Secondo il Ufficio di statistica del lavoro degli Stati Uniti , l'americano medio trascorre fino a 49 ore all'anno solo a fare la spesa e altre 288 ore all'anno per prepararlo.

Quindi non sorprende che Once a Month Cooking (OAMC) sia diventato un modo sempre più popolare per risparmiare tempo e denaro. La premessa di base è semplice: dedicare un solo giorno al mese alla cottura in massa, utilizzando il congelatore per prolungare la durata dei pasti preparati.

Ma la cucina OAMC è all'altezza del clamore? Può davvero farti risparmiare una notevole quantità di tempo ogni mese? Ed è davvero più economico che cucinare più volte al giorno? Ecco i pro e i contro di questo metodo di cottura.Pubblicità

Qual è l'accordo?

Una volta al mese Cooking presumibilmente offre un paio di vantaggi. A parte le ovvie comodità di avere un congelatore pieno di tutti i tuoi cibi preferiti, c'è qualcosa da dire sull'impegno a cucinare i pasti dai multipli, poiché questo ti rende più propenso ad acquistare merci alla rinfusa. Dal momento che l'acquisto all'ingrosso è quasi sempre più economico, pianificare pasti su larga scala può effettivamente risultare leggermente più economico rispetto a fare un numero maggiore di pasti molto più piccoli.

A meno che tu non abbia una famiglia molto piccola (leggi: sei single con due gatti) è piuttosto difficile fare tutta questa cucina in un solo giorno, quindi molti cuochi OAMC considerano un solo fine settimana come la loro data di cucina una volta al mese . E non importa come tagli i numeri, dover cucinare solo due volte al mese è davvero fantastico. Riscaldare il cibo è decisamente più facile che preparare un pasto completo e cucinarlo da zero.

Professionisti

Una volta al mese Cooking (OAMC) ha molti vantaggi sia per le famiglie numerose che per i single che lavorano. Impegnandoti a comprare e cucinare all'ingrosso a casa, puoi raccogliere diversi frutti.

1. Acquista solo una volta al mese

Come ha mostrato la ripartizione oraria all'inizio di questo articolo, trascorriamo quasi un'intera settimana lavorativa OGNI ANNO solo a fare la spesa. Anche se questo numero è più basso per gli uomini che per le donne, resta il fatto che lo shopping è un momento molto difficile. Facendo un grande viaggio invece di dozzine di brevi, risparmi un sacco di tempo. E gas.Pubblicità

2. Perfetto per le famiglie impegnate

Forse hai un tragitto che dura più di un'ora, limitando drasticamente il tempo disponibile per cucinare nel momento in cui varchi effettivamente la porta. Forse hai una famiglia che raramente mangia insieme a causa del lavoro, dello sport o di altre attività del doposcuola. Indipendentemente da ciò, avere una scorta di pasti pronti in porzioni singole è un ottimo modo per soddisfare gli impegni.

3. Estendi la durata di conservazione di carni fresche, frutti di mare e prodotti agricoli

Se stai congelando tutti i pasti e gli ingredienti, significa che puoi prolungare la vita dei prodotti deperibili che altrimenti potrebbero deteriorarsi lentamente nella parte posteriore del frigorifero.

4. Un ottimo modo per trascorrere del tempo con la famiglia

Cucinare è un ottimo modo per legare e costruire relazioni con la tua famiglia, e ci sarà molto bisogno di mani in più in cucina quando cucinerai abbastanza cibo da durare per 30 giorni.

5. Sorprendentemente conveniente per i nuovi genitori

OAMC è davvero ottimo per le neomamme: gli alimenti per l'infanzia sono super facili da realizzare in grandi quantità. Tricia del blog Una volta al mese mamma dice di aver iniziato nel regno di OAMC mentre era a riposo a letto modificato con la mia prima gravidanza ... Con l'aiuto tecnico di mio marito, sono stata incoraggiata a prendere le mie abilità culinarie una volta al mese e applicarle a un blog. Mi è sembrato un ottimo modo per condividere i menu che ho creato con gli altri... Ho portato questo amore nel regno dei bambini e ho iniziato a preparare anche i menu degli alimenti per bambini una volta al mese. Sono così fortunato di poter stare a casa con il mio piccolo, di imparare a risparmiare denaro, di cercare di ottenere il massimo dalla vita e di fare le faccende domestiche una volta al mese così posso godermi più tempo con la mia famiglia!

Contro Pubblicità

Non tutti sono fan di OAMC e molti sostengono che i vantaggi sono sopravvalutati quando si esaminano gli svantaggi inerenti a questo stile di cucina.

1. Probabilmente il tuo congelatore è troppo piccolo

Ecco la cosa sul congelamento dei pasti. Sì, il tuo congelatore di casa ha una discreta quantità di spazio ... ma una volta che inizi a usarlo per congelare, piuttosto che per CONSERVARE il cibo congelato, scoprirai che ci vuole molto tempo per raffreddarsi. In genere si desidera limitare la quantità di nuovo cibo che si mette in un congelatore contemporaneamente a 2 libbre per piede cubo, il che significa che si esaurisce rapidamente lo spazio. A meno che non si disponga di un congelatore a pozzetto autonomo o si possa accumulare denaro per investire in uno, questo è un grosso problema. Anche se produci abbastanza cibo, dove lo metti?

2. Organizzare è un dolore

È necessario etichettare chiaramente tutti gli alimenti e anche datarli per garantire una corretta rotazione prima che scada la loro durata. E organizzare la lista della spesa e il programma di cucina può essere altrettanto noioso. Hai solo un determinato numero di bruciatori e spazio per il forno, quindi massimizzare la tua area di cottura e il tempo di cottura richiede un'accortezza.

3. Costi nascosti

La pulizia è un gioco da ragazzi con OAMC, poiché molti alimenti possono essere riscaldati nei loro contenitori. Tuttavia, potresti spendere più soldi per pentole usa e getta, fogli, carta da macellaio, ecc. Inoltre, potresti dover affrontare costi energetici aggiuntivi a causa dell'elettricità necessaria per far funzionare un congelatore abbastanza grande da conservare le cene congelate.

4. OAMC sta limitando le persone con palati avventurosi

Non tutti gli ingredienti si congelano bene, limitandoti ai tipi e agli stili di cottura che puoi goderti mentre ti attieni a OAMC.Pubblicità

Conclusione

OAMC è perfetto per alcune famiglie e disprezzato da altri. Sperimentalo in via di prova per vedere se è giusto per te. Forse, solo forse, sarà l'hack per risparmiare tempo che stavi cercando.

Risorse e ulteriori letture

http://onceamonthmom.com/
http://onceamonthcook.com/

Una volta al mese in cucina

http://magnoliasouthc.blogspot.com/2011/01/solving-few-once-month-cooking-oamc-or.html

http://www.frugalmom.net/blog/2010/05/7-steps-to-once-a-month-cooking/