Uno studio austriaco pubblicato di recente ha persone su Internet che ronzano su un possibile legame tra coloro che bevono caffè nero e la psicopatia. Il Huffington Post ha annunciato che le persone che ordinano il caffè nero hanno maggiori probabilità di essere psicopatici e ha scherzato su come i lettori dovrebbero dare una seconda occhiata a tutti coloro che nella loro vita bevono caffè nero.

Altri siti di notizie su Internet hanno seguito segnalando questo interessante collegamento. Ma uno sguardo più attento allo studio stesso mostra che mentre potrebbe esserci un tenue legame tra caffè nero e psicopatia, questo non significa che dovresti iniziare a versare latte e zucchero nel tuo caffè se non desideri visitare un manicomio.

Lo studio non riguarda in realtà il caffè

Lo studio , pubblicato presso l'Università di Innsbruck, non si concentra affatto sul caffè. L'attenzione si concentra sulle sostanze dal sapore amaro, poiché il titolo è Le differenze individuali nelle preferenze di gusto amaro sono associate a tratti di personalità antisociali.Pubblicità

Questo studio ha analizzato se gusti diversi potrebbero servire come indicatore per tratti di personalità antisociali e ha confermato l'ipotesi che le preferenze di gusto amaro siano positivamente associate a tratti di personalità malevoli, con la relazione più robusta con il sadismo e la psicopatia quotidiani.

Quindi, se lo studio è corretto, le persone che preferiscono i cibi amari in generale (al contrario di appena caffè nero) sono quelli a maggior rischio di psicopatia. Alcuni di questi altri cibi amari, come definiti dallo studio, sono il succo di pompelmo, il tè e la ricotta. Quindi i bevitori di caffè possono sentirsi meglio in quanto non sono soli nelle loro potenziali abitudini malevole.

Ci sono problemi con la definizione del cibo in base alla loro categoria di gusto

Ma anche un legame tra chi ama i cibi amari e la psicopatia è tenue. Il primo problema è definire quali cibi sono amari.Pubblicità

Questo studio ha funzionato facendo rispondere da sé a 953 persone a una serie di domande, un metodo simile a quello utilizzato in un recente e liquidi studia. In primo luogo, agli individui è stato chiesto di cibi specifici che piacevano. Poi è stato chiesto loro quanto gli piacessero i cibi dolci, aspri, amari e salati. Infine, hanno fatto un test della personalità che, tra gli altri fattori, ha cercato risposte machiavelliche o psicopatiche.

Il primo problema era che gli alimenti che i ricercatori austriaci ritenevano amari non erano gli alimenti che gli intervistati ritenevano amari. Oltre agli alimenti sopra menzionati, i ricercatori hanno definito amaro altri sette alimenti – caffè, pane di segale, birra, ravanelli, acqua tonica, sedano e ginger ale.

Ma come ammette lo studio, dei 10 prodotti amari, solo la metà è stata percepita come prevalentemente amara. Mentre il caffè era uno di quei cinque percepiti come amaro, il fatto che ci fosse una tale discrepanza in ciò che costituiva un alimento amaro è una debolezza significativa in questo studio. Come puoi definire un legame tra amarezza e psicopatia se non puoi definire correttamente cosa sia l'amarezza?Pubblicità

Lo studio è stato in gran parte autodichiarato

Questo è stato forse il più grande difetto di questo studio. Come la Washington Post osserva, gli studi che ottengono i loro soggetti attraverso l'auto-segnalazione sono notoriamente inaffidabili. Ciò è particolarmente vero per uno studio psicologico, poiché le persone sono molto incapaci di valutare le proprie capacità e personalità. Considera come nessuno pensa a se stesso come un idiota, indipendentemente da come potrebbe apparire agli altri.

Gli intervistati sono stati anche pagati solo da 60 centesimi a un dollaro per aver risposto a questo sondaggio, e quindi hanno dovuto rispondere a una serie di oltre 50 domande. È perfettamente plausibile che gli intervistati si siano semplicemente concentrati sul rispondere alle domande il prima possibile senza considerare seriamente le loro risposte.

Mentre uno studio come questo può raggiungere una conclusione più velocemente di uno studio lungo anni o decenni che analizza un legame tra sostanze dal sapore amaro e psicopatia, ci sono troppi difetti nel modo in cui questo studio è stato condotto per raggiungere una conclusione definitiva con esso.Pubblicità

Niente di cui preoccuparsi per i bevitori moderati di caffè

Sebbene un legame tra caffè nero e psicopatia sarebbe interessante, in questo studio non c'è abbastanza per dichiarare con sicurezza che esiste un tale legame. All'inizio lo studio non si è concentrato sul caffè nero, c'erano disaccordi su cosa costituisse correttamente il cibo amaro e il campione del sondaggio era molto inaffidabile.

Quindi, bere caffè non è un segno di cattiva salute mentale. E mentre la società si preoccupa di un mondo in cui sembriamo essere sempre più dipendenti dalla caffeina, ci sono studi affidabili che indicano un relazione positiva tra caffè e salute cardiovascolare.

Mentre il consumo eccessivo di caffeina - come in più di due tazze di caffè al giorno - può causare problemi di salute, questo significa solo che i bevitori di caffè devono esercitare moderazione per mantenere quei benefici per la salute.Pubblicità

Quindi prepara un'altra tazza e bevila. Quella tazza non è un segno che ti ritroverai a sibilare contro ignari agenti di polizia.

Credito fotografico in primo piano: Porsche Brosseau tramite flickr.com