Zuppa Di Pollo Per L'Anima può essere una buona lettura, ma bere questa ciotola di bontà fumante è un modo molto migliore per combattere raffreddori e tosse. Quella che potremmo spazzare via come una favola da vecchie mogli, ha trovato il supporto scientifico degli esperti: il brodo di pollo è un buon aiuto che aiuta a combattere raffreddore, tosse e influenza. Sebbene non sia un sostituto della medicina, è sicuramente un rimedio casalingo molto efficace.

Quindi, come fa esattamente questa bontà fumante a fare la sua magia su raffreddore e influenza? Contiamo i modi.Pubblicità

1. Darti una dose antiossidante Anti

La zuppa di pollo può combattere le infezioni perché contiene un amminoacido naturale chiamato cisteina. Una forma di questo amminoacido, chiamata N-acetil cisteina, è un potente antiossidante e, come tutti sappiamo, gli antiossidanti rafforzano l'immunità.^[1]Quindi il brodo di pollo, in effetti, è un preventivo naturale oltre che un trattamento contro l'influenza.

2. Elimina il muco

Nel 1978, Marvin Sackner condusse uno studio che dimostrò che il brodo di pollo era più efficace nell'eliminare il muco,^[Due]piuttosto che acqua calda o fredda. Lo studio è stato ulteriormente seguito da una ricerca di Irwin Ziment nel 1980; che ha continuato a dimostrare che ciò è accaduto perché il brodo di pollo ha diluito il muco e poi ripetuto nel 2000 da Stephen Rennard che ha sostenuto che il brodo di pollo riduceva il muco nei polmoni e quindi aiutava i globuli bianchi a combattere un'infezione.Pubblicità

3. Lenisce il tratto respiratorio

Tuttavia, non è sufficiente avere una zuppa di pollo. Se la zuppa è abbastanza piccante da farti venire le lacrime agli occhi e farti venire il naso che cola, aiuterà il corpo a liberare il muco tossendolo. La maggior parte dei farmaci che mirano alla congestione, la seccano, ma il più delle volte la congestione ritorna una volta che i farmaci sono finiti.

Se elimini la congestione dai polmoni bevendo un po' di zuppa piccante, allora fai un enorme favore ai tuoi polmoni^[3]e lo restituiscono non andando più in broncospasmo (tosse). L'inalazione di vapore è un altro grande aiuto.Pubblicità

4. Ridurre l'infiammazione e il dolore del corpo

Quando prepari la zuppa di pollo, il calcio e la condroitina delle ossa si infiltrano nella zuppa, che sostanzialmente aumenta il contenuto di calcio della zuppa stessa. Calcio e condroitina hanno dimostrato di avere un effetto antinfiammatorio sul corpo^[4]– riducendo così il dolore generale del corpo associato all'influenza.

5. Ti dà una spinta proteica

Il pollo è un'ottima fonte di proteine^[5]e poiché dopo aver preparato la zuppa, disossate il pollo e restituite la carne, il contenuto proteico rimane intatto e al suo posto. Avere un pasto ad alto contenuto proteico facilmente digeribile ti dà l'energia a lungo termine necessaria per guarire te stesso, dentro e fuori. Un attacco di influenza spesso ci fa sentire a corto di energia: una ciotola di zuppa di pollo può fare molto per combatterlo.Pubblicità

La Perfetta Ciotola Di Bontà

Culture diverse hanno versioni diverse di questa meraviglia contro l'influenza. Ma per chi non ha una ricetta o un indizio, è abbastanza facile preparare una sostanziosa zuppa di pollo anche se sei sfidato dal punto di vista culinario. In una padella dal fondo profondo, scaldare un filo d'olio d'oliva e aggiungere una cipolla tritata e 3 spicchi d'aglio schiacciati. Una volta che le cipolle sono diventate traslucide, puoi scegliere di aggiungere una carota tritata e un gambo di sedano affettato. Una volta che le verdure si sono ammorbidite; aggiungere un pollo intero e snodato e acqua a sufficienza per immergere completamente il pollo.

Aggiungi le tue spezie o erbe preferite: timo, citronella, rosmarino, basilico, chiodi di garofano o foglie di alloro sono alcune buone scelte. Aggiungere sale e pepe a piacere. Lascia bollire la zuppa una volta e poi fai sobbollire per altri 25 minuti. Filtrare il liquido in un'altra pentola e poi aggiungere la carne disossata nella zuppa. Dopo altri 10 minuti di cottura, controllare il sale e guarnire con una fetta di lime e un rametto di rosmarino.Pubblicità

Sorseggia la via del ritorno per una salute migliore!

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