Le sardine probabilmente non sono in cima a molte liste di cibi dal gusto migliore. Tuttavia, ciò non significa che non dovresti considerare di rendere le sardine una parte regolare della tua dieta. In effetti, si scopre le sardine sono in realtà abbastanza salutari per te.

Ecco 20 sorprendenti benefici per la salute delle sardine che vorrei conoscere prima:

1. È ricco di proteine.

Solo 3 once. di sardine fornisce 23 grammi di proteine.

2. Riduce l'infiammazione e il rischio di malattie.

Le sardine sono un'ottima fonte di EPA e DHA, che sono due acidi grassi che gli studi mostrano che il corpo usa per ridurre l'infiammazione. L'infiammazione è alla radice della maggior parte delle malattie. Se vuoi ravvivare la difesa antinfiammatoria, aggiungi un po' di curcuma quando prepari le tue sardine.

3. Fornisce molte vitamine e minerali essenziali.

Le sardine sono un'ottima fonte di vitamina B 12, vitamina D, calcio e selenio. La vitamina B 12 è particolarmente importante perché studi mostrano che circa il 40% degli americani è effettivamente carente di questa importante vitamina.Pubblicità

4. Protegge la salute delle ossa.

Oltre alle vitamine sopra elencate, le sardine sono anche un'ottima fonte di calcio. Il calcio è estremamente importante perché il 99% del calcio del corpo è immagazzinato nelle ossa e nei denti. Solo 2 once. di sardine contiene 217 mg di calcio.

5. Aiuta a combattere l'ansia e la depressione.

Le sardine contengono un alto contenuto di acidi grassi omega-3. Nuove scoperte indicano che esiste una forte correlazione tra gli acidi grassi omega-3 e la mancanza di depressione. Di conseguenza, possono aiutare a prevenire disturbi dell'umore come ansia e depressione.

6. Controlla i livelli di zucchero nel sangue.

Sia l'alto contenuto di proteine ​​che quello di grassi sani agiscono per rallentare l'assorbimento dello zucchero nel sangue.

7. Aiuta a frenare l'appetito.

Le sardine aiutano a frenare l'appetito prevenendo il desiderio di cibo e gli spuntini inutili. In poche parole, l'alto contenuto di proteine ​​e grassi aiuta a promuovere la perdita di peso perché ti sazia.

8. È una delle fonti di pesce meno contaminate.

Le sardine non contengono tante tossine e metalli quanto i grandi pesci predatori, come il tonno e il pesce spada.Pubblicità

9. Ha un basso impatto ecologico e ambientale.

Le sardine sono vicine alla parte inferiore della catena alimentare perché si nutrono di plancton.

10. Previene la formazione di coaguli di sangue.

L'assunzione regolare di grassi omega-3, che si trovano nel pesce come le sardine, fa bene al cuore perché riduce il colesterolo e la pressione sanguigna.

11. Ha proprietà antitumorali.

Ricerca sul cancro ha dimostrato che l'assunzione di calcio e vitamina D può essere molto utile nella prevenzione di alcuni tipi di cancro.

12. Ha proprietà antiossidanti.

Le sardine contengono selenio, che è utile per neutralizzare i radicali liberi e proteggere gli organi dai danni.

13. Promuove un sistema immunitario sano.

Il consumo di sardine può aiutare a rafforzare il sistema immunitario. La ricerca mostra che l'olio di pesce di sardine può migliorare il sistema immunitario aumentando il numero di cellule immunitarie.Pubblicità

14. È ottimo per la tua pelle.

I grassi presenti nelle sardine svolgono un ruolo importante nelle cellule della pelle. Riduce l'infiammazione della pelle e dona un colorito sano.

15. Riduce la resistenza all'insulina.

La resistenza all'insulina è uno dei principali fattori da cercare nel diabete. Alcuni studi mostrano che il consumo di sardine riduce la resistenza all'insulina.

16. Aiuta nella prevenzione delle malattie cardiache.

L'alto contenuto di acidi grassi omega-3 che si trova nelle sardine gioca un ruolo importante nel controllo delle malattie cardiache. Ricerca ha dimostrato che gli acidi grassi omega-3 (come EPA e DHA) abbattono il colesterolo cattivo nel corpo e aiutano nella prevenzione delle malattie cardiache.

17. Riduce il rischio di degenerazione maculare senile.

Legato all'età degenerazione maculare (AMD) è una condizione che di solito si osserva negli adulti di età superiore ai 50 anni. La degenerazione maculare e retinica nel corso degli anni provoca la perdita della vista. Recente studi hanno dimostrato che il consumo di pesce, come le sardine, riduce il rischio di sviluppare AMD.

18. È un alimento molto efficiente.

Ha poche calorie ma è ricco di sostanze nutritive. È anche facile da mangiare e si possono preparare in tanti modi diversi. Pubblicità

19. Promuove una sana funzione cerebrale.

L'olio di pesce e i grassi sani sono noti per essere un buon cibo per la mente. Questo ha senso se si considera che il 60% del cervello è costituito da grasso.

20. È ricco di rame.

Le sardine sono ricche di rame, che è vitale per la generazione di energia dai carboidrati all'interno delle cellule.

Credito fotografico in primo piano: Sardine! / Brian Gratwicke via flickr.com