Noci e semi sono importanti aggiunte al nostro consumo alimentare quotidiano. Questi piccoli doni di Madre Natura sono super amici del cuore grazie a un gruppo di acidi grassi chiamati grassi monoinsaturi che proteggono dalle malattie cardiovascolari. C'è una lunga lista di benefici che puoi ottenere mangiando noci e semi. Per dirne alcuni:

• Sono un'ottima fonte di antiossidanti
• Fanno bene all'elasticità della pelle e alla riparazione dei tessuti
• Sono una fonte naturale di ferro, fosforo e magnesio
• Sono ricchi di fibre per una buona digestione
• Possono aiutare con la perdita di peso
• Sono doni di Madre Natura: sii grato!

Oltre a mangiarli come spuntino, le seguenti noci e semi possono anche essere un'ottima aggiunta al tuo piatto preferito, sia dolce che salato. Tuttavia, in quanto comuni allergeni alimentari, queste noci e semi dovrebbero essere consumati solo se si è sicuri di non essere allergici ad essi.

La porzione raccomandata elencata è la quantità minima che puoi consumare ogni giorno per ottenere i benefici per la salute di queste noci e semi. Puoi anche provare le ricette in primo piano come un'alternativa a questi cibi meravigliosi.

1. Mandorle

La mandorla saporita e salutare è fortunatamente disponibile tutto l'anno, ma a metà estate quando puoi raccogliere il lotto più fresco. Si sposa perfettamente con piatti sia dolci che salati. Dalle insalate ai pasticcini, la mandorla è un ingrediente versatile.

La maggior parte di noi pensa che la mandorla sia una noce, il che è tecnicamente scorretto! In realtà è il seme del frutto di un mandorlo. Hai solo bisogno di consumare una manciata di mandorle per sperimentare i suoi benefici per la salute. È anche un alimento ricco di grassi che fa bene. Incredibile, vero? Le mandorle hanno anche un beneficio per abbassare il colesterolo sul tuo corpo che riduce il rischio di malattie cardiache. Gli studi ipotizzano che ciò sia dovuto alla vitamina E (un antiossidante) e ai grassi monoinsaturi presenti nelle mandorle.

Dose giornaliera consigliata: 28 grammi o una manciata di mandorle.

Ecco alcune ricette dolci e salate per le mandorle:

Morsi di brownie salutari

di Primally Inspired
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Fudge Paleo con sei ingredienti

di Freckled Italian
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Insalata di cavolo nero con mandorle e mirtilli rossi

di Rubies & Ravanelli
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2. Semi di Chia

I semi di chia sono davvero uno degli alimenti più sottovalutati del pianeta. Questi minuscoli semi screziati sono a ottima fonte di vitamina C, potassio, magnesio, ferro, fosforo e calcio , che avvantaggia sia il tuo corpo che il tuo cervello. È uno dei Superfood di oggi ed è cresciuto oltre la sua etichetta alimentare di base. Non sei una persona attenta alla salute se i semi di chia non fanno parte della tua vita quotidiana. Sono anche un alimento integrale senza glutine che può essere coltivato biologicamente.Pubblicità

Ricchi di antiossidanti che fanno bene al cuore e alla pelle, i semi di chia ti faranno brillare dentro e fuori. Una delle cose sorprendenti dei semi di chia è che tutti i carboidrati in essi contenuti sono fibre! Sono idrofili e possono espandersi fino a 12 volte le loro dimensioni. Questo ti dà una sensazione di pienezza e può essere molto utile se vuoi perdere peso.

Dose giornaliera consigliata: da 1 a 2 cucchiai di semi di chia.

Ecco alcune ricette dolci e salate per i Semi di Chia:

Budino Moka Chia Chia

di Il cavernicolo nutrito
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Porridge per colazione facile con mele crude e chia

di Janice Levitt
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3. Anacardi

Come le mandorle, gli anacardi sono semi che aderiscono al fondo del frutto dell'anacardio. Aggiunge un delicato sapore di nocciola ai tuoi piatti e completa anche insalate e piatti saltati in padella. È un ottima fonte di grassi sani (grassi monoinsaturi) che sono amici del cuore, simili ai grassi che si ottengono dall'olio d'oliva. Dovresti considerare di aggiungere anacardi alla tua dieta se vuoi mantenere il tuo cuore sano. Poiché i grassi sani presenti negli anacardi riducono i livelli di trigliceridi, è un'idea perfetta aggiungerli alle diete dei diabetici. Prima di consumare i semi, lasciarli prima espandere mescolandoli con abbastanza liquido.

Dose giornaliera consigliata: una piccola manciata di anacardi crudi.

Ecco alcune ricette dolci e salate per gli anacardi:

Hamburger vegetariani di anacardi e porri

di Lukas Volger
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Latte Di Anacardi

di Cookie + Kate
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4. Semi di sesamo

Fu durante il Medioevo che questi minuscoli semi valevano letteralmente il loro peso in oro. Non c'è da stupirsi: i semi di sesamo sono ricchi di incredibili benefici per la salute. Salute è benessere. Loro sono un ottima fonte di proteine – proteine ​​di alta qualità per essere precisi – che costituiscono il 20 percento del seme. Se hai un problema cardiaco, diabete, anemia o artrite, l'aggiunta di semi di sesamo al tuo consumo alimentare quotidiano potrebbe essere la soluzione. Non convinto? Questi piccoli semi sono ricchi di zinco che aiuta a produrre collagene nel corpo. Il collagene dona alla pelle più elasticità e aiuta a riparare i tessuti del corpo danneggiati. Così, rende la tua pelle più sana e dall'aspetto più giovane.

Dose giornaliera consigliata: 3 cucchiai di semi di sesamo.

Ecco alcune ricette dolci e salate per i semi di sesamo:

Tartufi Al Sesamo

di Elana's Pantry
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Tagliatelle fredde al sesamo (cetriolo))

di I vestiti fanno la ragazza
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5. Semi di lino

I semi di lino una volta erano chiamati il ​​nuovo cibo delle meraviglie. I grandi regali arrivano davvero in piccoli pacchetti. I semi di lino sono ricchi di travolgenti benefici per la salute per un seme così piccolo. Alcuni studi dimostrano che i semi di lino possono aiutare a combattere le malattie cardiache, il diabete e il cancro al seno . Può essere trovato in tutti i tipi di prodotti di consumo come cracker, waffle surgelati e farina d'avena. I semi di lino sono principalmente ricchi di acidi grassi essenziali omega-3, lignani e buona vecchia fibra. È ancora considerato un seme potente anche 13 secoli dopo essere stato coltivato.

Dose giornaliera consigliata: da 2 a 4 semi di lino macinati.

Ecco alcune ricette dolci e salate per i semi di lino:

Mini Paleo Pane Ai Mirtilli

di South Beach Primal
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Pancake Paleo Di Lino Pecan

di Paleo Porn
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Mestoli di pollo senza cereali con salsa di immersione Buffalo Ranch

di Primally Inspired
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6. Pinoli

Già nel 300 aC i pinoli diffondevano i loro benefici benefici e riempivano i soldati romani. Ora, i pinoli hanno esteso la loro bontà a noi persone attente alla salute del mondo moderno. Come gli anacardi e le mandorle, i pinoli sono tecnicamente semi di pino che si trovano tra le scaglie delle pigne. Queste gustose noci sono diventate una prelibatezza in molti paesi.

Quindi, quali benefici per la salute hanno davvero da offrire i pinoli? Per i principianti, aiutano in modo significativo la perdita di peso a causa dei loro effetti di soppressione dell'appetito. Scientificamente parlando, gli acidi grassi presenti nei pinoli rilasciano grandi quantità di un noto ormone che sopprime l'appetito chiamato colecistochinina (CCK). I pinoli contengono anche sostanze nutritive che aumentano i livelli di energia del nostro corpo. Fanno anche bene al cuore, alla pelle e alla vista.

Dose giornaliera consigliata: da 2 a 3 cucchiai di pinoli.

Ecco alcune ricette dolci e salate per i Pinoli:

Polpettone Paleo Di Pollo E Pinoli

di Paleo Foodies
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Torta Di Spinaci

di Elana's Pantry
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7. Noci

Questo è diverso. Non è né un seme né una noce, ma una drupa. È un semplice regalo di Madre Natura. Contiene una lunga lista di nutrienti come proteine, fibre, steroli vegetali, grassi sani, vitamine, minerali e antiossidanti. Forse il miglior beneficio per la salute delle noci è il suo proprietà antitumorali che riducono significativamente i rischi di cancro alla prostata e al seno. Come i suoi cugini, anacardi e mandorle, le noci sono antiossidanti potenti e favorevoli al cuore. Per chi è attento al peso, queste noci possono aumentare i livelli di sazietà in soli tre giorni.

Dose giornaliera consigliata: 7 noci sgusciate.

Ecco alcune ricette dolci e salate per le Noci:

Noci ricoperte di cioccolato crudo con frutti di bosco

di The Paleo Diet
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Torta Paleo Choc Mirtillic

di The Merrymaker Sisters
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Insalata Di Fragole Spinaci Con Noci Dolci E Piccanti

di Cookie + Kate
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8. Macadamia

Sorpreso che le noci di macadamia siano arrivate in questa lista? Sì, sono carichi di grassi e calorie, ma ascoltami prima! Gli studi mostrano che l'82,6 per cento del i grassi presenti nelle noci di macadamia sono monoinsaturi . Se hai letto fino a questo punto, sai che i grassi monoinsaturi sono grassi sani che fanno bene al cuore. Le noci di macadamia contengono anche fibre che fanno bene alla digestione.

Dose giornaliera consigliata: 28 grammi o una manciata di noci macadamia.

Ecco alcune ricette dolci e salate per le noci di macadamia:

Bombe alla ciliegia (pomodoro)

di Paleo Foodies
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Noci di macadamia candite

di Elana's Pantry
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