè induce sensazioni di vigilanza e aumento di energia a causa delle sue interazioni con i recettori dell'adenosina nel cervello.^[Due]

Ciò provoca un miglioramento in varie aree della funzione cerebrale come i tempi di reazione, la vigilanza e la funzione cognitiva generale.

7. Migliora la tua memoria

Un'altra importante funzione cerebrale supportata dal consumo di caffè è il potenziamento della memoria.

È stato dimostrato che bere due tazze di caffè da otto once al giorno migliora la memoria a lungo termine.^[3]

8. Riduci il rischio di depressione

Il caffè è stato anche collegato a un più basso tasso di depressione, soprattutto nelle donne. È stato scoperto che coloro che consumano fino a quattro tazze da otto once al giorno riducono il rischio di depressione fino al 20%.

Questo rischio ridotto è dovuto al fatto che il caffè ha anche un impatto sulla produzione di sostanze chimiche cerebrali come la serotonina e la dopamina.

9. Riduci il rischio di alcuni tumori

Finora, il caffè è stato collegato a un rischio ridotto di cancro al fegato e al colon-retto, il terzo e il quarto tumore più comune al mondo.Pubblicità

I bevitori di caffè sembrano avere un rischio inferiore del 40% di cancro al fegato e un rischio inferiore del 15% di cancro del colon-retto se bevono da quattro a cinque tazze al giorno. Sono stati trovati anche collegamenti tra i bevitori di caffè e un minor rischio di carcinoma a cellule basali, un tipo di cancro della pelle.

10. Riduci il rischio di malattie cardiache

Gli studi nel corso degli anni hanno affermato che il consumo di caffeina può aumentare la pressione sanguigna. Anche se questo è vero, l'effetto è stato determinato per essere piuttosto piccolo e generalmente presente solo in coloro che non bevono caffè regolarmente. Non è stato trovato alcuno studio a sostegno dell'idea che il caffè aumenti il ​​rischio di malattie cardiache.

Tuttavia, le prove mostrano che il caffè può ridurre il rischio di malattie cardiache in alcuni individui, in particolare nelle donne. I bevitori di caffè hanno anche un rischio di ictus inferiore del 20%.^[4]

11. Proteggi il tuo fegato

Oltre a prevenire il cancro al fegato, il caffè ha anche dimostrato di prevenire altre malattie comuni che colpiscono il fegato, come l'epatite e la malattia del fegato grasso.

Il caffè può proteggere dalla cirrosi epatica, dove l'organo è maggiormente danneggiato dal tessuto cicatriziale, riducendo il rischio fino all'80% nelle persone che ne bevono quattro o più tazze al giorno.

12. Aiuta a combattere la gotta

La gotta è una condizione causata da un aumento dell'acido urico nel sangue. Gli uomini che bevevano da quattro a cinque tazze di caffè al giorno avevano un rischio relativo di gotta inferiore del 40% rispetto agli uomini che non bevevano caffè.^[5]

Il caffè decaffeinato ha anche ridotto leggermente il rischio di gotta

13. Aiutarti a ottenere numerosi nutrienti e antiossidanti

È stato scoperto che il caffè contiene un'enorme quantità di antiossidanti. In effetti, molte persone nella cultura occidentale ottengono più antiossidanti dal caffè che da frutta e verdura combinate.

Altri ingredienti importanti includono riboflavina (11% della RDA), potassio (3%), magnesio e niacina (2% ciascuno). Queste quantità aumentano se si beve più di una tazza al giorno.

14. Riduci il rischio di diabete di tipo 2

Il diabete di tipo 2 è un'affezione che attualmente colpisce circa 300 milioni di persone in tutto il mondo. I bevitori di caffè hanno la capacità di ridurre il rischio con ogni tazza di caffè che bevono.Pubblicità

I risultati di vari studi sembrano indicare una riduzione del rischio di circa il 7% per ogni tazza consumata, con i bevitori di caffè più accaniti che riducono il rischio fino al 67%.^[6]

15. Renditi più energico

Questo vantaggio sembra abbastanza ovvio. È il motivo per cui molte persone si rivolgono alla loro tazza di caffè mattutina.

Non c'è dubbio che il caffè possa darti quella spinta in più di cui hai bisogno, soprattutto quando non hai dormito abbastanza. Ciò è dovuto alla caffeina che agisce come stimolante che ti aiuta a sentirti più vigile e concentrato. Ti dà anche una sferzata di energia e ti aiuta ad andare avanti quando sei a corto di resistenza.

Puoi persino aumentare la tua produttività se bevi caffè in modo strategico, ecco come: Come bere caffeina con una strategia per aumentare la produttività to

16. Riduci il rischio di Alzheimer

Studi dell'Università di Miami e della University of South Florida hanno trovato un legame provato tra il consumo di caffè e un rischio ridotto di demenza, di cui l'Alzheimer è un tipo.

In effetti, coloro che ne consumavano circa tre tazze al giorno avevano anche il 65% in meno di probabilità di sviluppare l'Alzheimer. I bevitori di caffè hanno anche un rischio inferiore, dal 32 al 60% circa, di sviluppare il morbo di Parkinson, un'altra delle principali malattie neurodegenerative.

17. Farti sentire meno stressato semplicemente annusando il caffè

I ricercatori della Seoul National University hanno scoperto che i topi privati ​​del sonno che sono stati esposti al profumo del caffè hanno sperimentato una diminuzione delle proteine ​​​​del cervello che causano stress.^[7]Vale la pena notare che questa riduzione dello stress era legata specificamente allo stress derivante dalla privazione del sonno.

Questa è una buona notizia per coloro che non preferiscono il gusto del caffè.

18. Farti sentire più felice

Essere felici è salutare, giusto? E per chi ama il caffè, non c'è niente di meglio di quel calore e sapore familiare che ti fa andare avanti ogni mattina, o in qualsiasi momento della giornata.

19. Aiutarti a vivere più a lungo

Sebbene non sia chiaro esattamente in che modo bere caffè riduca il rischio di morte, sembra esserci sicuramente una correlazione.Pubblicità

La ricerca condotta dal National Cancer Institute (NCI) ha determinato che le persone che bevono tre o più tazze al giorno hanno un rischio di morte inferiore del 10%. Forse la ramificazione più importante di questo studio è che bere caffè non sembra influire negativamente sulla salute, come sembravano indicare ricerche precedenti.

20. Promuovere la sostenibilità

Gli ultimi anni hanno visto la crescente popolarità del caffè del commercio equo che protegge i piccoli coltivatori di caffè in tutto il mondo.

Poiché le organizzazioni del commercio equo lavorano per migliorare i diritti degli agricoltori e il potenziale di guadagno, promuovono anche la sostenibilità sociale, economica e ambientale. Incoraggiano il caffè coltivato all'ombra e biologico, parte di ciò che rende i chicchi coltivati ​​in posti come il Costa Rica superiori a quelli che potresti ottenere dai più grandi distributori commerciali.

Eventuali rischi potenziali di bere caffè?

Ci sono alcuni fattori importanti che dovresti considerare se vuoi godere dei benefici del caffè:

• Poiché molti di questi benefici sono direttamente collegati alla caffeina nel caffè, non otterrai gli stessi vantaggi dal decaffeinato. Puoi anche ridurre i benefici per la salute aggiungendo cose come dolcificanti artificiali e creme.
• Mentre il caffè può certamente aiutarti a resistere alla fatica, berlo in eccesso può portare all'esaurimento surrenale.
• Il caffè è anche un diuretico. Bere troppo può causare disidratazione.

Come puoi vedere nella seguente infografica, il caffè può essere sia un angelo che un male. Se non ne bevi troppo, può causare risultati negativi:^[8]

Puoi scoprire di più sugli effetti collaterali del bere troppo caffè in questo articolo: Cosa ti fa bere il caffè

Come ottenere il massimo beneficio dal caffè?

Per ottenere il massimo beneficio dal tuo caffè, opta per chicchi di caffè interi e macinali subito prima di essere pronto per preparare il tuo caffè. Caffè nero è consigliato se si desidera sperimentare più dei benefici.

Avrai anche voglia di andare con i chicchi di caffè biologici poiché quelli che non sono privi di pesticidi sono spesso tra le colture più pesantemente irrorate esistenti.

Il modo migliore per trovare chicchi privi di sostanze chimiche è cercare il marchio 100% biologico o visitare una fattoria di caffè locale e acquistarli direttamente dal coltivatore. Le tue papille gustative e la tua salute ti ringrazieranno.Pubblicità

Credito fotografico in primo piano: Kaboompics via kaboompics.com

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