Quando si tratta di salute e benessere, conosci le solite parole d'ordine. Superfood e Power-packed vengono gettati in giro molto. Allo stesso modo, le parole probabilmente richiamano alla mente immagini di cavoli frondosi e mirtilli luminosi e succosi. Se hai mai visitato un ristorante di cibi salutari, probabilmente pensi anche alle bacche di Acai.

La lunga bacca rosso porpora che ricorda da vicino un mirtillo è ricca di antiossidanti. In effetti, molti marchi di cosmetici e cosmetici lo usano persino come ingrediente per la cura della pelle! Mentre si discute se l'Acai promuova specificamente la perdita di peso, non c'è dubbio che le bacche facciano parte di una dieta sana che può aiutare a ridurre i chili di troppo.

Cos'è l'Acai?

La bacca di acai proviene dalla palma di acai, originaria dell'America centrale e meridionale. La polpa è più ricca di antiossidanti rispetto a mirtilli rossi, lamponi, more, fragole e persino mirtilli^[1].

Secondo una ricerca, Acai è diventata davvero popolare intorno al 2009. Un sito Web ha registrato questa scoperta scioccante: secondo Spins, una società di ricerche di mercato e consulenza per l'industria dei prodotti naturali, gli americani hanno speso più di $ 108 milioni in prodotti acai nelle 52 settimane terminate il 2 febbraio. 21, rispetto a poco più di 62 milioni di dollari dell'anno prima.^[Due].Pubblicità

Come ci si potrebbe aspettare, le bacche di Acai sono piuttosto fragili, quindi è difficile trovarle intere ovunque tranne che in Centro e Sud America. Ciò significa che la maggior parte degli intenditori dovrà acquistare polpa di acai in polvere o congelata da aggiungere ai frullati.

Mentre molte persone amano aggiungere polvere o frutti di bosco congelati ai frullati, questi super alimenti ricchi di antiossidanti possono essere aggiunti anche alla cura della pelle.

Bacche di acai crude

Profilo nutrizionale

Mentre alcuni frutti possono spesso essere ricchi di zucchero naturale, le bacche di acai rimangono relativamente basse. Ecco una ripartizione del profilo nutrizionale di 100 g di cibo^[3]:

• Calorie: 70
• Calorie da carboidrati: 16
• Calorie da grasso: 50
• Calorie da proteine: 4
• Vitamina A: 750 UI
• Calcio: 20 mg
• Sodio: 10mg
• Fibra alimentare: 2g
• Zuccheri: 2g

Benefici alla salute

Le bacche di acai, come tutti i frutti, hanno alcuni benefici per la salute piuttosto eccitanti. Ecco alcuni dei più importanti^[4].Pubblicità

Acai aiuta a prevenire il cancro

Sorprendentemente, è stato dimostrato che gli antiossidanti presenti nelle bacche di Acai uccidono le cellule tumorali, in particolare la leucemia. Altre ricerche hanno dimostrato che l'Acai ha iniziato a distruggere le cellule tumorali in meno di 24 ore dall'ingestione. In uno studio interessante, le bacche hanno ucciso con successo l'86 percento delle cellule tumorali del polmone^[5]

Acai aiuta a perdere peso riducendo l'appetito

Alcune ricerche indicano che la polpa di bacche di acai è efficace per la perdita di peso per la maggior parte delle persone. In effetti, è stato dimostrato che riduce l'impatto negativo delle diete ricche di grassi. Se hai mai esaminato il tuo negozio di alimenti naturali, potresti aver notato integratori che vantano il loro contenuto di acai. Ciò è dovuto ai rapporti che illustrano i benefici per la salute del cibo. Uno di questi studi ha scoperto che 30 giorni di utilizzo di integratori di acai o di consumo della bacca da sola consentivano livelli più bassi di insulina e glucosio a digiuno.

Acai è utile nel trattamento di vari disturbi della pelle

Gli antiossidanti sono noti da tempo per aiutare a migliorare la salute della pelle e le bacche di Acai non fanno eccezione. Possono prevenire l'invecchiamento precoce e persino aiutare a rigenerare le cellule della pelle. Si ritiene che i nostri antenati abbiano usato Acai e altri alimenti ricchi di antiossidanti internamente ed esternamente per prevenire la rottura delle cellule della pelle e per evitare macchie scure, rughe e linee sottili^[6].

Acai riduce il rischio di aterosclerosi e ictus

Le bacche di acai sono ricche di qualcosa chiamato antocianina. Questo antiossidante si trova anche nel vino rosso e ha la capacità di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue! Questi potenti antiossidanti possono prevenire la formazione di coaguli di sangue e migliorare il flusso di ossigeno al sangue, riducendo il rischio complessivo di ictus e infarti^[7].Pubblicità

Acai aumenta la funzione mentale e la nitidezza

Sfortunatamente, non possiamo sempre impedire a certe cose nel nostro corpo di peggiorare con l'avanzare dell'età. Le cellule danneggiate si accumulano nel nostro cervello e possono causare l'Alzheimer e altri problemi di memoria e mentali. I polifenoli sono ciò che conferisce alle bacche le loro tonalità rosso/blu. Attivano le proteine ​​che possono annullare le cellule danneggiate^[8].

L'Acai aiuta una sana digestione

Le bacche di Acai disintossicano il tratto digestivo e aiutano una sana digestione. Le bacche sono anche un'ottima fonte di fibra alimentare. Molte bacche sono ricche di fibre, ma l'acai è una delle migliori^[9].

Come preparare l'Acai e incorporarlo nella dieta

Mentre le bacche di Acai possono essere consumate da sole, vengono generalmente aggiunte in frullati o ciotole per frullati o assunte sotto forma di integratore. Se ti piacciono le colazioni più dolci, la polpa può essere aggiunta sopra i tuoi waffle. Durante la cottura, possono essere facilmente aggiunti alla ricetta al posto di altri frutti. Il succo di acai serve anche come sostituto ideale per succhi o vini nelle ricevute ed è un'ottima aggiunta a marinate, salse e condimenti per insalata^[10].

Ricetta Acai Bowl

Mentre ci sono un sacco di ricette di acai smoothie bowl là fuori, questa di Bakerita è una delle nostre preferite.Pubblicità

Ciotola per la colazione Acai

Ingredienti:

• 2 banane, congelate
• 1 pacchetto di miscela di acai non zuccherata
• 1 tazza di lamponi surgelati
• 1/4-1/2 tazza di latte a scelta

Condimenti

• Lamponi, freschi o congelati
• Cioccolato fondente, tritato
• Crema spalmabile al cioccolato e nocciole
• Cocco grattugiato

Indicazioni

1. In un frullatore ad alta potenza, unire le banane, il pacchetto di bacche di acai, il lampone e 1/4 di tazza di latte. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungendo fino a 1/4 di tazza di latte in più se necessario per ottenere un composto omogeneo.
2. Versare in una ciotola e guarnire con lamponi, cioccolato fondente, cocco e un filo di crema spalmabile al cioccolato. Divertiti subito^[undici].

Assicurati di condividere questo post insieme al tuo modo preferito di goderti Acai. Ora è il momento di andare al negozio e fare il pieno di bontà antiossidanti!Pubblicità

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