Alcuni si recano in una città per visitare monumenti, musei e altre attrazioni turistiche. Per altri, devi viaggiare per sperimentare la cultura e la vita. Ovunque finisci, devi trovare i migliori ristoranti in cui mangiare. Allora perché non coordinare il tuo viaggio nei migliori ristoranti del mondo?

1. Noleggia , Copenhagen, Danimarca

Questo ristorante a due stelle Michelin gestito dallo chef René Redzepi si concentra sulla cucina nordica reinventata e su ingredienti locali insoliti tra cui muschio di renna e fegato di merluzzo. Prenota perché questo ristorante in banchina da 45 posti è pieno tutte le sere.

Due. Il Celler de Can Roca , Girona, Spagna

I tre fratelli Roca (Joan, Jordi e Juan) hanno creato un fantastico ristorante che generalmente richiede una prenotazione con mesi di anticipo. È un ristorante freestyle con un focus sull'avanguardia e le tradizioni delle generazioni passate. Con tre stelle Michelin, è una tappa obbligata quando ti trovi nella zona di Barcellona.Pubblicità

3. Osteria Francescana , Modena, Italy

Lo chef Massimo Bottura crea sia piatti d'avanguardia accanto ai classici della tradizione italiana che ai classici moderni. Ce n'è per tutti i gusti, sia che tu voglia provare uno scricchiolio di foie gras o tortellini con salsa di parmigiano. Perché scegliere una sola categoria? Provali tutti e tre all'Osteria Francescana.

Quattro. Undici Madison Park , New York, USA

Lo chef Daniel Humm, vincitore di tre stelle Michelin e sei James Beard Awards, porta l'agricoltura locale di New York e la mescola con le tradizioni culinarie del vecchio mondo per far risaltare il suo menu degustazione all'Eleven Madison Park.

5. Cena di Heston Blumenthal , Londra, Regno Unito

Lo chef Ashley Palmer Watts porta in vita il cibo storico britannico in questo ristorante con due stelle Michelin dove il cibo tradizionale ottiene una nuova svolta per migliorare l'esperienza.Pubblicità

6. Mugaritz , San Sebastián, Spagna

Mugaritz, un ristorante due stelle Michelin, è un luogo dove puoi dare libero sfogo alla tua immaginazione. Il cibo è creato con l'aspettativa di far giocare i tuoi sensi e gli chef mirano a rompere tutte le norme culinarie convenzionali.

7. D.O.M , San Paolo, Brasile

D.O.M. è stato classificato come uno dei migliori ristoranti del Sud America. Lo chef Alex Atala utilizza ingredienti brasiliani per dare vita ai suoi piatti, pieni di creatività, gusto e colore.

8. Arzaki , San Sebastian, Spagna

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Gli chef Juan Mari Arzak ed Elena Arzak Espina, un inconfondibile duo padre/figlia, fanno salire Arzak portando elementi tradizionali della cucina basca e rielaborando i piatti principali con il proprio stile. È una tappa obbligata sia per i turisti del cibo che per i locali a San Sebastian.

9. Allinea , Chicago, USA

Lo chef e proprietario, Grant Achatz, ti accompagna in un tour culinario mentre assaggi il menu degustazione di Alinea. Conosciuto per le incredibili preparazioni alimentari e la decostruzione del cibo, questo pasto sarà uno che non dimenticherai. Alinea è un ristorante tre stelle Michelin a Chicago e le tue papille gustative salteranno con tutti i sapori e le attrazioni del menu degustazione del tour. Assicurati di non pianificare nient'altro per la tua serata poiché il tuo menu degustazione di 23 portate richiederà probabilmente quattro ore e mezza e sarà abbastanza intrattenimento per l'intera notte.

10. Il Ledbury , Londra, Regno Unito

Lo chef Brett Graham crea cucina australiana moderna ed è il primo chef australiano a due stelle Michelin. La sua cucina scalda il palato e punta sui sapori locali e sulla panificazione per esaltare i suoi piatti. Assapora il menu degustazione dello chef o ordina à la carte e prova alcune deliziose creazioni di ispirazione australiana.Pubblicità

L'elenco continua poiché questi migliori ristoranti rendono difficile scegliere il migliore tra i primi 50.

undici. Mirazur , Mentone, Francia
12. Vendome , Bergisch Gladbach, Germania
13. Ha preso , Bangkok, Tailandia
14. Narisawa , Tokyo, Giappone
quindici. Centrale , Lima, Perù
16. Steirereck , Vienna, Austria
17. Gaggan , Bangkok, Tailandia
18. Astrid e Gaston , Lima, Perù
19. Fäviken Järpen , Svezia
venti. Pujol , Città del Messico, Messico
ventuno. Il Bernardino , New York, USA
22. Vila Joya , Albufeira, Portogallo
2. 3. Ristorante Frantzén , Stoccolma, Svezia
24. Ambra , Hong Kong, Cina
25. L'Arpeggio , Parigi, Francia
26. Azuermendi , Larrabetzu, Spagna
27. Lo Chateaubriand , Parigi, Francia
28. Acqua , Wolfsburg, Germania
29. Dalle biblioteche , Zwolle, Paesi Bassi
30. Per Se , New York, USA
31. Atelier Saint-Germain di Joël Robuchonuch , Parigi, Francia
32. Attica , Melbourne, Australia
33. Nihonryori RyuGin , Tokyo, Giappone
3. 4. Etxebarri Grill , Atxondo, Spagna
35. Martin Beragategui , San Sebastian, Spagna
36. Mani , San Paolo, Brasile
37. Ristorante Andrew , Singapore
38. Astrance , Parigi, Francia
39. Piazza Duomo , Alba, Italy
40. Daniele , New York, USA
41. Quique Dacosta , Denia, Spagna
42. Geranio , Copenhagen, Danimarca
43. Castello di Schauenstein , Furstenau, Svizzera
44. La lavanderia francese , Yountville, USA
Quattro cinque. Corte di Cleve , Kruishoutem, Belgio
46. il calendario , Rubano, Italy
47. L'anatra grassa , Bray, Regno Unito
48. La cucina di prova , Città del Capo, Sudafrica
49. Orologio , San Francisco, USA
cinquanta. Waku Ghin , Singapore

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