Si dice sempre che diventare vegetariani ti farà mancare di nutrienti importanti. Mentre il Associazione dietetica americana American ha chiarito che le diete vegetariane opportunamente pianificate, comprese le diete vegetariane o vegane totali, sono salutari, adeguate dal punto di vista nutrizionale e possono fornire benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune malattie. UN studia fatto nel 2013 ha anche dimostrato che i vegetariani vivono più a lungo dei non vegetariani di quasi il 20%. Di seguito sono riportati i grandi cambiamenti specifici che subirai quando smetterai di mangiare carne.

1. La tua pelle inizierà a brillare

I vantaggi di andare senza carne possono essere anche esterni. Secondo la nutrizionista olistica Susan Tucker MD, fondatrice di Green Beat Life, le maggiori quantità di minerali, antiossidanti e fibre incluse nelle diete a base vegetale aiutano a disintossicare e portare a una pelle più chiara. Le diete a base vegetale possono portare alla risoluzione di problemi comuni della pelle come l'eczema e l'acne.

2. Il tuo corpo sarà meno acido

Tucker spiega che gli alimenti trasformati e i prodotti animali, come latte e formaggio, portano a un ambiente acido nel corpo. L'eccessiva acidificazione provoca sintomi comunemente avvertiti come nausea, affaticamento, mal di testa e annebbiamento. Le diete a base vegetale sono più alcaline, contrastando l'eccessiva acidificazione e i suoi sintomi indesiderati. Consumare una dieta ricca di frutta, verdura, legumi e cereali germogliati può aiutare ad aumentare l'energia e la chiarezza.Pubblicità

3. Inizierai a consumare i giusti tipi di proteine

Un malinteso comune sul passaggio da una dieta a base di carne a una a base vegetale è che il tuo corpo non riceverà le proteine ​​di cui ha bisogno per funzionare correttamente. McMacken spiega che il mangiatore medio di carne e verdure consuma più di 1,5 volte la quantità di proteine ​​che dovrebbe da fonti animali. Le proteine ​​in eccesso vengono quindi immagazzinate come grasso e possono causare aumento di peso e problemi più gravi come diabete, malattie cardiache e cancro.

La proteina che consumi da una dieta a base vegetale aiuta effettivamente a prevenire una serie di malattie croniche. Secondo Janice Stranger PhD, autrice di The Perfect Formula Diet, le persone più longeve sulla terra ricevono il 9-10% delle loro calorie totali dalle proteine. L'americano medio ora riceve circa il 15-20% delle calorie totali dalle proteine.

4. I tuoi livelli di colesterolo diminuiranno

Come l'infiammazione, i livelli elevati di colesterolo nel sangue possono portare a ictus e malattie cardiache. I prodotti animali, come carni e formaggi, sono ricchi di grassi saturi che causano il colesterolo alto e, in definitiva, condizioni cardiache dannose.Pubblicità

Secondo McMacken, gli studi dimostrano costantemente che coloro che passano a una dieta a base vegetale subiscono un calo del colesterolo nel sangue fino al 35%. Le diete a base vegetale sono povere di grassi saturi e ricche di fibre, due caratteristiche che portano a far cadere i livelli di colesterolo nel sangue.

5. Probabilmente perderai peso

Ci sono diversi modi per perdere peso quando si sceglie una dieta a base vegetale. Molti perdono peso quando effettuano il passaggio per la prima volta perché trovano le loro proteine ​​in fonti alimentari a basso contenuto calorico, come il tofu e altri prodotti vegetariani.

Un recente studio pubblicato dal Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ha mostrato che i partecipanti a cui è stata prescritta una dieta vegetariana hanno riscontrato una perdita di peso media di 7,5 libbre. I pasti ricchi di frutta, verdura, fagioli e cereali integrali possono portare a una perdita di peso ancora più rapida.Pubblicità

6. Ridurrai il rischio di malattie comuni

Uno dei maggiori vantaggi del passaggio a una dieta a base vegetale è che ridurrai l'infiammazione nel tuo corpo e, in definitiva, ridurrai il rischio di molte malattie gravi. Secondo il medico di medicina interna certificato Michele McMacken MD, coloro che mangiano diete ricche di carne e cibi altamente trasformati sperimentano livelli elevati di infiammazione. L'infiammazione cronica può portare a malattie autoimmuni, diabete, ictus, infarti e una serie di altre gravi condizioni.

Le diete naturalmente antinfiammatorie a base vegetale sono ricche di fitonutrienti, come antiossidanti e fibre. In genere includono meno elementi dietetici che portano a infiammazioni croniche, come grassi saturi e tossine.

7. Ti sentirai meglio riguardo al tuo impatto sull'ambiente

La scelta di una dieta a base vegetale ha un impatto tanto positivo sull'ambiente e sulla fauna selvatica quanto su di te. Secondo un 2014 articolo pubblicato su Pacific Standard, l'agricoltura animale è il maggior contributore alle emissioni di gas serra. L'industria dell'agricoltura animale provoca più emissioni di gas serra di quelle che possono essere collegate a tutte le forme di trasporto.Pubblicità

L'industria utilizza una quantità insostituibile di foreste, acqua e habitat naturali della terra. Scegliere di optare per le piante significa prendere posizione contro la distruzione delle risorse della terra e dei suoi abitanti.

Suggerimenti per raggiungere il tuo obiettivo

Fermare il consumo di carne di tacchino freddo potrebbe non essere facile. Tuttavia, la Vegetarian Society offre alcuni suggerimenti utili per i principianti che passano a una dieta a base vegetale.

1. Non sentirti obbligato a fare ogni cambiamento in una volta. Se hai problemi a eliminare completamente la carne, inizia riducendo il consumo di carne un pasto alla volta.
2. Chiedi aiuto al tuo medico o a un nutrizionista. All'inizio può essere difficile sapere esattamente come rimanere in salute e pieni di energia con una dieta a base vegetale. Un medico o un nutrizionista qualificato può aiutarti a determinare la differenza tra scelte salutari e non così salutari.
3. Vacci piano con te stesso. Non è facile per nessuno cambiare la propria dieta in un giorno, quindi non scoraggiarti se stai lottando per apportare il cambiamento. Vacci piano con te stesso, fai un altro tentativo se hai una giornata di imbrogli e fai riferimento ai benefici di andare a base di piante per l'ispirazione.

(https://www.vegsoc.org/goveggiehelp#)Pubblicità