Ho intenzione di essere chiaro fin dall'inizio qui. Il riso integrale è incredibilmente sano e molto più nutriente del riso bianco. Tuttavia, può essere meno conveniente perché richiede un tempo di cottura più lungo. Se questo è un deterrente per te, ti consiglio vivamente di riconsiderare. Essere impazienti vale la pena rischiare la tua salute e potenzialmente accorciare la tua vita? La mia soluzione è semplicemente acquistare un cuociriso economico e mettere il riso un po' prima del solito. Se ciò non è abbastanza per convincerti, dai un'occhiata ad alcuni dei modi in cui ti sarà utile in termini di salute.

1. È un grano intero

Scioccante, lo so! Ok, quindi questa potrebbe non essere esattamente una bomba di conoscenza hardcore, ma non tutti sanno davvero quanto siano davvero utili i cereali integrali.

2. Promuove una sana digestione

Questa è la roba sexy, gente.Pubblicità

Il riso integrale è ricco di fibre, quindi favorisce una sana funzione intestinale. Ciò significa che aiuta la digestione e ti mantiene regolare. In effetti, il riso integrale fornisce circa il 14% della dose giornaliera raccomandata di fibre.

3. Previene l'aumento di peso

Oltre a mantenere la digestione in perfetta forma, le fibre possono anche ridurre l'appetito. Questo perché la fibra ti fa sentire più pieno, quindi è meno probabile che tu possa raggiungere quel terzo pezzo di torta al cioccolato. Uno studio di Harvard ha dimostrato che le donne in particolare hanno quasi il 50% in più di probabilità di mantenere un peso corporeo sano se incorporano cereali integrali come il riso integrale nella loro dieta. Non sono sicuro se questo ci renda più fortunati degli uomini o meno. Ad ogni modo, mettetevi sopra quei cereali integrali, signore.

4. Salute cardiovascolare

Il riso integrale fa bene al cuore per diversi motivi. In primo luogo, l'olio contenuto nel riso può abbassare i livelli di colesterolo cattivo aumentando contemporaneamente i livelli di colesterolo buono. Presumo che la scienza possa spiegarlo, ma sono felice di attribuirlo alla magia.Pubblicità

In secondo luogo, può rallentare l'accumulo di placca all'interno delle arterie, nonché il restringimento delle arterie, in particolare se sei una donna in postmenopausa. Se non lo sei, beh, è ​​comunque un bene per la protezione dalle malattie cardiache.

5. Riduce il rischio di asma infantile

Gli studi hanno dimostrato che i bambini che seguono una dieta ricca di cereali integrali combinata con il pesce hanno il 50% in meno di possibilità di sviluppare l'asma. Grazie per avermi dato da mangiare tutto quel basmati quando ero piccola, mamma.

6. Ossa sane

Una tazza di riso integrale contiene circa il 21% dell'assunzione giornaliera raccomandata di magnesio. Questo è importante perché il magnesio è indispensabile per mantenere ossa forti e sane. Fatto bonus: la maggior parte del magnesio nel tuo corpo vive effettivamente all'interno delle tue stesse ossa.Pubblicità

7. Ricco di antiossidanti

Gli antiossidanti sono generalmente associati a cibi come mirtilli, cavoli, semi di chia e altre cose su cui ho anche scritto articoli. A parte l'autopromozione spudorata, il riso integrale è anche una fonte sorprendentemente ricca di antiossidanti. Questi sono incredibilmente importanti perché combattono i radicali liberi all'interno del tuo corpo che possono aiutare a prevenire malattie come il cancro e l'Alzheimer.

8. Prevenzione del cancro al seno

Sì, sono consapevole di aver letteralmente appena detto che il riso integrale può aiutare a prevenire il cancro grazie agli antiossidanti che contiene. Tuttavia, è anche imperativo ricordare che il pitonutriente lignina presente anche al suo interno può mirare e inibire in modo specifico la crescita delle cellule cancerose all'interno della regione del seno. Spero che non l'abbiate saltato, signori, perché il cancro al seno non è limitato solo alle donne.

9. Prevenzione del diabete

La nostra buona amica fibra colpisce ancora. Influisce sul tempo di digestione dei carboidrati all'interno del riso, che è molto più lento dei cereali più lavorati, come il riso bianco. Successivamente, gli zuccheri vengono rilasciati più lentamente nel flusso sanguigno, il che significa che il livello di zucchero nel sangue non aumenta tanto o tanto. Inoltre, il riso integrale ha un IG più basso rispetto a questi altri cereali. Vale la pena tenerne conto perché gli alimenti a basso indice glicemico creano livelli di glucosio nel sangue più stabili e possono quindi ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Seriamente ragazzi, buttate giù il pane bianco e il riso adesso.Pubblicità

10. Prevenzione dei calcoli biliari

Ho detto che anche la fibra che si trova nel riso integrale è fantastica perché può aiutare a prevenire i calcoli biliari nelle donne? Per quanto mi infastidisca il fatto che noi donne sembriamo essere le più fottute mangiando riso bianco, sono piuttosto entusiasta di evitare che minuscoli sassi mi pugnalino all'interno.