Ho un biglietto d'oro per te... e non è per una fabbrica con una forza lavoro ridotta, raccapricciante e arancione e un ruscello coperto dello stesso colore del fiume Hudson.

Questo è un biglietto d'oro per una scelta di snack sani, nutrienti e di qualità superiore.

La storia d'amore dell'umanità con il cioccolato risale a molto tempo fa, e non per le cose che mi affretto a prendere in una stazione di servizio perché ho dimenticato che era il giorno di San Valentino... DI NUOVO.

I pennini di cacao sono un ottimo modo per gustare uno spuntino sano e allo stesso tempo fornire al tuo corpo un sacco di nutrimento

Storia Del Cioccolato

Gli Aztechi erano grandi nel cioccolato 4-5000 anni fa e macinavano le fave di cacao e le combinavano con altri ingredienti per fare cose come bevande e porridge. Questi ricette antiche sono durati fino ad oggi e puoi persino creare il tuo intruglio azteco seguendoli.Pubblicità

Queste bevande vecchio stile non sarebbero una bella cioccolata calda cremosa ma un tipo di bevanda granulosa, densa, schiumosa e molto amara. Molto spesso serviva una cannuccia solo per consumarli.

Otteniamo anche il nome 'Cacao' dal lingua nahuatl che significa ' acqua amara '

Gli spagnoli furono i primi a spalmare il cioccolato (non come la nutella su un panino) e nel XVII secolo le fave di cacao iniziarono a comparire nei porti europei. I francesi iniziarono a ricavarne bevande più appetibili e gli inglesi e gli olandesi iniziarono a rendere il cioccolato più dolce e persino in forma di barretta.

Cosa sono le fave di cacao?

Il cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao è un vero superalimento, ma le fave di cacao lo portano al livello successivo. Le fave di cacao stanno essenzialmente mangiando la fava di cacao stessa così come sono state arrostite, separate dalle loro bucce e spezzate in pezzi più piccoli. Quando usiamo la parola ' Cacao 'di solito si riferisce al prodotto finale lavorato. Il cacao è il modo in cui qualsiasi forma di cioccolato inizia quando i fagioli provengono dal Albero di Theobroma cacao .

La granella di cacao è la forma di cioccolato meno lavorata e più naturale. La mancanza di lavorazione e gli zuccheri danno loro un po' di un gusto acquisito in quanto hanno un caratteristico sapore amaro ma un po' di nocciola. Tuttavia, hanno molti usi in quanto puoi aggiungerli a frullati, come condimento sui dessert, utilizzare in cottura o anche solo uno spuntino appena tolto dalla borsa.Pubblicità

Ecco 7 grandi benefici nutrizionali derivanti dal consumo di questo fantastico e antico ingrediente.

1. Antiossidanti

Secondo me questo è il miglior motivo per mangiare le fave di cacao o il cioccolato fondente in genere. Gli antiossidanti aiutano combattere i danni dei radicali liberi nel corpo che può causare danni al DNA, invecchiamento precoce e persino tumori. Pensa agli antiossidanti come ai vigili del fuoco che spengono un incendio. E il cacao è uno dei fonti più alte di antiossidanti

2. Flavonoidi

I flavonoidi provengono dalle piante e possono essere responsabili della pigmentazione e dei colori coinvolti nella filtrazione UV. Sono simili agli antiossidanti in quanto hanno una capacità di scavenging dei radicali liberi e hanno proprietà antitumorali mentre altri flavonoidi mostrano un potenziale per funzione anti HIV . Otteniamo flavonoidi da frutta, verdura, tè, vino e una quantità significativa dal cacao. In sostanza l'attività antiossidante deriva dai flavonoidi

3. Può combattere le malattie cardiovascolari

Esiste una relazione positiva tra l'assunzione di cibi ricchi di flavonoidi come il cacao e tassi inferiori di mortalità cardiovascolare . Tra gli anni '30 e l'inizio degli anni '50 i flavonoidi venivano effettivamente chiamati 'vitamina P' a causa dell'effetto che avevano sulla permeabilità dei capillari vascolari. Lo studio qui collegato ha dimostrato che solo 5 grammi di polvere di cacao sono sufficienti per provocare una significativa vasodilatazione dell'arteria brachiale.

4. Fibra

C'è un'enorme quantità di fibre in una porzione da un'oncia di fave di cacao. 9 grammi ! Questo può aiutare a controllare la pressione sanguigna e i livelli di glucosio nel sangue. Questa fibra può anche aiutare a ridurre il colesterolo nel sangue e a mantenere regolari i movimenti intestinali. Tu ed io siamo vicini ora e penso che possiamo sicuramente parlarne...Pubblicità

5. Magnesio

Una porzione da un'oncia di fave di cacao ha 64 milligrammi di magnesio che la rendono una delle migliori fonti alimentari di esso. Il magnesio sta iniziando ad essere davvero riconosciuto come un elemento chiave per il corpo in quanto è coinvolto in centinaia di funzioni nel corpo come:

• sintesi proteica
• funzione muscolare e nervosa
• controllo della glicemia
• regolazione della pressione sanguigna

6. Potassio

Questa volta in una porzione da un'oncia stai guardando 183 mg di potassio! Il potassio è fondamentale per la vita, è fondamentale per il corretto funzionamento di cuore, reni e altri organi. Il potassio si trova in molti alimenti, compresi i pennini di cacao, ma la persona media non segue una dieta sana e il potassio basso è associato a associated :

• rischio di pressione alta
• malattia del cuore
• ictus
• artrite
• cancro
• ordini digestivi
• infertilità

7. Miglioramento dell'umore

Il cioccolato e il cacao aiutano a stimolare il cervello a rilasciare neurotrasmettitori che possono attivare gli ormoni del benessere. Uno di quei neurotrasmettitori unici rilasciati dal cacao è feniletilamina . Questo farmaco d'amore rilascia endorfine dandoci prontezza, appagamento e un migliore senso di benessere.

Probabilmente perché mi rivolgo al cioccolato ogni volta che guardo il Notebook...

Avvolgendolo

Wow, c'era molta scienza dietro. Questo tema sta iniziando a suonare nella mia testa ora….Pubblicità

Quindi dai un'occhiata alle fave di cacao. Sono facili da trovare ora in confezioni o anche nei negozi di alimenti sfusi. Fanno un ottimo spuntino se mescolati con noci come le mandorle e l'aggiunta di un grammo o due al giorno può avere alcuni enormi benefici.

Regole del calcio con pennino alto!!

(Se conosci quella citazione ti amo per sempre..)

Credito fotografico in primo piano: Sexy giovane bella donna / modella / ragazza / studente / donna d'affari / segretaria con labbra carnose / vintage / retrò sta mangiando cioccolato / labbra / seducente - primo piano tramite shutterstock.com Pubblicità