L'importanza della dieta a basso contenuto di carboidrati

Negli ultimi decenni le autorità sanitarie ci hanno orientato verso una dieta povera di calorie e grassi. Il problema è che, anche quando molte persone si attengono a queste diete, tendono a non ottenere i risultati desiderati^[1]

L'alternativa disponibile è una dieta a basso contenuto di carboidrati. Ciò comporta la limitazione di un'elevata assunzione di carboidrati sotto forma di amidi e zuccheri sostituendoli con proteine ​​e grassi. Le diete a basso contenuto di carboidrati riducono l'appetito, il che a sua volta riduce l'apporto calorico e la perdita di peso è senza sforzo, a condizione che i carboidrati siano ridotti.

Ridurre l'assunzione di carboidrati migliora la tua salute sotto diversi aspetti

Gli studi indicano chiaramente che le diete a basso contenuto di carboidrati vanno oltre la perdita di peso. Ridurre l'assunzione di carboidrati ha una serie di vantaggi significativi:

• Riduce i livelli di fame
• È un programma automatico di perdita di peso senza la necessità di contare le calorie.
• Le diete a basso contenuto di carboidrati comportano una percentuale maggiore di perdita di peso rispetto alle diete a basso contenuto di grassi
• Le diete a basso contenuto di carboidrati favoriscono la salute metabolica. Questo riduce la glicemia, la pressione sanguigna e vengono alleviate varie altre complicazioni di salute.

Tutto ciò significa che puoi mangiare fino a quando non sei pieno, sentire la soddisfazione e comunque riuscire a perdere peso.

La quantità perfetta di assunzione di carboidrati

Non esiste una definizione chiara di cosa costituisca esattamente una dieta a basso contenuto di carboidrati. Ciò che è basso per uno potrebbe non essere basso per un altro. L'assunzione di carboidrati per un individuo dipende da sesso, età e composizione corporea, preferenze personali, stile di vita, livelli di attività, cultura alimentare e stato di salute metabolico attuale.

Le persone fisicamente attive con più massa muscolare tollerano un livello più elevato di carboidrati rispetto alle persone 'legate alla scrivania'. La salute metabolica è un fattore importante. Le persone possono diventare obese e persino il diabete con una sindrome metabolica. Quelli che rientrano in questa categoria non possono tollerare la stessa assunzione di carboidrati di quelli che sono sani.

Rimuovendo semplicemente le fonti di carboidrati malsane dalla tua dieta quotidiana sotto forma di additivi raffinati di grano e zucchero, sei sulla buona strada per una salute migliore. Per godere appieno dei benefici metabolici devi limitare altre fonti di carboidrati,

Passiamo a cosa potresti mangiare:

• Ogni singola verdura
• Varietà di combinazioni di frutta
• Una porzione di amidi sani come patate dolci, patate e cereali sani come avena e riso

****** Piani alimentari di base intorno a cibi con un basso contenuto di carboidrati per perdere peso e migliorare la salute generale.

La maggior parte degli alimenti a basso contenuto di carboidrati sono sani, deliziosi e nutrienti.

I 30 alimenti più a basso contenuto di carboidrati:

1. Uova (carboidrati: quasi 0)

Le uova sono un sano e nutriente fonte di cibo, carica di molteplici nutrienti, inclusi nutrienti per il cervello e composti che possono migliorare gli occhi.

Carni

Tutti i tipi di carne sono vicini a un livello zero di carboidrati tranne il fegato che contiene circa 5% di carboidrati S

2. Manzo (Carboidrati: 0)

Il manzo è un alimento soddisfacente carico di sostanze nutritive come B12 e ferro. Ci sono vari tipi di manzo come carne macinata, bistecca e hamburger.

3. Agnello (Carboidrati: 0)

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L'agnello contiene numerosi nutrienti tra cui B1. L'agnello è nutrito con erba ed è ricco di acidi grassi benefici.

4. Pollo (Carboidrati 0)

Il pollo è la carne più popolare al mondo. Ha nutrienti benefici ed è una buona fonte di proteine. In una dieta a basso contenuto di carboidrati, è meglio scegliere ali e cosce, le porzioni più 'grasse'.

5. Maiale comprensivo di pancetta (Carboidrati 0, nella maggior parte dei casi)

Il maiale è un delizioso tipo di carne e la pancetta è uno dei preferiti per chi è a dieta a basso contenuto di carboidrati. La pancetta è una carne lavorata, quindi non è un alimento salutare. È tuttavia accettabile moderare quantità quando si segue una dieta a basso contenuto di carboidrati. Acquista la pancetta localmente, senza gli ingredienti artificiali. Leggi le etichette per controllare il contenuto di zucchero per assicurarti che i carboidrati siano mantenuti a livello zero.

Altre carni a basso contenuto di carboidrati includono tacchino, bisonte, vitello e cervo.

frutti di mare

I frutti di mare sono sani e nutrienti, ricchi di acidi grassi Omega 3, iodio e vitamina B12, senza carboidrati.

6. Salmone (Carboidrati: 0)

Il salmone è il tipo di pesce più popolare per i salutisti poiché contiene acidi grassi Omega-3. Il salmone è anche ricco di B12, iodio e contiene vitamina D3.

7. Trota (Carboidrati: 0)

La trota, come il salmone, è un tipo di pesce ricco di importanti sostanze nutritive, inclusi gli acidi grassi Omega-3.

8. Sardine (Carboidrati: 0)

Le sardine si mangiano intere, con le ossa. Le sardine sono ricche di sostanze nutritive costituite da ogni tipo di nutriente necessario al corpo umano.

9. Crostacei (Carboidrati: 4-5%)

I crostacei sono nutrienti e dovrebbero far parte dei pasti. Sono costituiti da un'alta percentuale di proteine ​​e sono a basso contenuto di grassi.

Altri frutti di mare low-car includono: gamberetti, aragoste, eglefini, tonno, aringhe, merluzzo, pesce gatto e halibut.Pubblicità

Verdure

La maggior parte delle verdure ha una bassa percentuale di carboidrati. Le verdure crocifere e le verdure a foglia verde sono le più basse e la maggior parte dei carboidrati in esse contenute contiene fibre. Gli ortaggi a radice come patate dolci e patate sono ricchi di carboidrati.

10. Broccoli (Carboidrati: 7%)

I broccoli possono essere consumati crudi o cotti. Contiene alti livelli di vitamina C, K e fibre con composti antitumorali.

11. Pomodori (Carboidrati: 4%)

I pomodori, ricchi di potassio e vitamina C, sono essenzialmente bacche o frutti, ma usati come verdure.

12. Cipolle (Carboidrati: 9%)

Le cipolle sono piante gustose che aggiungono un potente sapore ai pasti. Sono ricchi di antiossidanti e fibre e sono composti da composti antinfiammatori .

13. Cavolini di Bruxelles (Carboidrati: 7%)

I cavoletti di Bruxelles sono verdure nutrienti, legate a cavoli e broccoli. Ad alto contenuto di vitamine C e K, contengono composti benefici.

14. Cavolfiore (Carboidrati: 5%)

Cavolfiore versatile e gustoso, è un ortaggio ricco di folati e vitamine C e K.

15. Cavolo (Carboidrati: 10%)

Il cavolo riccio, un ortaggio popolare tra i salutisti, è ricco di vitamina C, fibre, vitamina K e antiossidanti carotene.

16. Melanzane (Carboidrati: 6%)

La melanzana è ricca di fibre, un frutto consumato come una verdura.

17. Cetriolo (Carboidrati: 4%)

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Il cetriolo ha un sapore delicato, costituito principalmente da acqua, con una piccola percentuale di vitamina K

18. Peperoni (Carboidrati: 6%)

I peperoni hanno un sapore soddisfacente e distinto e sono ricchi di fibre, vitamina C e antiossidanti di carotene.

19. Asparagi (Carboidrati: 2%)

Gli asparagi, un delizioso ortaggio primaverile, sono ricchi di fibre, acido folico e vitamina C, insieme a carotene antiossidanti. Ha un alto contenuto proteico.

20. Fagiolini (Carboidrati: 7%)

I fagiolini sono legumi, consumati come verdure. Sono ricchi di nutrienti che includono vitamina C, proteine, fibre, vitamina K, potassio e manganese.

21. Funghi (Carboidrati: 3%)

I funghi non sono piante, ma trattati come ortaggi. Contengono potassio e hanno un alto contenuto di vitamine del gruppo B.

Altre verdure a basso contenuto di carboidrati includono: sedano, zucchine, spinaci, bietole e cavoli

Ad eccezione degli ortaggi a radice che sono ricchi di amido, tutti gli ortaggi hanno una bassa percentuale di carboidrati. Puoi consumare verdure in grandi proporzioni e rimanere entro i limiti di carboidrati.

Bacche e Frutta

La frutta è più ricca di carboidrati rispetto alle verdure e può essere controversa, ma le olive e gli avocado sono ricchi di grassi sani e le bacche a basso contenuto di zucchero sono eccellenti.

22. Avocado (Carboidrati: 8,5%)

L'avocado è unico nel suo contenuto di grassi sani. Ad alto contenuto di potassio e fibre contiene una varietà di sostanze nutritive. Circa il 78% dei carboidrati presenti nell'avocado sono fibre.

23. Olive (6%)

L'oliva è deliziosa e ricca di rame, ferro, grassi e vitamina E.Pubblicità

24. Fragole (8%)

Le fragole sono a basso contenuto di carboidrati e ricche di nutrienti. Sono ricchi di manganese, vitamina C e vari antiossidanti.

25. Pompelmo (11%)

Il pompelmo, un agrume, è molto ricco di vitamina C e di carotene antiossidanti.

26. Albicocche (11%)

L'albicocca è un frutto delizioso con un basso contenuto di carboidrati ed è ricco di potassio e vitamina C.

Altri frutti nella gamma a basso contenuto di carboidrati includono: limoni, arance, kiwi, gelsi e lamponi

Noci e semi

I semi e le noci sono a basso contenuto di carboidrati. Sono ricchi di fibre, grassi, proteine ​​e una varietà di micronutrienti. Le noci vengono solitamente consumate come snack. I semi sono usati per aggiungere croccantezza a ricette e insalate. Le farine di noci e semi come la farina di mandorle e la farina di cocco vengono utilizzate per creare delizie al forno a basso contenuto di carboidrati.

27. Mandorle (22%)

Le mandorle sono croccanti, gustose e ricche di vitamina E, fibre e magnesio.

28. Noci (14%)

La noce è ricca di ALA, un acido grasso omega-3 ALA, e contiene un'ampia gamma di altri nutrienti.

29. Arachidi (16%)

Le arachidi sono essenzialmente legumi che vengono consumati come noci. Ricco di fibre, vitamina E e magnesio e altri minerali e vitamine chiave.

30. Semi di Chia (Carboidrati: 44%)

La tendenza dei semi di chia come alimento salutare popolare in tutto il mondo. Sono ricchi di sostanze nutritive e utilizzati in varie ricette a basso contenuto di carboidrati. Sono la fonte di fibre alimentari più ricca. A causa dell'alto contenuto di fibre, i carboidrati sono essenzialmente digeribili.Pubblicità

Altri semi e noci nella gamma a basso contenuto di carboidrati includono: nocciole, noci di macadamia, anacardi, noci di cocco, pistacchi, semi di lino, semi di zucca, semi di girasole.

Credito fotografico in primo piano: www.tfuni.com via tfuni.com

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