Vuoi un modo semplice e delizioso per aumentare il tuo apporto nutrizionale giornaliero? Non cercare oltre i semi di lino, il tuo nuovo cibo miracoloso. Questi semi stellari sono gravemente fraintesi in quanto sono considerati insipidi e secchi. Sono ricchi di sostanze nutritive e hanno incredibili proprietà leganti che sono un must per la cottura vegana. Con la giusta preparazione inizierete a rendervi conto che sono una dispensa indispensabile.

È così versatile che puoi indossare il lino oltre che mangiarlo!

I semi di lino sono stati originariamente coltivati ​​in Medio Oriente intorno all'era del 2000 a.C.^[1]Attraverso gli effetti del commercio estero e della domanda, la produzione di lino si è dispersa in tutto il mondo, con il Canada che è il principale produttore; seguiti da Russia, Francia e Argentina.

Poiché il seme di lino è stato riconosciuto all'inizio per la sua abbondanza di fibre, è sempre stato utilizzato sia per scopi culinari che tessili. Il mercato dei semi di lino è in costante aumento negli ultimi anni grazie al riconoscimento da tempo atteso per le sue proprietà nutritive e per la durata dei tessuti.

Il seme di lino è di piccole dimensioni ma contiene molti nutrienti!

Solo 30 grammi di semi di lino (pari a 3 cucchiai) ti forniranno:

• Omega 3

• Fibra 8g

• Proteine ​​6g

• Vitamina B1 31% RDA Pubblicità

• Mangenese 35% RDA

Non lasciarti ingannare dalle loro minuscole dimensioni, questi piccoli polloni offrono un pugno piuttosto benefico. Oltre ai nutrienti elencati, i semi di lino sono ricchi anche di fosforo, selenio, vitamina B6, ferro, potassio, rame e zinco. Per assicurarti di assumere abbastanza lino, aggiungi almeno 2 cucchiai alla tua routine quotidiana!

Il lino offre molto di più della semplice fibra!

Se hai familiarità con i semi di lino, allora potresti già sapere che sono ricchi di fibre che sono vitali per regolare i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue. Ma cos'altro hanno da offrire questi piccoli semi utili?^[2]

Pelle e capelli sani

I semi di lino contengono grassi ALA che apportano benefici alla pelle e ai capelli fornendo grassi essenziali e vitamine del gruppo B che riducono la desquamazione e la secchezza che possono portare alla forfora. Può anche aiutare a ridurre la comparsa di acne, rosacea ed eczema. È stato anche scoperto che il lino riduce la secchezza oculare.

Ad alto contenuto di antiossidanti

Gli antiossidanti presenti nei semi di lino sono noti come lignani. Questi sono polifenoli legati alle fibre che ci forniscono benefici anti-invecchiamento, nonché equilibrio ormonale e salute cellulare. I polifenoli supportano la crescita di batteri sani nell'intestino e possono aiutare a eliminare la candida o la crescita del lievito. Ma non è tutto! Contengono anche proprietà antivirali e antibatteriche; rafforzare il tuo sistema immunitario.

Salute dell'apparato digerente

Uno dei motivi per cui il lino è così benefico è dovuto alla sua alta concentrazione di mucillagine che è una fibra gelificante che è solubile in acqua e aiuta a favorire l'assorbimento dei nutrienti. I grassi ALA aiutano a proteggere il rivestimento del tratto digestivo e a mantenere le prestazioni gastrointestinali complessive.

Ridurre il rischio di alcuni tumori

È stato ipotizzato che i semi di lino possano ridurre il rischio di cancro al seno e in alcuni casi invertire gli effetti. I tre lignani (antiossidanti) presenti nei semi di lino bilanciano naturalmente gli ormoni e sono quindi estremamente importanti per la salute delle donne. È stato anche riferito che il lino aiuta a combattere il cancro del colon, della prostata e delle ovaie.

Alleviare la menopausa

Per le sue capacità di riequilibrio ormonale, il lino e i suoi derivati ​​sono l'elisir di lunga vita per le donne in menopausa perché contiene proprietà estrogeniche. Ha mostrato risultati positivi per la riduzione delle vampate di calore.Pubblicità

Benefici cardiovascolari

I grassi ALA presenti nel lino hanno straordinarie proprietà antinfiammatorie e possono proteggere i vasi sanguigni dai danni. Poiché aiuta anche a ridurre notevolmente la presenza di colesterolo, il lino aiuta a mantenere le arterie libere da qualsiasi intasamento.

Trattare la sindrome del tunnel carpale

Se applicato direttamente sul polso, l'olio di semi di lino può ridurre notevolmente la progressione del tunnel carpale e forse anche invertirla.^[3]

C'è troppo lino?

L'aggiunta di semi di lino alla dieta potrebbe aumentare i movimenti intestinali e in alcuni casi causare disturbi gastrointestinali con sintomi quali: gonfiore, gas, dolore addominale, stitichezza, diarrea, mal di stomaco e nausea.^[4]Le donne incinte non sono raccomandate a consumare il lino a causa della presenza di estrogeni.

C'è più di un modo per mangiare un lino

Il lino può essere consumato in diversi modi:^[5]

• C'è semi di lino marrone che può essere consumato intero come crudo o tostato.- Per consumare questo, basta cospargerlo sopra la tua muesli, yogurt, insalata o letteralmente qualsiasi cosa.

• C'è anche semi di lino d'oro , che come la sua controparte marrone può essere consumata sia tostata che cruda. – Le istruzioni di servizio sono identiche a quelle del lino marrone.

• Il lino è comunemente macinato in a pasto e incorporati in frullati o miscele per la cottura o la cottura. È un'ottima base per pane crudo e involtini, nonché un ottimo sostituto per legante e uova.

• Infine, Olio di semi di lino è anche facilmente disponibile. L'olio di lino è più comunemente usato per scopi topici, ma serve altrettanto bene come alimento.Pubblicità

Alcune deliziose ricette di semi di lino che devi provare!

Cracker ai semi di lino

Un modo croccante e soddisfacente per aggiungere più lino ai tuoi snack!

Pancake di farina d'avena ai semi di lino

Inizia bene la giornata con una colazione ricca di nutrienti.

Super frullato di mirtilli

Dopo aver provato questa ricetta, metterai il lino su tutto!

Cheto Wraps

Un'aggiunta facile e senza sensi di colpa per un pasto a basso contenuto di carboidrati!Pubblicità

Muffin Senza Glutine

Hai solo l'imbarazzo della scelta con 25 ricette di muffin!

Pane alla banana

Un classico preferito, con un tocco salutare nascosto!

Biscotti energetici alla mela e cannella Bi

Uno spuntino semplice da sgranocchiare quando hai bisogno di un sano ristoro.

Troppo di una cosa buona è cattiva, sii consapevole del consumo eccessivo!

Poiché il consumo eccessivo di semi di lino può portare a problemi gastrointestinali, non è consigliabile superare più di 50 g di semi di lino al giorno.

Per raccogliere in sicurezza (e comodamente) i benefici di questo seme miracoloso, consuma 2 cucchiai di lino macinato o 3 cucchiai di semi di lino interi al giorno.Pubblicità

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