QUESTO È CIÒ CHE ACCADRÀ NEL TUO STOMACO QUANDO MANGI SPAGHETTI ISTANTANEI

I noodles istantanei Ramen sono economici, veloci e facili da preparare. Quello che non sai è che sono anche potenzialmente dannosi per la salute dell'apparato digerente.

In un esperimento unico nel suo genere, tuttavia, il dottor Braden Kuo del Massachusetts General Hospital ha voluto scoprire cosa succede al cibo nello stomaco e nel tratto digestivo dopo aver mangiato spaghetti di ramen istantaneo. Fu il primo a condurre un esperimento come questo.

Usando una fotocamera delle dimensioni di una pillola, il Dr. Kuo ci porta all'interno di uno stomaco e di un tratto digestivo per mostrare cosa succede dopo aver mangiato i ramen noodles, il tipo più comune di spaghetti istantanei. I risultati hanno mostrato che anche dopo due ore, i noodles sono intatti.

I noodles Ramen sono stati confrontati con quelli freschi ai fini di questo studio. Qui puoi vedere che la digestione era molto diversa.

Per fare un confronto, i volontari dello studio hanno anche mangiato spaghetti ramen freschi fatti in casa in un giorno diverso.

La cosa più sorprendente del nostro esperimento quando si osserva un intervallo di tempo, diciamo in una o due ore, abbiamo notato che i ramen lavorati erano meno scomposti dei ramen fatti in casa, ha osservato il dott. Kuo.Pubblicità

Dopo due ore, i noodles freschi sono stati quasi completamente digeriti, lo stomaco ha rotto i noodles come dovrebbe. Guardare i ramen istantanei dopo due ore ha mostrato che erano molto meno scomposti e quasi completamente intatti. Il dottor Kuo ha registrato 32 ore dalla telecamera della pillola. Quello che stiamo vedendo qui è uno stomaco che si contrae avanti e indietro mentre sta cercando di macinare i ramen, ha detto il dottor Kuo del suo esperimento.

Quando i noodles istantanei non si rompono, l'assorbimento dei nutrienti ne risente. Ciò consente ai conservanti di rimanere nello stomaco per un periodo di tempo più lungo.

Il principale conservante nei Ramen Instant Noodles è Terri-butil idrochinone (TBHQ). TBHQ è un additivo comunemente usato negli alimenti trasformati a basso costo, come popcorn a microonde, fiocchi di grano e poptart. La FDA afferma che TBHQ non deve superare lo 0,02 percento del suo contenuto di olio e grasso. Piccole quantità di TBHQ potrebbero non ucciderti o farti sentire subito male, ma potrebbero potenzialmente avere un effetto a lungo termine sulla tua salute come l'indebolimento degli organi e l'insorgenza di tumori e tumori.Pubblicità

Sfortunatamente, lo studio del Dr. Kuo era troppo piccolo per essere ancora conclusivo, ma milioni di persone stanno traendo le proprie conclusioni. Gli alimenti trasformati devono ancora essere ulteriormente studiati e sono necessarie ulteriori ricerche per determinare l'esatto effetto sulla nostra salute a lungo termine. È meglio cercare di evitare gli alimenti trasformati, poiché non sono solo aggressivi per lo stomaco, ma influenzano negativamente anche altri organi interni.

Cosa c'è effettivamente nei noodles Ramen?

Glicole propilenico : un alcol liquido utilizzato per preservare la consistenza del ramen istantaneo. Viene anche utilizzato in alcuni prodotti del tabacco e... Antigelo.
Terziario-butil idrochinone (TBHQ): Come notato sopra, TBHQ è un conservante per gli ingredienti principali dei noodles ramen (grano, farina, sale e olio vegetale). Si trova anche in profumi, resine, lacche e biodiesel.
Glutammato monosodico (MSG): un sale sodico dell'acido glutammico che aggiunge un sapore saporito ai cibi. Può causare effetti collaterali come nausea, mal di testa, vampate, sudorazione e palpitazioni cardiache.
Sodio : Una confezione di ramen istantaneo contiene 1.875 milligrammi di sodio, molto più della dose giornaliera raccomandata di 1500 milligrammi!
Olio vegetale: il ramen istantaneo può avere colza, semi di cotone o olio di palma. Mentre gli oli di colza e di semi di cotone sono insaturi, l'olio di palma è molto ricco di grassi saturi.
BPA : Molti tipi di ramen istantanei sono disponibili in bicchieri di polistirolo che contengono BPA e interferente endocrino. Quel BPA può fuoriuscire dalla tazza e finire nei noodles.
Sciroppo di mais: lo sciroppo di mais è un dolcificante, ma viene aggiunto al ramen istantaneo per preservare la consistenza dei noodles. È essenzialmente come aggiungere lo zucchero.