La zucca butternut, una sorta di cugina baciata da cetrioli e meloni, è una verdura color crema con una polpa arancione intenso, a forma approssimativamente di una campana. È stato introdotto in America solo nel 1944, ma da allora è diventato apprezzato per il suo sapore delizioso e per i suoi benefici per la salute, compresi quelli elencati di seguito.

1. Ti caricherai di carotenoidi

Che cosa?! Carotenoidi sono importanti antiossidanti che si presentano in molte forme. Quando carichi il tuo piatto con la zucca, assumi quattro diversi tipi di antiossidanti: alfa carotene, beta carotene, luteina e zeaxantina. I primi due saranno convertiti in vitamina A dal tuo corpo e i secondi due saranno assorbiti dai tuoi occhi per promuovere una buona visione ed evitare malattie gravi come la cataratta.Pubblicità

2. Avrai molta fibra

La zucca è ottima perché contiene fibre solubili e insolubili, entrambe molto salutari per il tuo corpo. La fibra insolubile aiuta a purificare il tratto digestivo e aumenta le feci per rendere meno probabile la stitichezza. La fibra solubile è importante anche perché aiuta il corpo a mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue scomponendo i carboidrati più lentamente. A causa di questa importante qualità, le zucche e altre verdure ricche di fibre sono considerate buone per un diabetico dieta .

3. Ti caricherai anche di elettroliti

elettroliti non provengono solo da bevande sportive. Puoi anche sostituirli con il cibo. La zucca butternut è ricca di tre degli elettroliti più importanti: potassio, calcio e magnesio. Tra i loro molti altri compiti, gli elettroliti aiutano a mantenere l'equilibrio dei liquidi nel corpo, oltre a mantenere sani muscoli e nervi. In una porzione di zucca, otterrai il 10% del tuo potassio, l'11% del tuo magnesio e il 6% del tuo calcio per il giorno.Pubblicità

4. Riceverai molta vitamina C

Anche le persone che non sanno molto di nutrizione sanno quanto sia salutare vitamina C è per il tuo corpo È un antiossidante, il che significa che riduce lo stress ossidativo sulle cellule e può anche aiutare a rallentare il processo di invecchiamento. Gli antiossidanti riducono anche la possibilità di mutazioni cellulari che alla fine possono portare al cancro. Una singola porzione di zucca ti darà tra il 32 e il 39% di tutta la vitamina C di cui hai bisogno per la giornata.

5. Riceverai uno spuntino salutare

Non solo puoi banchettare con la zucca stessa, ma puoi anche rimuovere i semi e arrostirli per uno spuntino delizioso e incredibilmente sano. I semi di zucca non sono solo ricchi di proteine ​​e fibre, ma contengono anche composti come compounds Acido oleico, che può essere trovato nell'olio d'oliva e ha dimostrato di essere molto salutare per il cuore.Pubblicità

6. Riceverai anche molte vitamine del gruppo B

vitamine del gruppo B sono anche incredibilmente importanti per la tua salute, specialmente per la salute del tuo sistema nervoso centrale. Caricare la zucca può aiutarti a mantenere i livelli di vitamina B in un intervallo sano, fornendoti il ​​19% di B6, l'11% di B2 e il 6% di B3 per la giornata.

7. Ridurrai l'infiammazione in tutto il tuo corpo

Perché la zucca aiuta a ridurre l'infiammazione? Perché è ricco di diversi composti che hanno dimostrato di avere forti proprietà antinfiammatorie. Questi composti includono vitamina C, acidi grassi omega-3 (come quelli che si trovano nel tonno o nel salmone) e composti chiamati cucurbitacine , che hanno anche potenziali benefici antitumorali.Pubblicità

8. Perderai peso

La zucca butternut è considerata un alimento di alta qualità perché fornisce un sacco di nutrienti per poche calorie. Questi alimenti ricchi di nutrienti possono aiutarti a soddisfare la tua fame, rendendo più facile evitare di mangiare troppo e raggiungere così i tuoi obiettivi di perdita di peso. La buona notizia è che questa zucca è incredibilmente versatile. Può essere trasformato in dozzine di piatti semplici, sani e deliziosi ricette .

Conclusione

La prossima volta che sei nel reparto dei prodotti, prendi delle zucche e portale a casa per cena. Non solo otterrai un pasto delizioso che piacerà a tutta la tua famiglia, ma anche tutti gli importanti benefici per la salute menzionati qui.Pubblicità