7 motivi per cui non dovresti più mangiare carne di manzo

7 motivi per cui non dovresti più mangiare carne di manzo

Il Tuo Oroscopo Per Domani

Una bistecca di controfiletto spessa e succosa. Hamburger sfrigolanti alla griglia. Un sandwich di roast beef a fette sottili condito con salsa barbecue. Comunque scegli di mangiarlo, il manzo può essere assolutamente delizioso.

Non solo il manzo ha un ottimo sapore, ma è anche un concentrato di nutrizione. È ricco di proteine, vitamine del gruppo B, ferro e altre vitamine e minerali essenziali per una salute umana ottimale.



Quindi, accendi la griglia, giusto?



Non così in fretta. Ecco 7 motivi per cui dovresti pensarci due volte prima di mangiare carne di manzo, non importa quanto sia buona al momento.

1. Il manzo è cambiato da quando eri bambino a

Negli anni '50, gli allevatori scoprirono che somministrare piccole quantità di antibiotici ai loro bovini aiutava le mucche crescere fino al 3% in più . Mucche più pesanti significavano più carne bovina e maggiori profitti.Pubblicità

Non sorprende che l'uso di antibiotici nei bovini da carne sia esploso nei decenni successivi a questa scoperta. Non solo, ma gli antibiotici tradizionalmente usati per l'uomo hanno iniziato ad essere applicati anche alle mucche. Mentre questo ha permesso alle mucche di crescere più grandi, ha anche nutrito batteri all'interno del bestiame che è resistente agli antibiotici usati dagli esseri umani.



Mangiare carne di manzo ti espone a batteri resistenti ai farmaci aumentando contemporaneamente la tua immunità agli antibiotici. In breve, il manzo di oggi può farti ammalare e rendere più difficile curare questa malattia.

2. Mangiare carne di manzo indebolisce il tuo sistema immunitario

Se mangiare carne di manzo e altra carne rossa non è salutare per gli esseri umani, allora perché i carnivori possono sopravvivere con una dieta a base di carne? Una nuova ricerca ha scoperto che uno zucchero, chiamato Neu5Gc, si trova nella carne rossa , si trova naturalmente anche negli animali carnivori ma non negli esseri umani.



Il risultato?

Quando mangi carne rossa, il tuo corpo reagisce a Neu5Gc come se fosse un batterio nocivo. Quando il tuo corpo inizia a combattere questo tipo estraneo di zucchero, l'infiammazione si accumula e il tuo sistema immunitario si indebolisce, lasciandoti più suscettibile ad altri batteri, virus e malattie pericolosi.Pubblicità

3. Mangiare carne di manzo aumenta anche il rischio di cancro

Per anni si è ipotizzato che mangiare carne rossa, come il manzo, possa portare al cancro, e recentemente questo il sospetto è stato dimostrato vero . Quando la carne viene lavorata per un sapore migliore o una maggiore durata di conservazione (ripensa a quel panino con arrosto di manzo), diventa mortale.

Infatti, l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) mette la carne bovina trasformata nel stessa categoria di rischio di cancro come il fumo e l'esposizione all'amianto!

E la carne di manzo non lavorata, come la bistecca? Bene, questo tipo di manzo è solo considerato, probabilmente cancerogeno.

4. Può portare al diabete di tipo 2

Il diabete di tipo 2 è una malattia che impedisce al pancreas di produrre abbastanza insulina per gestire lo zucchero quando entra nel flusso sanguigno. Una volta che si sviluppa la malattia, è permanente nella maggior parte dei casi , e può essere mortale se non continuamente monitorato e trattato.

Questa malattia è comunemente associata all'obesità, ma è stata anche collegata al consumo eccessivo di carne bovina e altre carni rosse.Pubblicità

Un gruppo di meta-ricercatori studiato quasi 150.000 individui nel corso di 20 anni o più e ha scoperto che l'aumento del consumo di carne rossa ha aumentato il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 del 48%!

5. Allevare carne di manzo fa davvero molto male all'ambiente

Se non sei preoccupato per l'impatto negativo sulla salute che la carne bovina avrà sul tuo corpo, allora considera come mangiare un hamburger danneggi l'ambiente. In generale, la carne richiede molto più risorse fisiche coltivare e raccogliere altri alimenti a base vegetale, ma la carne bovina potrebbe essere il più grande colpevole.

Libbra per libbra, usi di manzo 10 volte più risorse che allevare pollo o tacchino. Concentrati sull'acqua necessaria per produrre carne bovina e i numeri sono ancora più sbalorditivi. Produrre solo un chilo di manzo richiede oltre 1.800 galloni di acqua, mentre per produrre una pagnotta servono solo 240 galloni.

Utilizzo dell'acqua Water

La produzione di carne bovina richiede molta più acqua rispetto alla produzione di molti altri tipi di colture

Più carne mangi, maggiore è la tua impronta ecologica, da qui la crescente popolarità di Lunedì senza carne tra coloro che cercano di contribuire alla sostenibilità ambientale.

6. L'acquisto di carne di manzo aumenterà il conto della spesa

Tagliare la carne dalla tua dieta può risparmia 0 all'anno , e il risparmio sarà ancora maggiore se mangi molta carne bovina.Pubblicità

Il prezzo della carne bovina ha raggiunto un livello record, essendo aumentato del 20% nell'ultimo anno. Mentre i prezzi alle stelle della carne bovina dovrebbero rallentare quest'anno, si prevede ancora un aumento di un altro 5-6%.

Finché la domanda di carne bovina rimarrà forte, i prezzi lo faranno continua a salire . Quindi, se sei un consumatore attento ai costi, potrebbe essere il momento di pensarci due volte sul tuo prossimo acquisto di carne bovina.

7. Mangiare carne di manzo può farti ingrassare

Se mangi molta carne, dovresti prestare molta attenzione al tuo girovita. Recenti ricerche hanno scoperto che lo spostamento verso a dieta vegetariana o vegana è il modo più efficace per mantenere un peso sano. Uno studio ha scoperto che le persone in sovrappeso che hanno tagliato la carne dalla loro dieta hanno perso media di 16,5 libbre in soli 6 mesi.

Ma il manzo fa ingrassare più di altre carni?

A seconda del taglio di manzo scelto, SI. Ad esempio, la bistecca contiene 30% in più di calorie e quasi il doppio del contenuto di grassi rispetto a un petto di pollo di dimensioni equivalenti.Pubblicità

Credito fotografico in primo piano: Mmm… Bistecca alla griglia per la vittoria/jeffreyw via flickr.com

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