Non puoi guardare nessun blog sulla salute in questi giorni senza leggere gli incredibili benefici del consumo di semi di chia. Sebbene questo superalimento raccolga molte positività per la nostra salute, ci sono stati alcuni effetti collaterali negativi a seconda di come li prepariamo.

Li mangiamo asciutti o prima li mettiamo a bagno? Entrambi i metodi sono sicuri quando si tratta di consumo, ma il problema si presenta se i semi di chia vengono consumati secchi e non vengono assunti abbastanza liquidi insieme a loro poiché ciò può effettivamente causare problemi gastrointestinali come stitichezza, gonfiore e gas. Quindi dovremmo sempre metterli a bagno prima?

CHE COSA?! I benefici dei semi di chia possono effettivamente danneggiare alcuni di noi?

I semi di chia sono all'altezza del loro clamore. Possono iniettare un'elevata quantità di fibre, proteine, calcio, antiossidanti e omega-3 nella nostra dieta. Il problema è che il loro alto contenuto di fibre potrebbe essere il problema più grande.Pubblicità

A meno che tu non sia molto coscienzioso riguardo all'assunzione di fibre, la maggior parte delle persone in realtà non ne assume abbastanza su base giornaliera. L'introduzione di semi di chia aumenterà l'assunzione di fibre solubili in modo massiccio e se il corpo non è abituato a questo, può verificarsi stitichezza.

Un altro problema è che i semi di chia sono altamente assorbenti e assorbono molti liquidi. Quando sono completamente inzuppati, formano un gel. Se li ingerisci a secco, puoi immaginare quanto liquido assorbono all'interno del corpo rendendo la stitichezza una minaccia ancora più grande. Ma immergendoli^[1]prima del consumo, lo rendi molto più digeribile eliminando la possibilità di stitichezza o altri problemi di stomaco.

I benefici dell'ammollo dei semi di chia

Ci sono molti vantaggi nell'ammollo i semi di chia, quindi prima di cospargere i semi secchi sopra il porridge mattutino, vedi perché dovresti metterli a bagno prima.Pubblicità

1. Toglie le proprietà negative naturali

Mentre i semi di chia sono piuttosto sorprendenti, come semi contengono acido fitico. Noci e semi contengono tutti questo acido perché aiuta a stimolare la crescita iniziale della pianta. Sfortunatamente, non è sempre compatibile con il corpo umano e può compromettere l'assorbimento di ferro, zinco e calcio.^[Due]

Il semplice ammollo dei semi di chia rilascia effettivamente questo acido e gli impedisce di legarsi a minerali e sostanze nutritive essenziali e impedisce che questi vengano assorbiti dal corpo.

2. Pulisce il tuo intestino

La mucillagine (o fibra solubile) contenuta nei semi di chia, aiuta a rimuovere gli elementi indesiderati nel tratto digestivo mentre si sposta.^[3]Poiché questa mucillagine può assorbire fino a 27 volte il suo peso in acqua, immergere i semi di chia prima del consumo renderà questo processo molto più efficiente e impedirà loro di assorbire i fluidi essenziali nel corpo.Pubblicità

3. Crea inibitori ACE

Gli ACE-inibitori sono usati sinteticamente per trattare i problemi cardiovascolari e l'ipertensione arteriosa dai prodotti farmaceutici, ma una volta impregnati, gli enzimi contenuti nei semi di chia ottengono questo ACE inibitore naturalmente.^[4]Questo va verso l'ottenimento di un cuore più sano e tutti i benefici per la salute che ne derivano.

Pertanto, immergere i semi di chia è molto più vantaggioso per il tuo corpo che mangiarli secchi dal pacchetto. Semplicemente immergendo questo superalimento in acqua prima di mangiarlo, il tuo corpo ti ringrazierà e gli darà maggiori possibilità di ottenere i veri benefici di questo seme miracoloso!

Come mettere a bagno i semi di chia a casa?

È davvero semplice e facile immergere i semi di chia, ma un po' di preparazione fa molto. La regola è che non c'è davvero modo di immergere i semi di chia per troppo tempo.Pubblicità

Basta mettere dei semi di chia in un contenitore con un rapporto di 1/3 di tazza di semi di chia per 2 tazze di acqua , scuoterlo bene e metterlo in frigorifero per una notte è tutto ciò che devi fare.

Se vuoi un metodo veloce puoi metterlo in ammollo per 2-3 ore, tempo sufficiente affinché i semi formino il gel di mucillagine.

Per ulteriori benefici per la salute, puoi sostituire l'acqua con latte normale o latte di mandorle per preparare un'ottima colazione o semplicemente aggiungere una spruzzata di succo d'arancia o di limone all'acqua per aumentare l'assunzione di vitamina C.Pubblicità

Quindi vai avanti e immergi quei semi di chia e goditi i benefici mentre ci sei!

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