Le insalate sono la cosa perfetta da mangiare quest'estate. A parte gli innumerevoli benefici alla salute (riduce il rischio di sviluppare il cancro, aiuta la perdita di peso) offrono anche un'abbondanza di sapore e sono facili da preparare. Grazie al meraviglioso World Wide Web, non siamo più bloccati solo con un po' di lattuga su un piatto: ci sono così tante deliziose ricette là fuori. Godere!

1. Insalata di mango con anacardi e menta

Cosa potrebbe esserci di più rinfrescante di un po' di mango dolce e lime nella tua insalata? Senza bisogno di cottura, questa ricetta è semplice e deliziosa.

2. Insalata Superfood

Supercibi sono di gran moda in questo momento, e perché non dovrebbero esserlo quando puoi avere vitamine, minerali e antiossidanti tutti su un piatto? Servi questa deliziosa insalata con pollo o pesce alla griglia e avrai un pasto molto salutare.

3. Insalata di funghi portobello al balsamico grigliato e bistecca

Questa gustosa insalata è l'alternativa perfetta a un panino con la bistecca. Senza cereali raffinati e con tutto il sapore, stupirai sicuramente i tuoi amici quando lo tirerai fuori al tuo prossimo barbecue.

4. Tabouli verde

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Questa ricetta semplice sarà l'aggiunta perfetta al tuo pranzo al sacco. Come ci dice lo chef Teresa Cutter, è pieno di fitonutrienti alcalinizzanti, antinfiammatori e antitumorali chiamati sulforafano che lavorano per supportare una salute ottimale e proteggere dalle malattie. Inoltre ha un sapore delizioso!

5. Insalata greca classica

Non puoi sbagliare con una classica insalata greca. Ripiena di ingredienti che tutti amano (pomodoro, cetriolo, cipolla e olive), questa insalata è perfetta da sola o accompagnata dalla tua carne alla griglia preferita.

6. Insalata di spinaci e avocado con salsa di semi di papavero

Fragole nella mia insalata? Sì grazie! Questa ricetta è estremamente semplice e ti rinfrescherà sicuramente in una calda giornata estiva.

7. Insalata di broccoli con pancetta, uvetta e formaggio cheddar

Adoro la pancetta, ancora di più quando è combinata con sapori dolci e salati in questa insalata. Assicurati di provare questa perfetta combinazione di broccoli, pancetta, uvetta e formaggio.

8. Puy di lenticchie, carote arrosto speziate e insalata di feta

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Questa insalata è la scelta perfetta se stai cercando di aumentare l'assunzione di fibre e ferro. Potrebbe volerci un po' più di tempo per la preparazione, ma ne vale la pena.

9. Insalata verde tritata di tutti i giorni

A volte più semplice è, meglio è. Questo di Jamie Oliver è un ottimo modo per bilanciare il tuo piatto con delle verdure. Puoi renderlo un pasto completo aggiungendo del pollo alla griglia, del tonno in scatola o del salmone.

10. Insalata tritata BLT con mais, feta + avocado

Questo contiene i miei ingredienti preferiti: pancetta, feta, avocado e mais. Strappate degli involtini integrali, metteteli in forno per qualche minuto e poi usateli per raccogliere questa insalata. Avrai una festa di sapori in bocca!

11. Insalata Pad Thai con condimento al cocco e lime

Non vedo l'ora di provare questo. Il condimento al cocco e lime mi ha davvero emozionato. La parte migliore è che dura circa 3 giorni. Ciò significa che potresti preparare un lotto di domenica e poi mangiarlo a pranzo per tutta la settimana.

12. Insalata di pollo della dea verde

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Chi avrebbe mai pensato che un'insalata potesse avere così tanta storia? Apparentemente il condimento della dea verde utilizzato in questa ricetta è stato creato negli anni '20 come tributo a un attore. Con un mix di maionese, panna acida, erbe aromatiche, acciughe e limone, è ancora oggi delizioso.

13. Insalata di finocchi e pere con vinaigrette al vino rosso

Ecco un'altra insalata semplice ma sofisticata perfetta per qualsiasi incontro. Anche in questo caso, puoi creare un lotto e averlo a portata di mano per tutta la settimana. Così facile e conveniente.

14. Insalata di patate dolci arrosto, quinoa e cavolo riccio

Sei appassionato della mania del cavolo? lo sono certamente! E con deliziose insalate come questa, è facile vedere di cosa sono entusiasti tutti.

15. Insalata verde del giardino

Questo è un accompagnamento perfetto per il pesce o il salmone. È un ottimo modo per ottenere il tuo colpo di verdura ed è così facile; puoi averlo pronto in meno di 5 minuti.

16. Ricetta per insalata di riso mediterranea

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Ci sono giorni in cui un'insalata di base non la taglia, e questo è quando adoro usare ricette sostanziose come questa. Con riso integrale, foglie di spinaci, cetriolo, cipolla, olive e pinoli, è assolutamente delizioso!

17. Insalata di cavolo rosso e mele con vinaigrette allo zenzero

Questo puoi averlo pronto in meno di 20 minuti e adoro la combinazione di mela, cavolo e zenzero. È perfetto per quei giorni in cui hai voglia di qualcosa di un po' più dolce.

18. Insalata nizzarda

Dicono che le insalate migliori sono quelle che fai tu, e non vedo l'ora di provare questa! Rendilo vegano sostituendo le uova e il tonno con cannelloni o fave cotti.

19. Insalata di cetrioli e piselli

Se non sei un fan della lattuga, questo è perfetto per te. Sono solo cetrioli, piselli, prezzemolo, basilico e yogurt piccante. Molto saporito.

20. Insalata di spinaci e salmone affumicato con salsa al limone e aneto

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Ultimo ma certamente non meno importante è uno dei miei preferiti. Non ne ho mai abbastanza di salmone affumicato e questo è perfettamente combinato con foglie di spinaci, cetriolo e aneto. Fidati di me; è stato difficile restringere il campo a 20. Scopri di più qui. Preparare la tua insalata e non sai quale condimento metterci sopra? Lasciati ispirare qui.

Credito fotografico in primo piano: cena per uno/knitting iris via flickr.com