Con il nuovo anno già qui, molti di noi hanno preso una risoluzione per il nuovo anno, o stanno provando di nuovo alla risoluzione che abbiamo fatto l'anno scorso. È importante attenersi agli obiettivi che ti poni e non cercare scuse sul perché non puoi farlo.

Se hai promesso a te stesso che avresti mangiato più sano quest'anno e hai bisogno di un buon punto di partenza, prova a iniziare con il salmone! Oltre ad essere assolutamente delizioso, il salmone ha alcuni benefici per la salute, ed eccone solo alcuni:

1. Il salmone fa bene al cuore

Il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi Omega-3, noti per aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e abbassare il colesterolo. Se dovessi mangiare una porzione da 4 once di salmone selvatico, assumeresti circa il 55% del valore giornaliero raccomandato di Omega 3.Pubblicità

2. Il salmone può aiutarci a mantenere un sistema digestivo sano.

In quella porzione di 4 once di salmone selvatico di cui abbiamo parlato prima, c'è un valore giornaliero raccomandato del 236% di vitamina B12. La B12 è necessaria per mantenere un sistema digestivo sano. La vitamina B12 aiuta anche a prevenire alcuni tipi di cancro e mantiene sani capelli, pelle e unghie.

3. Il salmone può aiutare a migliorare la tua memoria.

Ricordi quegli acidi grassi Omega-3 di cui abbiamo parlato prima? Se non lo fai, dovresti iniziare a mangiare più salmone subito! È stato dimostrato che gli Omega-3 migliorano la memoria e riducono il rischio di demenza.

4. Il salmone può aiutare a migliorare la potenza del cervello.

Gli Omega-3, insieme a molte altre vitamine, possono aiutare a migliorare varie funzioni cerebrali e persino a prevenire l'Alzheimer e il Parkinson.Pubblicità

5. Il salmone può aiutare a preservare la vista.

Ed è tutto a causa di quegli Omega-3. Possono aiutare a prevenire il glaucoma e altri problemi agli occhi che potrebbero rovinare la vista e persino causare la cecità.

6. Il salmone aiuta a promuovere la salute delle ossa.

Il salmone è un'ottima fonte di vitamina D, necessaria per mantenere le ossa belle e forti. Senza una quantità adeguata di vitamina D le tue ossa possono diventare molto deboli e fragili.

7. Il salmone è una buona fonte di proteine.

Sappiamo tutti quanto siano importanti le proteine. Aiuta a costruire muscoli e può aiutare ad aumentare il metabolismo. Aiuta anche a mantenerti sazio più a lungo in modo da non avere la voglia di fare uno spuntino tutto il giorno. Una porzione di salmone da 4 once può darti più della metà del tuo valore giornaliero raccomandato di proteine.Pubblicità

8. Il salmone può aiutare a promuovere la salute della pelle, dei capelli e delle unghie.

La vitamina B12, gli Omega-3 e le proteine ​​sono tutti responsabili dell'aiutare a mantenere sani i capelli, la pelle e le unghie. Questo è più importante del semplice rimanere carini. Tutti questi aiutano a proteggere il tuo corpo in modi diversi, quindi dovresti aiutare a proteggere anche loro.

È importante ricordare che quando mi riferisco al valore giornaliero di tutte queste incredibili vitamine e altri nutrienti che si trovano nel salmone, mi riferisco al salmone selvatico e non al salmone d'allevamento. C'è stato s studi che mostrano i livelli di nutrienti nel salmone allevato in allevamento sono molto più bassi e hanno anche il rischio di avere mercurio e piombo in essi.

Mentre anche il salmone selvatico rappresenta un rischio di inquinanti a causa dell'acqua inquinata, il rischio è molto più basso. La maggior parte degli esperti consiglia di acquistare solo salmone pescato in Alaska.Pubblicità

Un ultimo vantaggio del salmone è che è semplicissimo da preparare!

Di cosa avrai bisogno:

• 6 (4) once di filetto di salmone
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 tazza di funghi freschi affettati
• 1 confezione (.7 once) di condimento per insalata secco all'italiana
• 1/2 tazza d'acqua

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Imburrare leggermente una teglia da 9×13 pollici.
2. In una tazza, unire il condimento per insalata, l'acqua e il succo di limone.
3. Disporre i filetti di salmone in un unico strato nella teglia preparata. Versare sopra il composto di acqua e posizionare i funghi affettati sopra il salmone.
4. Cuocere, coperto, per 15 minuti. Togliere il coperchio e cuocere per altri 15 minuti, bagnando con il liquido di cottura.

Questa ricetta, così come molti altri avranno un sapore così buono che quasi dimenticherai quanto bene stai facendo per te stesso!

Credito fotografico in primo piano: PaelmerPhotoArts tramite pixabay.com Pubblicità