Ah i broccoli, quella verdura un tempo odiata della nostra infanzia che ora è in prima linea per una salute migliore. Quando ero un bambino, i broccoli venivano seppelliti sotto il purè di patate nel debole tentativo di nasconderli, dati in pasto al mio cane quando nessuno guardava, o quando ero davvero avanzato, infilati nelle gambe vuote del nostro tavolo. L'odore alla fine mi ha fatto sballare. Quando inizierai a vedere tutti i grandi benefici dei broccoli, ora lo considererai come una scelta ideale per il pasto. Lo faccio, anche se il bambino di 8 anni mi farebbe scuotere la testa con disgusto. Ecco 16 grandi benefici del vegetariano Newman di Seinfeld chiamato una vile erba prima di affogarlo nella salsa di senape al miele.

1. Aiuta a combattere l'artrite

C'è un composto nei broccoli chiamato sulforafano che è un composto ricco di zolfo. Blocca un enzima distruttivo chiave che danneggia la cartilagine. Mantenere i broccoli parte della tua dieta può aiutare a rallentare e anche prevenire artrosi. Questo sulforafano in realtà è cruciale in alcune altre aree.

2. Può aiutare la pressione sanguigna e la salute dei reni

Il sulforafano nei broccoli può aiutare in modo significativo a migliorare la pressione sanguigna e anche la funzione renale. Uno studio sui ratti ha mostrato che le persone che soffrivano di ipertensione mostravano un miglioramento della funzione renale e un abbassamento della pressione sanguigna quando veniva somministrato sulforafano.

3. Può aiutare a combattere il cancro

Stiamo guardando di nuovo al sulforafano che è attribuito alle verdure crocifere e alla capacità combinata di aiutare a combattere il cancro. Il sapore amaro che deriva dal composto contenente solfuro è ciò che aiuta nella sua capacità di combattere il cancro. Il sulforafano può inibire l'enzima che è noto per essere coinvolto nella progressione delle cellule tumorali. Insieme a ciò, i composti nei broccoli chiamati isotiocianati sembrano mira e blocca geni mutanti associati alla crescita del cancro.Pubblicità

4. Contiene elevate quantità di folato

Un'adeguata assunzione di folato ha mostrato risultati promettenti nella protezione contro il cancro dello stomaco, del colon, del pancreas e del collo dell'utero. Il folato ha stato visto per aiutare ridurre il rischio di cancro al seno nella donna.

5. Aiuta a ridurre il colesterolo

Come altre verdure e frutta, i broccoli contengono fibre solubili che aiutano disegnare il colesterolo fuori dal tuo corpo

6. È un potente antiossidante

La vitamina C è solo uno dei tanti antiossidanti e i broccoli ne contengono in abbondanza, più di qualsiasi altra verdura crocifere. Contiene anche altri potenti antiossidanti come la luteina e il beta-carotene.

7. Aiuta nella salute delle ossa

Ciò è dovuto all'alto contenuto di calcio e vitamina K dei broccoli. Entrambi sono fondamentali per la salute delle ossa e per prevenire l'osteoporosi.Pubblicità

8. È efficace nel ridurre la reazione allergica e l'infiammazione

I broccoli sono una buona fonte di acidi grassi omega-3, che sono come gli antinfiammatori naturali. I broccoli contengono anche un composto chiamato kaempferol che aiuta a ridurre l'impatto delle sostanze legate all'allergia sul corpo.

9. Può aiutare a combattere le malattie cardiovascolari

Siamo tornati di nuovo alla parola dal suono divertente: kaempferol che è stato mostrato negli studi per darci un rischio ridotto di sviluppare non solo malattie cardiovascolari ma anche il cancro.

10. Aiuta nella salute generale del cuore

Non solo il sulforafano contenuto nei broccoli è di per sé un antinfiammatorio, ma potrebbe essere in grado di prevenire (o invertire) alcuni dei danni ai rivestimenti dei vasi sanguigni che possono essere causati dall'infiammazione dovuta a problemi cronici di zucchero nel sangue.

11. Aiuta ad alleviare i danni causati dal diabete

Questo va di pari passo con il punto di cui sopra, come studi esaminato il danno che può essere causato dal diabete per quanto riguarda il cuore. È stato sottolineato che non si diceva che mangiare broccoli contrasterebbe il diabete ma che il sulforafano favorisce la produzione di enzimi che proteggono i vasi sanguigni e provocano una riduzione del numero di molecole che possono danneggiare le cellule.Pubblicità

12. Protegge contro il danno ossidativo miocardico e la morte cellulare

Quando c'è mancanza di ossigeno al cuore per un periodo di tempo questo è noto come ischemia. Quando l'afflusso di sangue ritorna la circolazione può causare infiammazione e danno ossidativo perché c'era un'assenza di ossigeno e sostanze nutritive. Questo è chiamato riperfusione, e indovina che piccolo albero come verdura è stato vegetable mostrato per proteggere contro questo danno? Broccoli.

13. È ricco di fibre

I broccoli contengono una grande quantità di fibra solubile per il problema del colesterolo sopra elencato, ma la fibra solubile aiuta anche la digestione, previene la stitichezza e aiuta a mantenere un equilibrio di zucchero nel sangue.

14. Contiene proteine

Chiaramente non sono tante proteine ​​quanto manzo, pollo o pesce, ma i broccoli contengono tante proteine ​​quanto una tazza di riso o mais. La differenza tra quei carboidrati amidacei e i broccoli è che i broccoli hanno la metà della quantità di calorie.

15. Aiuta nella perdita di peso

Parlando di calorie, i broccoli sono una buona scelta per la perdita di peso per alcuni motivi. Il motivo principale ha a che fare con il contenuto di fibre solubili che aiuta a frenare l'eccesso di cibo. Insieme a ciò, i broccoli promuovono la sazietà, che è la capacità di sentirsi più pieni più a lungo. Ci sono tre cose in un cibo che aiutano a sentirsi sazi e sono proteine, acqua e fibre, tre cose abbondanti nei broccoli.Pubblicità

16. Alcalinizza il tuo corpo

Come altre verdure, i broccoli impediscono al tuo corpo di diventare troppo acido. Quando il pH del tuo corpo è fuori equilibrio può portare a problemi come privazione di minerali, ipertensione, ictus e un sistema immunitario indebolito, solo per citarne alcuni.

Avvolgendolo

Hai sempre saputo che i broccoli ti facevano bene, ora sai DAVVERO perché lo sono. È ora di chiamare tua madre e farle sapere che aveva ragione e che tu avevi torto e ti dispiace. Non c'è tempo come il presente per iniziare a includere questa piccola bellezza nel maggior numero di pasti che puoi. I broccoli funzionano alla grande nelle patatine fritte, tagliati a pezzi nelle insalate e persino al vapore con un po' di cheddar fuso fresco in cima. I broccoli sono facili da preparare, economici e chiaramente nutrienti.

E puoi anche far sapere a tua madre quanto ti sei sbagliato a pensare che quei jeans con lavaggio acido fossero fantastici...

Credito fotografico in primo piano: Carolyn Coles tramite flickr.com Pubblicità