La farina d'avena è facile da amare. È un cereale integrale caldo e abbondante, facile da preparare e ricco di nutrienti. Ti starai chiedendo, qual è la differenza tra avena arrotolata o tagliata in acciaio? I fiocchi d'avena sono stati semplicemente cotti al vapore e arrotolati per appiattirsi prima del confezionamento. L'avena tagliata in acciaio, d'altra parte, è solo avena tagliata in pezzi più piccoli con una lama affilata. Entrambi mantengono il loro stato di cereali integrali, quindi scegli quello che ti piace di più perché sono entrambe scelte salutari!

In effetti, alcune cose accadranno se inizi a mangiare farina d'avena tutti i giorni. Per esempio:

1. Gestirai (o forse perderai!) peso

La farina d'avena ti sazia così puoi sfruttare al meglio la tua mattinata senza distrarre i morsi della fame (o prendere una ciambella nella sala pausa). UN studia confrontando una colazione a base di farina d'avena con i fiocchi di mais, è emerso che la farina d'avena lascia lo stomaco più lentamente, tenendo a bada la fame più a lungo. Infatti, coloro che hanno consumato una colazione a base di farina d'avena hanno consumato meno al pasto successivo per complessivamente meno calorie, soprattutto se erano già in sovrappeso. Si crede che la farina d'avena beta-glucano attributi di contenuto a questi effetti sazianti.Pubblicità

2. Il tuo cuore sarà più sano

Probabilmente hai sentito dire che la farina d'avena è un alimento salutare per il cuore - lo dice sulla confezione - ma c'è una scienza difficile per sostenerlo. Offerta avena proprietà ipocolesterolemizzanti associato a una migliore salute cardiovascolare complessiva. aggiungendo solo 2 once di avena secca (o 1 tazza cotta) ad una tipica dieta americana può offrire un impatto benefico sui livelli di colesterolo.

La farina d'avena può anche aiutare con controllo glicemico , ovvero mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, il che è molto importante per le persone con diabete poiché sono a maggior rischio di malattie cardiovascolari. Come alimento integrale, la farina d'avena contiene 26 grammi di carboidrati in una porzione da una tazza, un'ottima scelta per la colazione per chi soffre di diabete.

3. Il tuo istinto ti ringrazierà

Un modo importante per sostenere la salute gastrointestinale (GI) è includere i prebiotici nella dieta. Prebiotici sono tipi di fibre che l'intestino umano non può digerire ma che alimentano i batteri buoni nell'intestino. Il beta-glucano presente nella farina d'avena è un ottimo modo per mantenere felici e sani i batteri intestinali amici.Pubblicità

Oltre alle sue proprietà prebiotiche, la fibra della farina d'avena aiuta a mantenerti regolare. La farina d'avena cotta contiene un totale di 4 grammi di fibra alimentare per tazza, che aggiunge volume al contenuto del tuo intestino e ti aiuta (ehm) a eliminare gli sprechi in modo da non sentirti gonfio.

4. Otterrai una spinta nutritiva

Abbiamo già parlato del contenuto di carboidrati della farina d'avena, ma per quanto riguarda proteine ​​e grassi? La farina d'avena è povera di grassi (solo 2 grammi per tazza) e praticamente priva di grassi saturi. Sorprendentemente, una tazza di farina d'avena contiene 5 grammi di proteine! È anche ricco di micronutrienti, tra cui rame, ferro, magnesio, fosforo, selenio e zinco, nonché antiossidanti . E una tazza di farina d'avena ti riporterà solo 143 calorie (prima di aggiungere condimenti).

Gustare la farina d'avena al mattino ti preparerà a fare grandi scelte durante il giorno.Pubblicità

5. Non farai mai più una colazione noiosa

Il tuo corpo prospera con una varietà di cibi e la farina d'avena è la tela bianca perfetta per mescolare la routine della colazione con diversi condimenti. Potresti preparare la farina d'avena ogni mattina, ma puoi anche preparare una pentola grande per la settimana successiva e distribuire una porzione da riscaldare ogni giorno. (Consiglio di aggiungere un po' più di latte o acqua prima di cuocere nel microonde per un minuto.)

Idee per insaporire il tuo nuovo regime mattutino:

• Aggiungere qualche fetta di frutta (fresca, congelata o in scatola va benissimo!) è sempre una buona idea (provate mele, fragole, kiwi)
• Incorporare un cucchiaio di purea di zucca e spolverare con zucchero di canna e cannella
• Guarnire l'avena con un filo di miele e qualche noce o semi
• Aggiungi mango essiccato tritato e fiocchi di cocco per la farina d'avena tropicale tropical
• Usa la salsa di mele per addolcire, quindi aggiungi qualche uvetta
• Immergere i fiocchi d'avena durante la notte nel latte, guarnire con burro di arachidi e banana al mattino e gustarli freddi o riscaldati

La farina d'avena è davvero deliziosa e colazione nutriente o opzione per uno spuntino di cui dovresti sentirti bene. Quindi, prova a incorporarlo nei tuoi pasti e raccogli i benefici di questo cibo sano!Pubblicità

Kelda Reimers, stagista dietetico presso l'Università del Maryland, College Park, ha contribuito a questo pezzo.