Il mondo del tè è vasto con oltre 3.000 diverse varietà, ognuna con caratteristiche diverse. Ma tra queste selezioni, voglio concentrarmi su una che ha ricevuto molta attenzione: il kombucha.

Il Kombucha è una bevanda antica, leggermente dolce e leggermente acida, utilizzata per la prima volta nell'Asia orientale circa 2000 anni fa e ora consumata in tutto il mondo. È composto da tè nero o verde come base e fermentato con un tipo di fungo del tè (batteri e lievito).

È una bevanda analcolica che contiene vitamine, acidi e molti altri nutrienti associati a benefici per la salute, come la salute cardiovascolare.^[1]

Il Kombucha ha preso d'assalto il mondo delle bevande negli ultimi anni a causa delle affermazioni sui suoi benefici per la salute come funzionalità epatica, malattie cardiache, immunità e digestione.

Di conseguenza, il mercato del kombucha ha offerto molti marchi di kombucha per la salute dell'intestino, ma ciò lascia ai consumatori una grande domanda: qual è il migliore? O in altre parole, qual è quello giusto per te?

Ho raccolto alcune informazioni importanti sul kombucha, i suoi benefici per la salute e ho risposto ad alcune delle domande più comuni poste dai lettori per aiutarti nella tua ricerca del miglior marchio di kombucha per migliorare la salute dell'intestino. Spero che uno di questi sia il miglior marchio di kombucha per te.

Ma prima, capisci perché il kombucha fa davvero bene a te.

Sommario

1. Perché Kombucha fa bene?
2. 10 migliori marchi di Kombucha
3. FAQ
4. Pensieri finali
5. Più bevande per un intestino più sano

Perché Kombucha fa bene?

Di seguito sono riportati alcuni dei noti benefici del kombucha.

1. Potenziale fonte di probiotici

C'è un modo particolare in cui viene preparato il tè e le migliori marche di kombucha seguono lo stesso processo con un po' di twist. Vedete, il kombucha è un tè nero o verde che contiene lievito e specifici ceppi di batteri. Viene quindi fermentato per circa una settimana o più.^[Due]

Alla fine, avrai una massa di colonie di batteri simbionti viventi, note anche come SCOBY. Questo kombucha SCOBY può continuare a fermentare altri kombucha.

Questo processo consente ai probiotici del kombucha di accumularsi durante la fermentazione e quindi di depositarsi nello stomaco dopo averlo bevuto. Mentre tendiamo a pensare che i batteri siano tutti cattivi, la maggior parte dei batteri nel mondo è buona per noi.

Caso in questione, i batteri che si trovano nel kombucha andranno nelle tue viscere che aiuteranno la digestione, l'infiammazione e, in alcuni casi, la perdita di peso.^[3]

2. Contiene antiossidanti

Gli antiossidanti sono sostanze che combattono i radicali e le molecole reattive che danneggiano le cellule se lasciate incustodite. Troverai molti antiossidanti in vari cibi freschi, ma li troverai anche nel kombucha.

Gli effetti di questi antiossidanti sono importanti in qualsiasi ricetta di kombucha che contenga tè verde. Sebbene finora, gli studi in quest'area siano stati eseguiti solo sui ratti.^[4]Indipendentemente da ciò, è promettente se questi effetti si applicano agli umani.

3. Riduce il rischio di malattie cardiache

Ci sono stati anche studi che hanno esaminato i benefici del kombucha nel cuore. Mentre questi studi sono stati solo sui ratti, gli studi hanno mostrato alcune promesse.Pubblicità

Uno studio ha riscontrato un aumento dei livelli di colesterolo cattivo LDL e buono HDL in 30 giorni. Quelle misurazioni del colesterolo sono indicatori di malattie cardiache.^[5]

10 migliori marchi di Kombucha

Abbiamo fornito le cose essenziali che dovresti sapere sul kombucha. Tuttavia, potresti avere ancora difficoltà a scegliere quali prodotti acquistare. Quindi, abbiamo creato un elenco di alcuni dei migliori marchi di kombucha per aiutarti a scegliere.

1. Salute-Ade Kombucha

L'azienda afferma che il suo marchio di kombucha è la più alta qualità e il miglior sapore che puoi acquistare sul mercato. Come donna kombucha io stessa, devo essere d'accordo con questo.

L'azienda si impegna a spedire il tè kombucha freddo per preservare i probiotici. Ha acidi salutari per la tua pancia. È anche biologico, non OGM, crudo, senza glutine, vegano e kosher.

Lo svantaggio è che l'azienda non offre politiche di rimborso. Sebbene sia a basso contenuto di zucchero lavorato (l'unico zucchero che hanno è lo zucchero di canna biologico), il contenuto di zucchero è più alto rispetto ad altri marchi di kombucha. Anche se è più salutare, copre il 24% della dose giornaliera di zucchero che potrebbe causare un aumento dei livelli di zucchero in alcune persone.

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2. Birra Dr. Kombucha

Brew Dr. Kombucha è ben noto per il loro tè kombucha preparato con foglie di tè, frutti, radici ed erbe essiccate intere biologiche. Questo processo ha permesso all'azienda di fornire ai clienti anche vari gusti di kombucha.

Hanno quattro gusti di kombucha, ciascuno senza succhi o aromi extra aggiunti durante la fermentazione. Viene anche in lattine pur avendo un buon prezzo per lattina.

Sebbene questo kombucha sia più economico, tieni presente che ci sono meno carboidrati e altri ingredienti per renderlo più dolce rispetto ad altre marche.

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3. Kombucha crudo biologico illuminato GTs

GTs è un altro marchio di kombucha di fascia alta da tenere d'occhio. Il loro obiettivo è fornire kombucha che aiuti a rivitalizzare la mente, il corpo e l'anima.

L'azienda produce kombucha dal 1995, quindi ci sono anni di esperienza dietro la birra per assicurarti di ottenere la migliore qualità. Sono disponibili anche in tre gusti.Pubblicità

Detto questo, potresti avere difficoltà a gestire questo kombucha. Per alcuni clienti, non hanno visto alcun miglioramento nella loro salute intestinale e non hanno apprezzato il gusto. Altri clienti hanno anche notato la quantità di zucchero nelle loro birre.

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4. Humm Kombucha

Un'altra buona selezione di marchi kombucha di alta qualità è Humm Kombucha. Realizzato in Bend, OR, questo marchio kombucha si adatta al marchio generale di questa azienda.

È divertente e gioioso e si adatta a quell'immagine con lo stile artistico unico sulla bottiglia. Un cliente ha anche osservato che ha un sapore simile alla birra allo zenzero.

L'unico tipo di inconveniente è dovuto alla sua popolarità, potresti trovare difficile trovare questa particolare marca di kombucha.

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5. Kombucha biologico grezzo di tè B

Un kombucha che è più in mezzo alla strada in termini di prezzi, B-tea ha creato un marchio di kombucha che regge da quando hanno iniziato a prepararlo 20 anni fa. Lo hanno ridotto a una scienza in cui la refrigerazione non è necessaria.

Alcuni dei grandi punti di forza sono l'uso di ingredienti completamente naturali, l'uso del tè verde e la disponibilità di sei gusti diversi che utilizzano diversi probiotici. C'è anche il fatto che non è affatto necessario refrigerare questo kombucha.

Uno degli svantaggi di questa birra è che l'uso di bottiglie di plastica potrebbe annacquare il sapore. C'è anche il fatto che, poiché l'azienda offre molti gusti, potrebbe puntare alla quantità rispetto alla qualità.

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6. Rimedio Kombucha biologico crudo

Un'azienda di kombucha originaria dell'Australia, Remedy si concentra sulla produzione di birra vecchia scuola nel loro kombucha come realizzare il processo. L'azienda è costruita sul farlo organicamente e sulla produzione in piccoli lotti.

Alcuni dei vantaggi distintivi di questa birra sono che il sapore è ricco, è vegano e non ha affatto zucchero nonostante abbia il sapore di una limonata al lampone.Pubblicità

Questo kombucha è fantastico, tuttavia, l'unico problema evidente è che al momento c'è un solo sapore che questa azienda produce. Inoltre, poiché la loro politica è di piccoli lotti, metterci le mani sopra può anche essere complicato in alcune circostanze.

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7. Neuro PROBUCHA

Il marchio Neuro Probucha Kombucha è un kombucha stabile a scaffale leggermente gassato. Questa particolare birra mira a bilanciare i benefici che ottieni bevendola e tutti gli ingredienti e il sapore che vengono utilizzati nel processo.

I loro maggiori vantaggi derivano dagli ingredienti utilizzati dall'azienda. Cose come aceto di mele, curcumina, zenzero e limone Meyer. Tutti ottimi ingredienti che miglioreranno la tua salute intestinale.

Detto questo, una cosa che l'azienda ha cambiato nella sua birra è che ha ritirato lo zucchero. Se sei una persona abituata a bevande più dolci, questo potrebbe essere un grande cambiamento nei tuoi gusti.

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8. Kombucha biologico KÖE

KÖE è un altro kombucha in lattina pieno di sapore. Ci sono cinque gusti in totale, ognuno pieno di probiotici per rendere felice il tuo intestino.

Le loro bevande sono in lattina e non necessitano di essere refrigerate. Sono anche privi di OGM, sono vegani, biologici, non contengono alcol e contengono solo 35 calorie.

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9. Wonder Drink Kombucha prebiotico

L'unico kombucha sul mercato in questo momento certificato biologico, analcolico e vegetale. L'azienda è anche orgogliosa di produrre il prebiotico kombucha, che è diverso dall'avere molti probiotici, rendendolo uno dei marchi di kombucha più unici. In breve, i prebiotici sono organismi che producono probiotici.

Ci sono tre gusti distinti che non hanno alcool e contengono solo 10 grammi di zucchero per lattina. L'azienda è anche certificata USDA biologica e priva di BPA.

Lo svantaggio di questo kombucha è il fatto che è distinto dalle altre birre. Devi conservare questa birra in frigorifero e non puoi nemmeno scuoterla. Inoltre, il fatto che il kombucha sia pieno di prebiotici piuttosto che di probiotici potrebbe turbare lo stomaco piuttosto che trarne beneficio.Pubblicità

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10. Meglio Booch Kombucha

L'ultimo ade sulla salute del kombucha in questo elenco è il Better Booch, prodotto da uno dei migliori marchi di kombucha in circolazione. L'azienda si sforza di rendere il kombucha salutare al 100% per te. Considerando che è kosher, vegano, senza glutine, senza OGM, biologico e crudo, è difficile discutere con loro su questo punto.

L'azienda ha cinque gusti tra cui scegliere. Il processo di birrificazione comporta anche l'utilizzo di molti sapori mantenendo basso il contenuto di zucchero. Spediscono persino il loro prodotto a freddo, a differenza di altri marchi.

Detto questo, anche il trasporto di prodotti potrebbe essere un potenziale problema. Un cliente ha notato che le lattine sono bruciate, mentre altri hanno notato anche una mancanza di sapore.

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FAQ

Ecco alcune delle domande più frequenti sul kombucha e abbiamo risposto per te.

1. Come dovrei conservare Kombucha a casa?

Esistono tre modi per conservare il kombucha:

• Puoi berlo subito e mettere il resto in frigo. Tieni presente che in questo modo eliminerai parte dell'effervescenza, anche se il sapore rimarrà comunque.
• Copri il kombucha e mettilo in un luogo caldo e buio e lascialo riposare per 2-3 giorni.
• Oppure puoi trasformare il tuo kombucha in una soda.^[6]

2. Posso bere quella roba che galleggia nella bottiglia?

In breve, sì. Kombucha è un tè vivente poiché ci sono batteri utilizzati nel processo. La roba che galleggia in alto è in realtà il kombucha SCOBY menzionato prima, ed è un buon segno che ci siano. È un segno rivelatore che la birra è sana.

3. Kombucha mi farà ubriacare?

C'è da aspettarsi il kombucha con l'alcol quando lo fai. Inoltre, molti degli elenchi di ingredienti commerciali del kombucha contengono alcol. Detto questo, mentre è una possibilità, dovrai bere molto kombucha e avere una bassa tolleranza all'alcol.

Per dirla in prospettiva, otto lattine di kombucha commerciale sono l'equivalenza alcolica di una bottiglia di birra.^[7]

Pensieri finali

Se stai cercando uno stomaco e un sistema digestivo più sani, il kombucha è una soluzione facile e veloce. Detto questo, ci sono molti marchi di kombucha là fuori per farti provare e vedere cosa è meglio per te.

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Credito fotografico in primo piano: Tina Witherspoon tramite unsplash.com

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