C'è una credenza comune che bere una quantità eccessiva di acqua sia in qualche modo un bene per il corpo umano.

Molti sostengono che aumentare la nostra assunzione di acqua può portare a tutti i tipi di benefici per la salute, tra cui un aumento della combustione dei grassi, meno appetito, più energia, ecc. Ma cosa dice la scienza attuale a riguardo?

C'è qualche vero vantaggio nel bere più acqua di quanto comanda la semplice vecchia sete? O stiamo solo sprecando il nostro sforzo riempiendo e riempiendo quelle bottiglie d'acqua tutto il tempo? (per non parlare del dover fare pipì ogni ora del giorno)

Prima di tutto, quanto è troppo?

Prima di continuare, dovrei chiarire cosa significa molta acqua. Molta acqua implica bere molti bicchieri d'acqua al giorno, pur non avendo sete. Le persone che lo fanno spesso portano con sé bottiglie d'acqua ovunque vadano e vanno sempre in bagno a fare pipì.Pubblicità

C'è troppa acqua, che è l'assunzione di acqua nella misura in cui diventa pericolosa. Se bevi una quantità folle, come in una gara di bevute d'acqua (molto stupida), potresti andare in una condizione nota come intossicazione da acqua , che può essere mortale. Le cellule del corpo hanno bisogno di un equilibrio costante di vari elettroliti (sali). Quando fai pipì e sudi, alcuni elettroliti tendono a fuoriuscire insieme all'acqua. Gli atleti che bevono molta acqua per sostituire la sudorazione intensa, senza reintegrare i sali del corpo, possono diluire i propri liquidi corporei. Questo può rovinare l'equilibrio elettrolitico e causare una condizione nota come iponatriemia , che può anche essere mortale.

Pertanto, è importante inserire alcuni elettroliti (sali) insieme all'acqua se ti alleni intensamente e sudi molto. Alcune bevande sportive includono gli elettroliti necessari per sostituire ciò che si perde con il sudore. Ma dato che non stai partecipando a una gara di bevute d'acqua (sei più intelligente di così, comunque) e che ti assicuri di sostituire la sudorazione massiccia con acqua ed elettroliti, bere molta acqua è completamente sicuro.

Acqua e funzione cognitiva

Bere molta acqua non ti renderà più intelligente, ma ci sono alcune prove che dimostrano che una lieve disidratazione può compromettere leggermente la funzione mentale.

25 donne sane sono state disidratate mediante esercizio o diuretici. In media hanno perso un po' oltre l'1% della loro massa corporea . Le donne che erano disidratate avevano una maggiore percezione della difficoltà del compito, meno concentrazione, più sintomi di mal di testa e un umore degradato rispetto ai controlli. Pertanto, sembra una buona idea assicurarsi di non disidratarsi e prendere nota che l'1% della massa corporea è una disidratazione molto lieve.Pubblicità

Se a volte ti senti un po' triste, allora forse ti mancano solo pochi bicchieri d'acqua per sentirti di nuovo al meglio.

Assunzione di acqua e cancro alla vescica

C'era uno studio prospettico su larga scala eseguita su 47.909 operatori sanitari. Questo studio ha scoperto che l'assunzione di acqua è inversamente associata al cancro della vescica urinaria, con coloro che hanno bevuto 6 o più (1440 ml+) tazze al giorno la metà delle probabilità di ammalarsi di cancro alla vescica rispetto a coloro che ne bevono meno di 1 tazza al giorno (-240 ml).

In effetti, gli autori hanno notato che ogni tazza aggiuntiva (240 ml) riduceva il rischio del 7%. Tuttavia, altri studi non hanno riscontrato alcun effetto protettivo contro il cancro alla vescica bevendo più acqua.

Acqua e cancro colorettale

Diversi studi mostrano un significativo effetto protettivo dell'assunzione di acqua contro il cancro del colon-retto, che è sia comune che mortale. In effetti è il terzo causa più comune di morte per cancro.Pubblicità

Questi studi mostrano una riduzione del rischio fino al 30-60%, ma in alcuni casi non sono statisticamente significativi quindi dovrebbero essere presi con le pinze.

Assunzione di liquidi e salute urinaria

Ci sono alcune prove che bere molta acqua potrebbe ridurre le possibilità di recidiva in pazienti che sono stati precedentemente diagnosticati e trattati con calcoli renali.

L'acqua come bevanda brucia grassi

Uno studio osservazionale di 5.783 adulti cinesi hanno scoperto che l'assunzione di acqua era inversamente associata alla densità energetica della dieta, all'apporto energetico totale e allo stato di sovrappeso. Un altro studio in 24 donne magre scoprirono che chi mangiava cibo liquido (zuppa) mangiava molto meno di chi aveva la stessa quantità di cibo in forma solida. Tuttavia, mangiare il cibo solido con un bicchiere d'acqua a parte non ha avuto alcun effetto.

Vorrei sottolineare che, nonostante l'acqua con un pasto aumenti leggermente la sazietà, non vi è alcuna indicazione che ciò possa portare a una perdita di peso a lungo termine, poiché ci sono tanti altri fattori in gioco. C'è, tuttavia, una piccola possibilità che se rimani ben idratato durante il giorno, non ti sentirai così affamato e non mangerai così tanto.Pubblicità

Se vuoi davvero approfondire l'intera scienza dietro l'assunzione di acqua e la salute, allora ti consiglio di dare un'occhiata a questo documento ( 12 - PDF ).

Conclusione

Infatti, se non bevi acqua per alcuni giorni, morirai. Se hai sete, l'acqua è la strada da percorrere. È pulito, privo di calorie, non contiene additivi ed è davvero l'unica cosa che gli esseri umani adulti e i pre-umani hanno bevuto negli ultimi milioni di anni.

Le persone anziane potrebbero aver bisogno di assicurarsi consapevolmente di bere acqua durante il giorno poiché il loro cervello potrebbe iniziare a farlo sottovalutare la loro assunzione richiesta. Detto questo, non vedo alcun motivo per cui sarebbe una buona idea per le persone giovani e sane bere molta più acqua di quella che la sete impone. Il meccanismo nel nostro cervello che controlla il bilancio idrico è incredibilmente efficiente.

Una raccomandazione comune è otto bicchieri d'acqua da 8 once al giorno (la regola 8×8). Secondo gli studi di cui sopra, 5 bicchieri potrebbero essere sufficienti. Assicurati di non disidratarti, bevi 5 bicchieri d'acqua durante la giornata (soprattutto ai pasti), ma aumenta sicuramente l'assunzione di acqua preferibilmente alcalina prima, durante e dopo gli allenamenti per mantenerti ultra-idratato e per ridurre l'accumulo di acidità nei muscoli in allenamento per una migliore intensità di allenamento e tempi di recupero. Quest'acqua meno acida è disponibile sia in bottiglia che tramite macchine specializzate.Pubblicità

Tutto sommato, non sembra esserci alcun motivo per portare una bottiglia d'acqua in giro tutto il giorno e bere così tanto da dover fare pipì tutto il tempo tranne, ovviamente, durante l'esercizio. Se hai tutto ciò che è coperto, allora non hai nulla di cui preoccuparti.

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