Sono il primo ad ammetterlo. Sono un carnivoro e (come ha detto Katy Perry), mi piace.

Crescendo, nessun pasto sarebbe completo senza una qualche forma di proteine, che si tratti di una bistecca alla griglia con un misto di patate o di tonno mescolato alla pasta, le proteine ​​animali erano sempre presenti.

Ricordo ancora la prima volta che i miei amici ci hanno consigliato di provare un ristorante locale di Melbourne chiamato 'Veggie Bar'. Il nome in sé era scoraggiante, ma dopo essere stato recitato metà del menu, stavo già pianificando una corsa al McDonald's dopo il pasto.

Dopo aver ordinato il mio hamburger di ceci e spinaci al curry con un contorno di spicchi cajun, stavo già pensando a come convincermi che il tofu fosse pollo. Dopo aver preso il mio primo boccone... sono rimasto scioccato! Positivamente scioccato! Questo mangiatore di carne a tutti gli effetti si stava godendo questo pasto completamente senza carne. Tuttavia, avevo una reputazione da difendere e dissi ai miei commensali che era semplicemente 'ok'.

Sono tornato di nuovo la settimana successiva.

NON sono andato con gli stessi amici. Come ho detto, avevo una reputazione (dietetica) da difendere.Pubblicità

Ecco 10 ricette che considererei facilmente la cena per un'opzione senza carne ... o quando c'è uno sciopero della carne al supermercato.

1. Cursori di quinoa croccante stile bufalo attraverso Come si mangia dolce

Quasi chiudo la testa per la vergogna ammettere ... Potrei considerare di rinunciare alla mia abitudine settimanale di hamburger di manzo per questi cursori dall'aspetto epico.

2. Torte Croccanti Di Quinoa attraverso Oh lei si illumina

Un modo subdolo e delizioso per convincere i giovani a segnare una porzione di verdure, è nascosto in queste torte croccanti di quinoa. Perfetto per i vegani e per chi non può mangiare noci!

3. Involtini di lattuga Felafel al forno attraverso Ritorno alle sue radici

Pieni di fibre e pieni di sapore, questi involtini di lattuga felafel al forno si adatterebbero a tutte le tue porzioni vegetariane necessarie in questo pasto da soli, e per non parlare degli involtini di lattuga di pollo di PF Chang una corsa per i loro soldi!Pubblicità

Quattro. Pila di lasagne di verdure arrosto per uno attraverso Ritorno alle sue radici

Adoro le ricette monoporzione e questa lasagna sembra così deliziosa, potrei davvero mangiarla dal mio schermo ... ma sbatterei la testa e non è bello.

5. La quiche greca attraverso Clean Mangia Piedi Veloci

La combinazione di olive, carciofi, pomodori secchi e feta rende questo piatto l'ideale per la colazione o il brunch e perfetto per gli avanzi. Anche Zeus ne vorrebbe una fetta.

6. Insalata Di Zucchine Con Parmigiano E Basilico tramite la cucina salutare di Chelsea

Mentre potresti entrare in autunno / autunno, mantieni i tuoi pasti fuori stagione con questa deliziosa insalata ispirata all'estate. La combinazione di parmigiano e basilico lo rende già vincente nel mio libro!Pubblicità

7. Insalata di quinoa detox via Kiss My Broccoli

L'unica disintossicazione che prevedo sarebbe da un consumo eccessivo di questa insalata piena zeppa di ceci, melograno e quinoa. Andrei volentieri in overdose su questo.

8. Focaccia Pesca Lamponi e Basilico via Kiss My Broccoli

Sto già contando i giorni che mancano al prossimo brunch che organizzerò... solo per preparare questa piadina bizzarra ma geniale!

9. Polpette Di Melanzane tramite la cucina pulita di Lexi

Chi avrebbe mai pensato che melanzane e carne potessero essere sposate alla perfezione in forma circolare? Non l'ho fatto... fino ad ora. Questo sarebbe il modo perfetto per convertire anche i più grandi carnivori là fuori.Pubblicità

10. Pizze Portobello Vegane via Minimalist Baker

Mi vanto di non essere discriminatorio... con la pizza. Questa torsione ripiena di verdure che utilizza i funghi portobello come base dovrebbe ricevere un premio Oscar... di cibo. Un cappello da chef? Una valutazione a stelle? Un faceplant da me? Sì.

Quindi, prima di proclamare di essere un demone vegetale o considerare solo i pasti come quelli con gli animali, prova una di queste ricette. Ti convertiranno.

Beh, questo potrebbe spingerlo. Ma ti manterrà deliziosamente soddisfatto fino alla tua prossima bistecca.

Credito fotografico in primo piano:Arman Liew da thebigmansworld.com tramite media.lifehack.org Pubblicità