La mia tazza di caffè caldo è il momento clou della mia mattinata. Mi sveglio aspettando con ansia. Il sapore confortante nella mia bocca, la sensazione di calore nel mio corpo e la soddisfazione di sapere che la mia mente inizierà lentamente a risvegliarsi, mi procura un piacere incredibile.

Sento di meritare un regalo per essermi alzato presto, per andare al lavoro e per avere così tante cose sotto controllo (o almeno per sembrare come me) così presto.

Tuttavia, il mio caffè al mattino era più di un semplice conforto. Era una delizia cremosa e zuccherina che mi ha aiutato a saziare la mia dolce voglia. Ero solito aggiungere una confezione di Splenda e una crema alla vaniglia a basso contenuto di grassi (celeste) nel mio caffè mattutino.

Non posso avere solo un po' di dolcificante nel mio caffè? Penserei. Mi sentivo come se stessi già rinunciando a tanto. Sapevo di non esagerare con brownies, torte e biscotti. Ci sono state così tante volte in cui ho resistito a un pasticcino al lavoro o ho detto di no a un cupcake o una ciambella.

Mi chiedevo se il mio dolcificante mi avrebbe aiutato a perdere peso perché non era ufficialmente zucchero: era un sostituto dello zucchero e non aveva calorie.Pubblicità

Dolcificanti siamo sostituti ipocalorici dello zucchero - e molti di loro non sono pericolosi né pericolosi per la nostra salute nelle quantità tipiche che useresti.

Sebbene non siano proiettili magici, l'uso intelligente di dolcificanti non nutritivi potrebbe aiutarti a ridurre gli zuccheri aggiunti nella tua dieta, riducendo quindi il numero di calorie che assumi.
- Dr. Christopher Gardner, professore associato di medicina a Stanford

La più grande prevenzione alla nostra perdita di peso è non che i dolcificanti artificiali hanno meno calorie dello zucchero.

Ti sfido a pensare più in grande che se il tuo dolcificante artificiale ti aiutasse a perdere peso perché ha meno calorie dello zucchero. . .

I dolcificanti prevengono la perdita di peso a causa dell'effetto che hanno sul cervello.Pubblicità

Ecco 3 effetti principali che i dolcificanti hanno sul tuo cervello e perché impediscono la tua perdita di peso:

1. La tua dolce voglia ti spinge a mangiare troppo

Da un articolo dello Yale Journal of Biology and Medicine:

Gli esperimenti hanno generalmente scoperto che il gusto dolce, fornito dallo zucchero o dai dolcificanti artificiali, aumenta l'appetito umano. Gli animali cercano cibo per soddisfare il desiderio intrinseco di dolcezza, anche in assenza di fabbisogno energetico.

Ciò significa che anche se il tuo corpo non ha bisogno di energia, o calorie, dal cibo, sta cercando di soddisfare il suo desiderio di dolcezza.

Potresti pensare, Perché non dare al tuo corpo la sua dolce dose attraverso un dolcificante senza calorie? Pubblicità

Ecco la mia opinione: come soluzione a lungo termine, perché non ridurre la tua dipendenza dalla dolcezza in modo da non aver bisogno di alcun tipo di correzione?

È possibile (l'ho fatto dopo essere stato un drogato di zucchero fino ai trent'anni)

2. I dolcificanti impediscono di assaporare il vero gusto di cibi sani e non zuccherati

Uno dei maggiori effetti dell'aggiunta di dolcificanti è che cambia il modo in cui assaggi il cibo. I dolcificanti sono più potenti dello zucchero e, sebbene tu stia usando una quantità inferiore a quella che useresti per lo zucchero, stimola eccessivamente i tuoi recettori dello zucchero e, di conseguenza, può limitare la tolleranza per i gusti più complessi afferma il dott. Boston Children's Hospital, affiliato ad Harvard.

Ciò significa che le persone che usano abitualmente dolcificanti artificiali possono iniziare a trovare cibi meno intensamente dolci, come frutta, cibi meno attraenti e non dolci, come le verdure, decisamente sgradevoli - articolo della Harvard Medical School

I dolcificanti artificiali ti rendono molto difficile mangiare cibi sani e sazianti perché non ti piace tanto il loro sapore e bramare cibo che è dolce.Pubblicità

3. I dolcificanti riducono l'associazione del cervello tra zucchero e calorie elevate

Poiché i dolcificanti artificiali sono a basso contenuto di zucchero, possono impedire al cervello di associare la dolcezza all'apporto calorico elevato. Di conseguenza, potremmo desiderare più dolci, tendere a preferire il cibo dolce al cibo nutriente e aumentare di peso. I partecipanti al San Antonio Heart Study che hanno bevuto più di 21 bevande dietetiche a settimana erano probabilità doppia di diventare sovrappeso o obesi come persone che non hanno bevuto soda dietetica.

Prova a dimezzare la quantità di dolcificante che usi a partire da oggi e inizia lentamente a eliminarli dalla tua dieta in modo da poter perdere peso più velocemente e più facilmente. Alcuni dei sostituti dello zucchero più popolari sono Splenda, Stevia, Nutrasweet, miele e sciroppo d'acero, tra tanti altri .

Una volta avviato il processo di eliminazione dello zucchero dalla dieta, il tuo corpo risponderà rapidamente. Anche se potresti avvertire alcuni sintomi di astinenza come voglie più acute, questi svaniranno se segui il piano. Perderai peso velocemente, avrai una pelle più lucida e inizierai persino a sembrare più giovane.

Quando ti prendi del tempo per davvero gusto cibo e bevande veri, scoprirai che sono dannatamente buoni! Provare piacere in loro fa perdere peso e avere il corpo che sogni molto più raggiungibile, indipendentemente dalla tua genetica o dal tuo stile di vita frenetico.

Assaporo ancora la mia tazza di caffè mattutina. In realtà mi godo il gusto del caffè stesso e la sensazione che mi dà: non è più mascherato dallo zucchero e dalla panna dolce e pesante. Mi piace il vero affare ora, così come un sano rapporto con il cibo e il mio corpo. Ti va di unirti a me?Pubblicità