25 ricette facili e veloci per una cena sana da provare (e andare paleo) questa settimana
In ricordo dei nostri antenati che mangiavano ciò che era di stagione senza modifiche, la dieta Paleo si concentra su una varietà di cibi crudi e ricchi di nutrienti. Questo elimina attivamente gli alimenti che tendono a causare danni al corpo, come conservanti, ormoni artificiali, pesticidi e zuccheri lavorati, cereali e carni. Alcuni follower hanno completamente eliminato anche i latticini.
La dieta Paleo è un'ottima linea guida da seguire perché incoraggia ad attenersi a cibi veri senza deficit pericolosi o tattiche da fame. Può fornisce una vasta gamma di vitamine, minerali, grassi sani, carboidrati e proteine . Avere quella variazione di nutrienti porta a più energia, meno depositi di grasso e potenzialmente riduce il rischio di malattie .
Pianificare il tempo per cucinare pasti freschi può risparmiare molta frustrazione e aiutarti a rimanere in linea con le tue scelte. Se stai pensando di diventare paleo, ecco 25 ricette per la cena per facilitare la transizione!
1. Peperoni ripieni (di manzo)
Questo è un piatto divertente che le famiglie amano condividere. Puoi usare un mix di condimenti o crearne uno tuo con spezie uniche e ripieni come verdure, maiale sfilacciato o pollo.
Questa ricetta utilizza anche l'olio di cocco, un'ottima fonte di grassi sani. Il tempo totale di preparazione e cottura è di circa 45 minuti per creare 4 porzioni con 33 grammi di proteine.
2. Costolette di agnello all'aglio e alle erbe
Se hai un orto in casa, questo piatto è l'uso perfetto per il tuo rosmarino, menta e prezzemolo. La preparazione richiede un po' di tempo in più, circa 30-45 minuti, per marinare la carne, anche se il tempo di cottura effettivo è abbastanza veloce.
Puoi utilizzare il tempo per preparare alcune verdure fresche come consiglia la ricetta, forse delle patate dolci grigliate o al forno. Crea 4 porzioni con 23 grammi di proteine.
3. Barchette di zucchine con bistecca
Se ai tuoi figli non piacciono le verdure, questo potrebbe essere un modo divertente per introdurle di nascosto. Con un tempo totale di preparazione e cottura di 40 minuti, il piatto è anche relativamente veloce da preparare. Ogni porzione contiene 24 grammi di proteine e 14 grammi di carboidrati.
4. Lasagne alla zucca
Questa variante intelligente delle lasagne tradizionali utilizza la zucca al posto della pasta per mantenere la mente chiara e il girovita felice!
Anche se la ricetta sembra deliziosa così com'è, puoi sempre integrare verdure aggiuntive o creare una versione totalmente priva di carne.
Avrai bisogno di circa un'ora per completare l'intera ricetta, preparando fino a 4 porzioni con 51 grammi di proteine e una ricca porzione di carboidrati e grassi (sani).
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5. Costolette di peperoncino dolce e zenzero
Alza il tuo barbecue del fine settimana con questo preferito da leccarsi le dita! Lo zenzero riscalda un po' la carne, ma non abbastanza da risultare piccante.
Avrai bisogno di un po 'di tempo in più per ottenere il sapore affumicato - 4 ore per l'esattezza. Una porzione contiene 68 grammi di proteine e si abbina bene con asparagi grigliati, patate dolci o peperoni.
6. Lonza di maiale al pesto Pe
Personalmente, il pesto è una delle mie cose preferite da fare in casa. Il basilico fresco ha molti benefici per la salute tra cui proprietà antinfiammatorie e antibatteriche. Questa ricetta può essere utilizzata anche per pollo, bistecca o melanzane se preferisci un'opzione vegetariana.
7. Lonza di maiale mela e cannella
Questo piatto caldo e invitante è perfetto per ogni stagione.
Puoi abbinare il maiale alle mele come nella ricetta qui sotto, o sostituirle con pesche fresche estive. Tutto ciò che rimane sono dei fagiolini o delle carote leggermente saltati in padella! Ogni porzione di maiale contiene circa 46 grammi di proteine e solo 15 grammi di grassi.
8. Polpette a cottura lenta
Se hai poco tempo, queste polpette fatte in casa possono essere preparate in 15 minuti e pronte quando torni a casa dal lavoro. Se possibile, prova a utilizzare carne di manzo nutrita con erba per ottenere i benefici più salutari e le proteine ricche.
La ricetta produce 24 polpette, quindi ce ne sono molte per alcune porzioni, avanzi o da portare per uno spuntino al lavoro.
9. Hamburger BLT
Un altro go-to se hai poco tempo, questa ricetta richiede circa 30 minuti per completare 4 porzioni. Potresti usare le foglie di lattuga per i panini per attenersi a una versione a basso contenuto di carboidrati.
Una versione senza carne può essere creata con sostituzioni come hamburger ai funghi o fagioli neri e hamburger vegetariani misti e scambiando pancetta vegana.
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10. Zucca ripiena di pollo e maiale
Mentre ci prepariamo ad accogliere l'autunno, questa ricetta potrebbe essere una delle tue preferite da preparare in anticipo.
La zucca è un'ottima fonte di vitamine, aiuta a calmare il sistema digestivo e ti mantiene soddisfatto più a lungo. Puoi anche usare una zucca più piccola per creare un piatto di antipasti e fare un'ottima impressione in qualsiasi riunione.
11. Korma di pollo con riso al cavolfiore
Chicken Korma proviene da radici di ispirazione asiatica e utilizza bellissime spezie che potenziano il sistema immunitario in un modo che prende il limite dei loro sapori un po' amari.
Il riso al cavolfiore è più nutriente del tradizionale riso bianco, anche se il riso integrale o selvatico può essere abbinato altrettanto bene a questa ricetta.
Il tempo totale di preparazione e cottura richiederà circa un'ora e creerà 4 porzioni con 47 grammi di proteine.
12. Pollo e funghi in stile country
Mia nonna preparava questo piatto quasi ogni settimana, anche se usava creme pesanti nel suo tradizionale stile meridionale. Questa ricetta utilizza latte di cocco, erbe fresche e funghi (non da una lattina!). I funghi freschi contengono forti proprietà probiotiche e possono aiutare a bilanciare i batteri naturali nel tratto digestivo.
13. Bocconcini di pollo con salsa di immersione all'avocado e al coriandolo
Perfetto per bambini e adulti, le offerte di pollo fatte in casa sono un vincitore in ogni famiglia. Con un'alternativa per impanare e intingere la salsa, questo piatto è senza sensi di colpa e adatto alla vita.
Sono super facili da mettere in valigia per gli spuntini di lavoro o nei pranzi dei bambini. Richiedono meno di 40 minuti per cucinare 4 porzioni, ciascuna con 48 grammi di proteine e 21 grammi di grassi.
14. Patate dolci ripiene di pollo e mirtilli rossi
Con solo 10 grammi di grassi e 31 grammi di proteine, questa ricetta è ottima per coloro che lavorano duramente su un deficit calorico per la perdita di peso o per coloro che hanno bisogno di monitorare attentamente l'assunzione di grassi.
Le patate dolci sono ricche di vitamine e forniscono comfort digestivo. I mirtilli freschi sono ricchi di vitamina C e aiutano a purificare i reni e le vie urinarie.Pubblicità
15. Cosce di pollo al balsamico
Un altro piatto dolce e salato perfetto per gli aperitivi delle feste o per la preparazione di piccoli pasti. L'aceto balsamico contiene proprietà disintossicanti naturali e aggiunge un tocco piccante quando viene cotto o grigliato nella carne. Si abbina bene con verdure croccanti o pomodori freschi.
16. Insalata di verdure tritate al salmone Keto
Non cercare oltre un pasto leggero ricco di vitamine, minerali, acidi grassi essenziali e ingredienti idratanti. Hai solo bisogno di circa 20 minuti per preparare questa ricetta ed è un'opzione eccellente per preparare i pasti in anticipo.
Puoi tenere separato il salmone avanzato e mescolare e abbinare diverse verdure con condimenti come preferisci.
17. Tacos di pesce fritto
I tacos di pesce sono divertenti e perfetti per qualsiasi momento dell'anno. Se non ti piacciono particolarmente i cavoli, puoi provare cetrioli freschi, basilico, papaia e mango per creare una salsa di frutta fresca. Basta tritarli insieme e aggiungere un po' di olio d'oliva.
18. Hamburger di tonno
Questi hamburger richiedono solo circa 30 minuti per 4 porzioni, con 34 grammi di proteine ciascuna.
La ricetta prevede anche il tonno fresco, che è molto meglio per te di quello in lattina. Il tonno fresco e pescato in modo sostenibile fornisce grassi e proteine salutari. Puoi usare foglie di lattuga o funghi grigliati al posto dei panini di pane bianco per mantenerlo più magro.
19. Bocconcini piccanti di tonno e cetriolo
Se ti piace preparare il tuo sushi o non l'hai ancora capito, questi ti daranno un'esperienza simile senza la frustrazione.
Il cetriolo fresco idrata il corpo e aiuta a purificare il corpo a tutti i livelli. Puoi completare questa ricetta in meno di 20 minuti e fare tutto quello che vuoi per uno spuntino durante la settimana. Ogni porzione contiene 18 grammi di proteine con solo 5 grammi di grassi.
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20. Gamberetti all'aglio con tagliatelle di zucchine
Abbinato a gamberi freschi e aglio ricco, ogni porzione contiene 54 grammi di proteine e solo 5 grammi di grassi. Per quelli di voi che vogliono impressionare una persona speciale, c'è un'opzione per usare il vino bianco per un sapore un po' più romantico.
21. Popper Jalapeno
Questi sono deliziosamente senza latticini e fatti con formaggio di mandorle. Puoi anche usare i peperoni se non sei un vero fan dei peperoni piccanti. I popper sono perfetti per spuntini, contorni e antipasti.
22. Zuppa di barbabietola e pomodoro
Barbabietole e pomodori contengono entrambi incredibili benefici per la salute come la pulizia del sangue e la disintossicazione del tratto digestivo. Se stai digiunando o perseguendo una pulizia, questa è un'ottima opzione che fornisce un rapporto qualità-prezzo pieno e soddisfatto.
23. Cavoletti di Bruxelles con balsamico e mirtilli rossi
Il miele-balsamico è un ottimo modo per condire i cavoletti di Bruxelles per un sapore drammatico che è fresco, ricco e delizioso. Quando vengono arrostiti o al forno, i cavoletti di Bruxelles non sono così amari come se mangiati crudi. Questo lato si abbina bene a qualsiasi carne o può essere preparato in anticipo e portato da asporto o a pranzo.
24. Funghi ripieni di burro all'aglio e spinaci
Questa semplice ricetta è ottima per contorni e spuntini sani in movimento. Puoi creare una varietà anche riempiendo i funghi con pesto, salse o verdure miste. Ognuna di queste porzioni in primo piano contiene 9 grammi di proteine.
25. Mele saltate in padella con verdure
Le mele aggiungono uno scricchiolio brillante alle tradizionali verdure saltate in padella e la salsa allo zenzero fatta in casa può essere preparata sfusa per pasti extra, salse o condimenti per insalata.
Credito fotografico in primo piano: Unsplash tramite unsplash.com Pubblicità
