Acqua Seltzer. O lo ami o lo odi. Ma ti sta davvero bene? Dopotutto, è acqua. Succede solo che sia frizzante. Questo è il risultato della carbonatazione o del processo di pressurizzazione dell'anidride carbonica. Si scopre che Seltzer Water ha i suoi pro, ma ha anche dei contro; un po' di acqua frizzante contiene acido carbonico (questo è ciò che crea le bolle) che si dice mangi lo smalto dei denti. Ma non fraintendere: se scegli tra Seltzer e Soda, quell'acqua acida sarà comunque una scelta migliore.

Quanto spendono gli americani in bibite?

Anche se sappiamo tutti quanto possono essere costose le nostre abitudini al caffè, è altrettanto importante monitorare ciò che spendiamo per altre cose, come le bevande analcoliche. La famiglia americana media spende circa $ 850 all'anno per le bevande analcoliche. Questo si aggiunge a un incredibile 65 miliardi di dollari solo per le bevande analcoliche! Ora ricorda che, in media, una lattina di soda (12 once) contiene circa 39 grammi di zucchero. Spendere miliardi e miliardi in bevande analcoliche equivale a spendere miliardi e miliardi per la nostra cattiva salute e il deterioramento dei denti.

Perché Seltzer è una scelta migliore di Soda?

Innanzitutto, iniziamo con lo zucchero. Mentre 12 once fluide di soda hanno quasi 40 grammi di zucchero, la stessa quantità di Seltzer ne ha 0. Ci sono anche zero calorie, mentre la soda non può dire lo stesso. È anche un'opzione più economica. Con gli americani che spendono quasi $ 900 all'anno in soda, Seltzer può aiutare a risparmiare parte di quei soldi per cose più importanti. In effetti, Seltzer era introdotto per la prima volta specificamente come alternativa economica all'acqua minerale (ne parleremo più avanti) ed è ancora scelta per il suo prezzo, di volta in volta.

Anche se ami l'acqua normale e non frizzante, potresti ritrovarti a desiderare le bollicine che si trovano nelle bevande analcoliche e nell'acqua gassata. Alcune persone bramano bevande gassate e ne prendono immediatamente una senza chiedersi da dove provenga quella brama. Si scopre che quando i nostri corpi vogliono cibo e il nostro zucchero nel sangue è basso, il nostro cervello ci segnala che vogliamo qualcosa di gassato perché sappiamo che ha molto zucchero. Tuttavia, faremmo meglio a mangiare qualcosa con zucchero naturale e un po' di fibra , come un'arancia o anche una mela, perché aumenterebbe gradualmente la nostra glicemia piuttosto che un picco pericoloso, e ci riempirebbe con più successo di tutte quelle calorie vuote. Indipendentemente da ciò, se proprio non riesci a scuotere la voglia di una bevanda gassata, un Seltzer chiaro, frizzante e a zero calorie sarebbe una scelta migliore di una soda scura, malsana e sciropposa.

Quindi, cos'è effettivamente l'acqua di Seltzer?

Quando si tratta dell'etichetta, Seltzer Water sembra esattamente come l'acqua in bottiglia normale, mostrando zeri su tutta la linea. Ma se stai cercando un'acqua frizzante con vitamine, vuoi trovare l'acqua minerale.Pubblicità

Anche l'acqua minerale frizzante proviene da una sorgente naturale, quindi contiene automaticamente vari minerali come i sali. Le bollicine sono naturali (a meno che l'imbottigliatore specifico non ne aggiunga di più, come San Pellegrino). Mentre l'acqua di Seltzer può essere aggiunta all'alcol, pensa alla Vodka Soda, l'acqua minerale andrebbe gustata da sola.

Inoltre, l'acqua minerale ti darà un po 'più di nutrimento per il tuo dollaro. Un 6,5 once di acqua minerale frizzante ha 0 calorie e zuccheri, ma contiene 2 mg di sodio e 26,9 mg di calcio^[1].

Perché l'acqua Seltzer può essere considerata salutare?

Mentre l'acqua normale è ancora una scelta più salutare dell'acqua gassata, Seltzer offre alcuni vantaggi impressionanti.

Aiuta ad alleviare l'indigestione

Oltre a idratarsi più efficacemente di una bibita gassata, Seltzer può anche calmare il mal di stomaco. La carbonatazione (e l'elemento senza zucchero) aiuta a calmare la nausea e l'indigestione. Uno studio pubblicato sull'European Journal of Gastroenterology and Hepatology ha dimostrato che bere un bicchiere di acqua gassata dopo un pasto ha aiutato i partecipanti a evitare o alleviare i sintomi di mal di stomaco.

Allevia la stitichezza e abbassa la pressione alta

Seltzer ha anche dimostrato di alleviare la stitichezza e abbassare la pressione sanguigna grazie al suo contenuto di magnesio. Uno studio condotto nel 2002 ha mostrato che fluidi come l'acqua gassata favoriscono l'assorbimento delle fibre nel corpo. Attenzione però, se stai cercando il magnesio nelle tue bolle, non tutte le acque frizzanti sono uguali; assicurati di controllare l'etichetta. In alternativa, se soffri di sindrome dell'intestino irritabile (IBS), l'acqua frizzante può effettivamente peggiorare i sintomi. Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di sodio, controlla il contenuto di sodio sulla bottiglia prima di indulgere. E, naturalmente, non dovrebbe sostituire l'acqua normale^[Due].Pubblicità

Può aiutarti a perdere peso

Forse uno dei migliori benefici per la salute di Seltzer Water, la perdita di peso può essere il risultato dell'assunzione. La sostituzione di bevande zuccherate come le bibite con Seltzer può ridurre l'apporto calorico. Inoltre, le bolle ti aiutano a sentirti più sazio più velocemente, forse aiutandoti a mangiare di meno^[3].

aiuta con i postumi di una sbornia

Quando si tratta di bere, la maggior parte di noi sa che più la bevanda alcolica è zuccherata, peggio ci sentiremo la mattina dopo. Invece di scegliere una soda zuccherata come mixer, opta per Seltzer. Un gruppo di ricercatori a Guangzhou ha scoperto che i postumi di una sbornia non sono causati dall'etanolo stesso, ma piuttosto dal suo metabolita, l'acetaldeide. Quindi resta con Seltzer! Non solo previene i postumi di una sbornia, ma riduce anche l'apporto calorico! Doppia vittoria^[4]!

Evita la sensazione di imbrogliarti per qualcosa che desideri

Non so voi, ma se sono a dieta, l'unica cosa che voglio è il cibo zuccherato che non posso avere! Cercare di evitare la soda o sostituirla con l'acqua naturale può sembrare la stessa cosa. Optare per Seltzer può sembrare un'indulgenza poiché ottieni quell'effervescenza soddisfacente, ma non devi sentirti in colpa per questo! Laureen Smith, PhD, RN e professore associato presso l'Ohio State University College of Nursing, ha scoperto che i bambini avevano maggiori possibilità di far cadere quelle bibite zuccherate se sceglievano Seltzer. Ha fornito la carbonatazione che desideravano senza lo zucchero di cui non avevano bisogno^[5].

Ti aiuta a rimanere idratato mentre ottieni la sensazione frizzante

io amore acqua. Ma capisco che alcune persone devono costringersi a berlo. Per fortuna, Seltzer può idratare il tuo corpo così come l'acqua normale! Bere circa 64 once di acqua frizzante può soddisfare le tue esigenze di idratazione, ma è comunque importante gustare qualsiasi cosa con moderazione. Sara Bleich, PhD e professore associato in politica e gestione sanitaria presso la Johns Hopkins School of Public Health, afferma che l'acqua di Seltzer è come bere acqua normale. È innocuo.

Può essere un male per te?

All'inizio di questo articolo, ho detto che l'acqua di seltz potrebbe togliere lo smalto dei denti. Questa non è cosa da poco! Ma con tutti gli aspetti positivi dell'acqua frizzante, un avvertimento dovrebbe impedirci di raggiungere il nostro marchio frizzante preferito? Forse no.Pubblicità

La soda è piena di zucchero e acido, portando a un parco giochi acido in bocca una volta che si mescola con tutti quei batteri orali. Sebbene lo smalto dei denti sia forte, è anche poroso. Pertanto, quando i batteri nella tua bocca catturano tutto lo zucchero dalla soda che stai bevendo, immagazzinano dell'acido che alla fine erode lo smalto. E sfortunatamente, una volta che è andato, è andato. Ma se l'acqua Seltzer che desideri non ha zucchero, potrebbe essere un'ottima alternativa e completamente sicura per i tuoi denti^[6]. La spiegazione è semplice: l'acqua frizzante è solo acqua che ha subito un processo di carbonatazione. A meno che non abbia aggiunto zucchero, sodio, ecc., È solo acqua! Pertanto, non ti farà affatto male ai denti^[7].

Alcune ricette divertenti per il tuo divertimento:

Certo, puoi dire al tuo barista che vuoi una vodka, soda e lime, ma ci sono altri modi deliziosi per gustare il Seltzer.

Sparkler al tè freddo all'ibisco

Ingredienti:

• 4 C di acqua bollente
• 8 bustine di tè all'ibisco
• 1/2 tazza di miele
• Ghiaccio
• 2 C acqua frizzante o seltz
• 1/4 C foglie di menta, per guarnire
• Fragole, per guarnire

Istruzioni:

1. In una grande brocca, unisci bustine di tè, miele e acqua bollente; lascia in infusione da 30 minuti a 1 ora a seconda di quanto ti piace il tuo tè.
2. Rimuovi le bustine di tè.
3. Aggiungere il ghiaccio nella brocca e aggiungere l'acqua frizzante.
4. Aggiungi la menta.
5. Refrigerare per 1 ora o fino a quando non si sarà raffreddato.
6. Guarnire con le fragole.
7. Servire.

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Riepilogo Seltzer

L'acqua di seltz può essere apprezzata da bambini e adulti allo stesso modo e si è dimostrato non solo benefica dal punto di vista nutrizionale, ma anche completamente sicura per i tuoi denti, purché non ci siano additivi pericolosi. Seltzer è super versatile e può essere gustato da solo o con alcol e altro ancora. Anche se qualsiasi cosa dovrebbe essere gustata con moderazione, l'uso di Seltzer per ottenere l'assunzione giornaliera raccomandata di acqua sembra andare bene a meno che non si soffra di IBS, nel qual caso si consiglia di evitarlo.

Quindi alza un bicchiere e divertiti, sapendo che stai solo aiutando te stesso!

Credito fotografico in primo piano: Aidan Meyer tramite stocksnap.io

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